末班车

远古乡村

鹅肝

泼雷

远古乡村 发表于 2024-10-20 20:16
（6）乡食
        华一代亦或华二代逐渐老去，随着年龄增长，对故乡的执念就会越来越深。怀念故乡 ...

这一层，了解了西班牙的留学及旅居情况，喜欢看
据说柴静生活在西班牙。

泼雷

远古乡村 发表于 2024-10-20 20:27
鹅肝

严重怀疑，前几天去吃的鹅肝，是预制菜，或者压根不是鹅肝。
为啥口感像果脯呢，
100多元一份，

远古乡村

泼雷 发表于 2024-10-20 17:44
扁豆是不是荷兰豆？
青青的，和腊肉一起炒，很好吃。

荷兰豆与小豌豆相似
我怀疑荷兰豆与小豌豆是同一品种。

嫩青的就是荷兰豆，长老了就是小蚕豆。


荷兰豆与腊肉炒，那就是极品了，这边没有

青色的小蚕豆焖饭吃、炒三鲜饭都很好吃。

以前看过小芸的菜园子，可惜，后来没写了

喊她晒菜园子呗，挺好看的，我就闹着玩。

泼雷

嫩青的就是荷兰豆，长老了就是小蚕豆。
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我也这样想。

刚刚喊小芸了，她说会来晒菜园。今天赶海去了，还没回，

薇芸

远古乡村 发表于 2024-10-20 20:39
荷兰豆与小豌豆相似
我怀疑荷兰豆与小豌豆是同一品种。

旧菜地系列还没写完，又去开辟新菜地，这下更忙了，几乎天天跑去菜地打卡，然后不忙的时候又偷懒不写，导致素材越积越多，一些当时的想法变模糊了，所以及时记录很有必要。

南狼坨子

泼雷 发表于 2024-10-20 20:38
严重怀疑，前几天去吃的鹅肝，是预制菜，或者压根不是鹅肝。
为啥口感像果脯呢，
100多元一份，

那肯定不是了

南狼坨子

远古乡村 发表于 2024-10-18 17:45
（5）娥苗豆（扁豆）        喜欢娥苗豆这个生动美妙的名字。娥苗豆即扁豆。看看，扁豆多稀松平常 ...

我今年种了大白豆，就是豆角粒有鸽子蛋那么大甚至更大一些的那种。
普通的大豆角也种了一些，市场上买不到。

南狼坨子

薇芸 发表于 2024-10-20 23:55
旧菜地系列还没写完，又去开辟新菜地，这下更忙了，几乎天天跑去菜地打卡，然后不忙的时候又偷懒不写，导 ...

我也拍了很多花的照片，但是看着乱七八糟的，没法发帖子。

薇芸

南狼坨子 发表于 2024-10-21 06:46
我也拍了很多花的照片，但是看着乱七八糟的，没法发帖子。

先记录，先积累，等到灵光一闪，享受贝海拾珠的喜悦～

远古乡村

        7 情怀
        衣食住行，文明给予人类的最基本生存需求。人的特性，不喜欢流浪式居无定所。就居住问题，我想简单的做一点个人认知里的对比。
        无论哪个国家出国谋生的底层民众，都有家国情怀。出外谋生，再苦再累，总是想着在自己的家乡建一栋像样的房子，或者是在城里买一套房子。即使空着，那也是好的，象征着自己的根之所在。
        于异国他乡安居之后的移民，特别是基于父母辈有点小事业的年轻一代，近几年趋向购买别墅。
        别墅，每座城市中心地带都有几栋别墅，占地面积不大，外观古调、石砖或者裸砖砌墙、琉璃瓦、烟囱、院墙内树木葱茏、花蔓环绕、非常漂亮。这是家族式的老别墅，一般价值非常高，不会轻易易主。 中国的有钱人没有机会购买。
        城市附近的村庄，才是别墅集中地。别墅分独栋别墅和联排别墅。独栋别墅小巧，房间不多，仅有小片土地，顶多一个院子一个小花园。联排别墅，相邻的墙壁共用，成片的别墅结构、大小、前庭后院都一模一样。
        以我居住的村庄为例，人口不多，从建筑外观即可了解村庄发展中的变化。分最古老的老式联排别墅、后期联排别墅、独栋别墅、还有复式楼，自然也不会少了公寓楼。而庄园一般在郊区或者小乡镇上，另当别论。
        最古老的老式联排别墅，居住着曾经的工薪阶层。其实外观并不好看，粉刷着白色墙面，主楼两层，窗户很小，整体看显得特别低矮，前面另有一层厨房，进门类似一方小天井，厨房和客厅是相连的。后面带个小院子，可以养花草。可见那时的民间建筑条件并不好。问当地老人，说这几排别墅已经有一百多年历史，至今基本上住着最初房主的后代。随着时代进步，房主按照自己的意愿，不断改进内部设施条件，养老还是蛮舒适的。当时这个村庄人口很少，相对应的独栋别墅占地面积比较大，居住着出生于村庄的有钱人、大商人、退休官员。独栋别墅有围墙、草坪、树木、花园、泳池。近几年也有大别墅出售，几十上百万一栋。证明老人都已过世，后代在其它地方事业发展非常好，不会再回来。几栋同期的筒子楼结构特别差，基本上被移民购买。
        看到这几排别墅，眼前闪现出国内农场、林场上世纪五六十年代的职工房和八十年代初中越战争中边境上的移民安置房。不同的是那些房子仅一层，厨房与住房之间隔着一条小人行道，职工房和安置房属于国有财产。曾经居住过的职工和后代都早已回归各自的城市，几乎全部拆除之后建起了商品房。而因战争的移民安置房的命运稍有区别，毕竟建得较晚。房改时，留下来的移民花了一点钱，房产如今归属个人。移民分有土地，靠种果树谋生。年轻人都在外面打工，剩下的基本上是留守老人和儿童。
       我居住的村庄，随着人口增长，房屋逐渐增加。后期联排别墅，大概已有五六十年建筑史，全用裸砖，不仅外观非常漂亮，内部结构亦非常合理，两层，零层厨房客厅，一楼四房两个卫生间，上面还有一层阁楼。有的带有地下车库，有的没有。
        这些联排别墅与近些年国内某些地方按照政府要求把房子建筑在统一线上、包括山峡移民的安置房、从外观上看比较接近。单从居住的舒适度而言，统一建筑的楼房唯一缺点是必须四层，兄弟姐妹多的，一家一层，很容易引发矛盾。如果一家一个宅基地，就显得很单薄，像根柱子。山峡移民安置房在建造上太过马虎、空间狭窄，远没有他们曾经的山居独栋平房住着舒适。所以，安置房基本上卖给了当地居民。移民去了哪里，只有他们自己知道。
        而村庄上近期所建造的联排别墅，是科技产物。白天太阳能光照，夜晚用电，因有地暖和隔热层，完全实现了冬暖夏凉的目标，且许多独栋别墅和联排别墅都已经安装了太阳能。家用空调和中央空调在不久的将来，在欧洲市场，销量肯定会少很多。目前，国内还没有可以对应的房，因为国内的房动不动就是三十几层，不仅令人望而生畏，且不宜改进为太阳能建筑。若是想要节省能源，不知会在哪一年，再次来个大拆迁，把所有的高楼推倒重建。这样的设想，近期是不可能发生的。20241022

远古乡村

泼雷 发表于 2024-10-20 20:32
这一层，了解了西班牙的留学及旅居情况，喜欢看
据说柴静生活在西班牙。

我有一本柴静的书《看见》。

估计柴静不会出入小市民的生活区。

远古乡村

泼雷 发表于 2024-10-20 20:38
严重怀疑，前几天去吃的鹅肝，是预制菜，或者压根不是鹅肝。
为啥口感像果脯呢，
100多元一份，

其实我也不是很喜欢吃鹅肝

鹅肝酱配面包还行。

远古乡村

泼雷 发表于 2024-10-20 20:48
嫩青的就是荷兰豆，长老了就是小蚕豆。
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我也这样想。

谢谢泼雷

我写的有点慢

还有点把握不了分寸

远古乡村

薇芸 发表于 2024-10-20 23:55
旧菜地系列还没写完，又去开辟新菜地，这下更忙了，几乎天天跑去菜地打卡，然后不忙的时候又偷懒不写，导 ...

能理解

不过，你这是种多少菜地啊

需要请人不

我种菜手气非常好～

远古乡村

南狼坨子 发表于 2024-10-21 06:45
我今年种了大白豆，就是豆角粒有鸽子蛋那么大甚至更大一些的那种。
普通的大豆角也种了一些，市场上买不 ...

啊，还有那么大的白豆？发张图片看看呗。

你是小庄园主

远古乡村

薇芸 发表于 2024-10-21 07:36
先记录，先积累，等到灵光一闪，享受贝海拾珠的喜悦～

你的图片不发出来，菜类的文字不发出来，太可惜了吧

薇芸

远古乡村 发表于 2024-10-22 21:45
你的图片不发出来，菜类的文字不发出来，太可惜了吧

新菜地的风景非常美，等我找个时间好好整一篇图文长帖。

薇芸

远古乡村 发表于 2024-10-22 21:42
能理解

不过，你这是种多少菜地啊

菜地不大，我一个人完全能搞掂，没时间也要挤出时间来。

泼雷

别墅，每座城市中心地带都有几栋别墅，占地面积不大，外观古调、石砖或者裸砖砌墙、琉璃瓦、烟囱、院墙内树木葱茏、花蔓环绕、非常漂亮。这是家族式的老别墅，一般价值非常高，不会轻易易主。 中国的有钱人没有机会购买。
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这种是不是类似古堡了，

泼雷

-问当地老人，说这几排别墅已经有一百多年历史，至今基本上住着最初房主的后代。
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忽然惊觉，原来房子的使用期是很长的，

泼雷

因为国内的房动不动就是三十几层，不仅令人望而生畏，且不宜改进为太阳能建筑。若是想要节省能源，不知会在哪一年，再次来个大拆迁，把所有的高楼推倒重建
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城市和村庄，可能还是不同的吧，

泼雷

远古乡村 发表于 2024-10-22 21:37
我有一本柴静的书《看见》。

估计柴静不会出入小市民的生活区。

我也有这本书。
读完，就比较喜欢她。

泼雷

远古乡村 发表于 2024-10-22 21:40
谢谢泼雷

我写的有点慢

慢慢写，爱看
之前在天涯结实一个生活在瑞典的女士，她也经常写一些花花草草的生活。
喜欢了解外面世界的人，是怎样生活的，亲历者的讲述比较真实。
我用来反照自己的生活，调整校对，

泼雷

薇芸 发表于 2024-10-22 23:05
新菜地的风景非常美，等我找个时间好好整一篇图文长帖。

等你~

远古乡村

        8 别墅
        说到西方国家的别墅，人们内心一定会涌现经典电影中的房屋场景。其实，那些房屋场景不是别墅，是庄园。  比如《呼啸山庄》、《蝴蝶山庄》、《简爱》、《飘》等等小说中的房子，都是庄园。包括《堂吉诃德》中的养猪场，就是最初的畜牧庄园的原型。
        庄园的存在，是西方国家无法避免的一种早期即有、并且永远都不会消失的存在。
        维基百科上说，“庄园指大的农场，魏晋南北朝到唐宋时的中国、古代日本及中古欧洲的大农场都称作庄园。在中世纪的西欧庄园发展成自给自足的农村经济共同体。”
        或许是没有见识，读史书太少，贫穷与见识少限制了我的想象。原来，一千多年前，国内也是有庄园的。改朝换代，以农耕为主的大国，到如今“庄园”早已隐入尘埃。而清末民初时，直到解放后农村被定性为地主阶级的人群中，家有几进房子、周边有几十亩土地的人家，与现在西班牙的庄园类似。国内平原地带地主家的房子早已无迹可寻，田产归公了。后起之秀居住的豪华别墅、富人别墅群每个地方都有。只是，我没见识过而已。
        西班牙似乎没有什么大庄园，小庄园还是有的。建筑古典、房间多、工坊、大片草地、花园、树木。这样的庄园集中在西班牙北部：有农庄、酒庄、果庄、畜牧业庄园（偏多）、橄榄庄园等等，一般都是世袭的，四周有庄园主的土地和经营项目。经营项目随着时代进步而转变，内容越来越多。
        最初所有的农产品包括果品和奶类制品都是家庭模式制造，忙时聘请地方上的人做工。与《愤怒的葡萄》里描述的差不多，是庄园主与劳工之间的关系。
        随着农耕、包括采收逐渐全盘机械化，所需劳动力越来越少，剩余劳动力唯有逐渐融入城市。应运而生，农庄附近建造加工厂，直接收购庄园的产品，再加工成成品送进各地超市。
        或许是这里土地不多，小庄园延续至今，深得主人们喜爱，没见过废弃的庄园，只有廉价售卖的庄园。这种小型庄园，外国移民一般都不敢涉及，因为经营好一个庄园是一件祖祖辈辈为之付出努力的长久事，想以小庄园过上好日子，很难。
        当然啦，有一点是无法绕过去的，那就是政府机制也是与时俱进的，在教育、医疗、养老问题上，基本上是一刀切：与时俱进的人人平等。

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连排别墅

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独栋别墅

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        （9）漫谈

         泼雷问城市别墅是不是城堡，自然不是。“城堡是中世纪欧洲、中东地区、北非、印度北部和日本的一种军事和生活建筑，集合了要塞和宫殿两种功能，专指“自给自足的领主私人武装住所”。由于建筑时期和地点的不同，城堡有很多不同的形式及特征，但一般来说都建有城墙和垛口等防御性工事。”

        西班牙历史上有众多的入侵者，城堡作为重要的军事堡垒和皇家象征，建城堡成为了那时期的一项大工程。据统计，西班牙有6000多座城堡。绝大多数城堡随着外侵者的颓败，城堡也逐渐退出历史舞台。如今还有10座非常美丽的城堡，除了外观依旧，内部早已物非人非，被商业化了。地方上稍微好一点的城堡逐渐开始修葺，供游客参观。

        我小镇上也有，只不过是曾经幽禁éboli公主的城堡。其实，这算不上城堡，就是一个圆柱形石墙房子。临街面和临小巷面建有一层住房，那应该是看守她的侍卫和仆人的住房。城堡里面和外面的仆人房早就无人居住，盛满了灰尘。最近好像外部收拾了一下，换了一张紧锁的大门，围墙也粉刷了粗石灰。

        镇子上的房子，建筑高度控制得非常好，最高的房子包括零层是六层。房价也控制得好，如果你在马德里购买了房子，因其它原因需要去毕尔巴鄂生活，卖掉马德里的房子可以对等在毕尔巴鄂购买一套房子。涨，全部涨。跌，统一跌。除非你是特殊体质：房价最高的时候买进来，房价最低的时候卖出去，那就没有办法不赔钱了。但是，有关部门不会允许房价、食品暴涨暴跌。所以，民众也就不存在因房子而发财或者是因房子而穷困的人群出现。这一点，很适合平民安居。

        小镇上迎来的第一批移民是中国人，中国人以小生意为生存基点。最近来了很多乌克兰人，据说，他们不是穷人。

      （完）20241025

远古乡村

薇芸 发表于 2024-10-22 23:05
新菜地的风景非常美，等我找个时间好好整一篇图文长帖。

等你哈～