我去吃遍自然界了

云舟孤帆

快乐下午 发表于 2024-7-30 13:22
哈哈，翅膀还带着，是吧？   :)

关键是肚子里的肠子什么的都在。

云舟孤帆

快乐下午 发表于 2024-7-30 13:24
挺好的下酒菜，但不是每个人都喜欢    :)

这个可以，炸的干干的，

快乐下午

云舟孤帆 发表于 2024-7-30 13:25
关键是肚子里的肠子什么的都在。

其实吧，现在的饭店，也就下锅一炒了事，真不行。

我们山东多数地区喜欢吃蚂蚱，主要是和小时候，和农村有关，我们是丘陵地带，且山东农业大省，多数人都有过小时候在农村的经历。

秋天，我们上山，随手就能逮好多蚂蚱，这个蚂蚱有讲究，要抓那种绿色的，也叫大油蚂蚱，还有一种是螳螂。

把头去掉，翅膀去掉，尾巴掐开，肠子之类的也就出来了，然后，去豆子地里，摘几夹黄豆（还很嫩的那种），把黄豆粒塞进蚂蚱或螳螂的肚子里，路边薅几把干草，直接就在田地里，烧蚂蚱吃，先燃干草，剩下的草木灰，赶紧把蚂蚱埋进去，这样不会烧焦。

真香啊！  小时候的味道，家乡的味道，说实话，现在饭店做的，根本就不行！

宁静淡然

啊，居然还有蝎子，郡王真是吃遍自然了

茶香墨闲

快乐下午 发表于 2024-7-30 13:32
其实吧，现在的饭店，也就下锅一炒了事，真不行。

我们山东多数地区喜欢吃蚂蚱，主要是和小时候，和农 ...

这才是高手在民间，我也吃过蚂蚱，不过就是烤烤而已，快乐兄老家的吃法，这才是真的是讲究呀

茶香墨闲

宁静淡然 发表于 2024-7-30 14:13
啊，居然还有蝎子，郡王真是吃遍自然了

哈哈，这只是蝎子汤，那个炸蝎子是真的吃蝎子呀

宁静淡然

茶香墨闲 发表于 2024-7-30 14:34
哈哈，这只是蝎子汤，那个炸蝎子是真的吃蝎子呀

哈哈，也是，广东吃各种品类的小动物全国出名，看来郡王是入乡随俗了

茶香墨闲

宁静淡然 发表于 2024-7-30 14:52
哈哈，也是，广东吃各种品类的小动物全国出名，看来郡王是入乡随俗了

唯有美食不可辜负

满堂花醉三千客

茶香墨闲 发表于 2024-7-30 11:48
该节俭的时候咱还是挺节俭的是吧

哈哈哈，还是摘了吧，扎出血不值得。

茶香墨闲

满堂花醉三千客 发表于 2024-7-30 16:12
哈哈哈，还是摘了吧，扎出血不值得。

舍不得呀，血流出去还能再长出来，蝎子尾巴摘了可就没了

耍帅

吃吧，乍一看小镇的版头画，活似几块黄油面包

满堂花醉三千客

茶香墨闲 发表于 2024-7-30 16:13
舍不得呀，血流出去还能再长出来，蝎子尾巴摘了可就没了

茶香墨闲

耍帅 发表于 2024-7-30 16:32
吃吧，乍一看小镇的版头画，活似几块黄油面包

民以食为天，在小镇要没点吃吃喝喝，天理难容啊

云舟孤帆

快乐下午 发表于 2024-7-30 13:32
其实吧，现在的饭店，也就下锅一炒了事，真不行。

我们山东多数地区喜欢吃蚂蚱，主要是和小时候，和农 ...

其实我们老家那一块不吃蚂蚱的，更不吃蝎子。想想我们黄土高原上的人也可怜，不吃鸡不吃鱼，不吃羊肉不吃牛肉。但是我们喜欢夏天去逮鱼，门前有一条小河，夏天断流，形成一个个的淰，那里面有很多鱼。

云舟孤帆

茶香墨闲 发表于 2024-7-30 14:32
这才是高手在民间，我也吃过蚂蚱，不过就是烤烤而已，快乐兄老家的吃法，这才是真的是讲究呀

我在四川吃过蚂蚱，那是把头拔掉，炸干，吃起来挺好吃的

云舟孤帆

吃蝎子是在山东吃的，油炸的，当时想别人敢吃我也敢吃。

云舟孤帆

吃过醉蝎子，服务员剪掉尾刺，就那么活吃，很多饭店都有这道菜

云舟孤帆

耍帅 发表于 2024-7-30 16:32
吃吧，乍一看小镇的版头画，活似几块黄油面包

我一直以为是臭豆腐，夹馒头吃，别具一格

茶香墨闲

云舟孤帆 发表于 2024-7-30 17:51
吃过醉蝎子，服务员剪掉尾刺，就那么活吃，很多饭店都有这道菜

哈哈，这怎么听着像是报仇呢

茶香墨闲

云舟孤帆 发表于 2024-7-30 17:46
我在四川吃过蚂蚱，那是把头拔掉，炸干，吃起来挺好吃的

有机会到东北来，这里吃的昆虫种类也好多呢

琴君

广东大概是这3类汤:

1. 简单的快手滚汤(几分钟): 例如，枸杞叶枸杞瘦肉汤、 节瓜瘦肉滚咸蛋汤、胜瓜滚咸蛋汤等。

2. 老火靓汤(个把钟头): 以前是用瓦煲来煲汤，现在人为了贪方便，大多用高压锅煲汤，或者选电饭煲里的"煲汤"功能，例如: 五指毛桃煲鸡汤、菜干猪骨汤、眉豆花生凤爪汤等

3. 炖汤(三、四个钟头): 用炖盅炖，多配以各种清补凉及药材，例如: 花旗参炖乌鸡、红枣桂圆炖鸡汤、党参黄芪炖鸡汤等，这些食材，都是广东人的家常炖汤。

如果在一般的茶楼酒店，炖汤也是常见食材，从十几元到几十元不等。

如果在一些高档茶楼酒店，就是各种奇珍异材的炖汤，如茶香墨闲友友所说的几百元的炖汤

琴君

广东人喜欢煲药膳汤，哈哈

琴君

当归、生地、熟地、茯苓、土茯苓、五指毛桃、罗汉果、薏米、茨实、西洋参、淮山等等都是煲汤的常见食材~

茶香墨闲

琴君 发表于 2024-8-1 22:32
广东大概是这3类汤:

1. 简单的快手滚汤(几分钟): 例如，枸杞叶枸杞瘦肉汤、 节瓜瘦肉滚咸蛋汤、胜瓜滚咸 ...

这听名字就够诱惑了

茶香墨闲

琴君 发表于 2024-8-1 23:03
当归、生地、熟地、茯苓、土茯苓、五指毛桃、罗汉果、薏米、茨实、西洋参、淮山等等都是煲汤的常见食材~

我看那汤里还有龟板一类的

茶香墨闲

琴君 发表于 2024-8-1 22:36
广东人喜欢煲药膳汤，哈哈

我喝了一回凉茶，哈哈，就是药汤

小乖不乖

茶香墨闲 发表于 2024-8-2 14:32
这听名字就够诱惑了

客家猪肉汤应该吃过吧？

一束发菜

汤炖久了，据说嘌呤高。

茶香墨闲

一束发菜 发表于 2024-8-2 21:22
汤炖久了，据说嘌呤高。

汤发黑就是嘌呤了

茶香墨闲

小乖不乖 发表于 2024-8-2 21:01
客家猪肉汤应该吃过吧？

我现在觉得正宗客家美食在东南亚了的感觉