本帖最后由 大尾巴鹰 于 2021-8-24 15:09 编辑
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听了女人的话觉得还是太贵就说：“啥旅馆一晚上要一百块钱？”
“这是啥地方，北京！哪个旅馆随便不得三头二百的，一百块钱还贵呀？”女人说。
“大橘子，又在这糊弄人呢？”身后忽然一个男人在说话，仔细一看是刚子。
“死一边去，吓你姑奶奶一跳！”大橘子转身说。
这可是说谁谁到，刚才还想着他就来了。转念又一想，这也没啥奇怪的，他是开出租的，在车站碰到他这不很正常吗？
刚子看到我手里拿着行李说：“怎么着，你这是刚下火车还是又想回家了？”
“怎么你们认识？”大橘子问。
“老朋友了。”刚子说。
对于刚子的问题，我一时不知道怎么说。我最多算是认识他，并不是老朋友。再说也没到了和他吐露心理事的地步。
“你们聊吧。”我说完朝路边走去。
“这是下火车了？”刚子问大橘子说。
“可能是，要不她不能打听旅馆的价钱。”大橘子说。
“她在北京有亲戚，住什么旅馆？”刚子问。
“你问我呢，我问谁去？”大橘子说。
其实我现在真不知道上哪，只是胡乱的走。后来发现我是朝着三姨家的路走，惯性真可怕。一辆出租车在身后响喇叭，回头一看是刚子。
“哎！我送你回去。”刚子说。
“不用，这就到家了。”我说。
“反正也不差这一会儿，我说过请你吃饭，今天就是个机会，吃了饭再回你家好不好？”刚子说。
我没地方去。特别是听到吃饭我才意识到，我整整一天啥也没吃了呢。要是跟他吃顿饭，把肚子填饱了也不错。
“你请我？”我说。
“这话说的，我都请了你好几回了，你不给面儿啊？”刚子说。
“不耽误你挣钱吗？”我说。
“钱是王 八蛋，花了咱再赚，上车！”刚子说。
上了刚子的车，好一阵时间，他一个劲的在马路上转。
“心疼可以不请我，你转多长时间我也不给钱。”我说。
“你这个人有个毛病，就是不把人往好处想。你知道在北京要找个停车位不比找个媳妇容易。看上的饭馆停不了车，能停车的地方没有好饭馆。”刚子说。
“吃啥好饭馆，找个地方吃一碗面就行。”我说。
“你要这样说我就明白了，好吧！”刚子说。
刚子说着往右一拐，没一会停在一家饭店跟前。饭店门面挺大，还挂着红灯笼特别的显眼。透过玻璃窗看到，里面灯火通明人也很多。
“这是啥地方？”我问。
“你不是要吃面吗，这就是个专门吃面的地方。看见没有，老北京炸酱面。”刚子说。
我虽然没来过北京，但是三姨是北京人，表姐他们是北京人。我总能听他们叨咕北京的小吃，好像天下的美食都在北京似的。
“炸酱面啥好东西？我们东北也有。”我说。
“那不一样。”刚子说。
“有啥不一样的，还不是面条炸酱，还能做出花来？”我说。
“等着进去一吃你就知道了。”刚子停好了车还给我打开车门。
“呵，给我的待遇还挺高，给我拉车门。”我说。
“这不是给你的待遇，我是怕你不看后面碰着骑车的人。”刚子说。
刚子带着我进了门，一个胖子走过来问到：“来了，请问几位呢？”
“俩。”刚子说。
胖子高声喊道：“来了两位，里面请！”
他这一喊吓了我一跳，胖子把我们让到一张桌子跟前说：“两位坐着，吃好喝好。”
“他吵吵把火的喊啥，吓了我一跳。”我问刚子。
“这是老北京过去饭馆招待客人的规矩。”刚子说。
“怪吓人的。”我说。
话音刚落就过来一个小伙，头上顶着一个瓜皮小帽，蓝色裤褂肩膀上还搭着一条白毛巾。手里端着一个茶盘，上面是一壶茶和两个盖碗。
“二位吃点儿什么？”小伙子把肩膀上的毛巾拿下来擦着桌子问。
我发现，其实这桌子本来就很干净了。
“你不是要吃面吗？来两碗炸酱面，一盘炸灌肠，一盘豌豆黄，一盘三不沾。”刚子说。
“二位用什么酒水呢？”小伙子问。
“我开车喝不了酒，你呢？”刚子问。
提起酒我一肚子气，想起了二愣子，要不是跟他喝了酒，何至于现在落到这个地步。
“不要，我不喝酒。”我说。
“东北人不是都能喝吗？”刚子说。
“我最恨喝酒的。”我说。
菜很快就端了上来，看着一盘炸成浅灰色的小方片的东西我问：“这是啥？”
“这就是炸灌肠。”刚子说。
“肠子呢？”我问。
“这就是红薯粉炸的，哪有肠子？”刚子说。
“这不是忽悠人？”我说。
“你蘸上蒜汁吃挺好吃的，你得趁热，凉了就皮了。”刚子说。
我夹起一片沾了点旁边一个小碗里的蒜汁，除了一股子酸味而且还挺咸，没啥吃头。
“这个叫豌豆黄，是宫里头西太后的点心。”刚子指着一盘里黄色的小方块说。
夹了一块，甜腻腻的有一股子豌豆味，勉强说还算能吃得下去。
“再尝尝这个，这个可要功夫了，这是三不沾。”刚子又指着一盘黄乎乎和豌豆黄一个颜色的东西说。
夹了一口放在嘴里，有点甜味啥味也没有。
“没啥味啊？”我说。
“这个三不沾是老北京的绝活，不粘筷子，不粘盘子，不粘牙，所以叫三不粘。是用鸡蛋黄，白糖，淀粉打成糊，在猪油锅里慢慢的搅动，直到成型，是个费功夫考研火候的菜，据说也是西太后爱吃的。”刚子说。
“看来西太后也吃不着啥好东西，我说咋一股子腥气，原来是用猪油做的。”我说。
“您的面来了。”还是那个小伙子，手里托着托盘，盘子里是一个大花碗，还有好几个小碟子，一个小碗。
小伙子把成在大花碗里的面条放到我跟前，别看碗挺大，面条连一半都没有。那个小碗里是黑乎乎的炸酱，上面足有半碗油。
小伙子把炸酱里的油先倒倒面碗里搅动面条，再把酱倒在碗里搅拌均匀。然后在把那那些小碟子一碟一碟的扣在面碗里。仔细看看，能认得的有豆芽菜，黄瓜丝，芹菜末，青豆，黄豆，胡萝卜丝，等等，还有几种认不出来。总共有十几碟。
小伙子往碗里扣的时候就磕一下碗边，发出啪啪的动静。把小蝶里的菜扣到碗里以后，把小蝶放在托盘里说了一声“您二位慢用”转身走了。
这个时候看到碗里已经快满了，才明白为啥面条只有半碗。
我用筷子刚搅了几下碗里的面条，想把那些菜和面条拌匀刚子急忙拦住。
“别搅合，伙计把面和酱都给你拌匀了，你吃的时候吃一口菜，吃一口面条。这样你能尝出各种菜码混到面条里的滋味，这是老北京吃炸酱面的吃法。”刚子说。
我听了按照刚子说的吃法吃了几口，怎么说呢？总觉得这酱好像是炸糊了，老有一股子糊味。比起俺们东北的大酱，味道也差很多。不过到底有口味相同的地方，加上饿了，吃了多半碗。
刚子大概也是饿了，低着头唏哩呼噜，没一会一碗面吃了个精光，还用筷子夹着剩在碗底的菜码往嘴里填。
只是桌子上的其他菜，俩人一口谁也没再吃，看来刚子也不爱吃这些东西。
吃了饭，刚子结了账两个人往外走，刚子说：“怎么样？”
“也就那么回事，说的热闹。”我说。
“好么，您的口气真大，这顿饭我一天的车份没了。”刚子说。
“以后吃饭找个实惠的地方，这地方除了死贵有啥吃头？”我说。
我俩走到车前上了车，刚子说：“我送你回去吧。”
这下又难住了我，我回哪呢？ |
楼主: 大尾巴鹰
雷达卡
发表于 2021-8-20 20:31
显身卡
发表于 2021-8-20 21:07
