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又到了可以名正言顺吃火锅的季节啦 | 魔都最具特色火锅推荐

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有机小火锅

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坐标：齐民市集(上海芮欧店)
地址：上海市静安区南京西路1601号芮欧百货4楼B区(常德路)
人均：175元
推荐理由：来自中国台湾的齐民市集布局很有个性，设计师特意用了两列长木桌来作为主要餐桌部分，用餐时边上就坐着陌生人，很有乡野感。店里还设立了菜铺、鱼摊等，把不大的空间变成了一个好玩的“市集”。火锅是他家主打，从汤底到调料，都由自家厨房制作。有机时蔬草鸡汤汤底，用自家农场种植的7种时令蔬菜，配上散养5个月以上的草鸡炖煮而成。清爽甘香，鸡味浓郁而不油腻，让人忍不住在涮煮其他食材之前，就先喝上一大碗。喜欢西式口味的人也可以试一下他们家的炉烤有机番茄牛骨汤。此外，他家的海鲜拼盘也很受欢迎哦。

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串串香火锅

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坐标：大有签坤串串香火锅
地址：徐汇区 天钥桥路星游城5楼(天钥桥路零陵路路口，体育场旁)
人均：89元

推荐理由：对于是吃烧烤还是火锅不能抉择的你，小编推荐你串串香火锅。一串串的烧烤卖相，扔在锅里，吃进去却是满嘴的火锅味儿，是不是得到了双重满足呢！美蛙鱼头鸳鸯锅底辣到你爽，同行如果有吃不了辣的小伙伴们还可以选择鸳鸯锅，扔一把进去涮，煮开后用撸串的气势吃完它们！那些堆满的竹签是不是会让你很有成就感呢。

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粥底火锅

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坐标：吉友粥底火锅
地址： 卢湾区 建国东路23号(近肇周路)
人均：99元

推荐理由：在广州的街头，大小餐馆前的粥类招牌随处可见。而顺德以香粥作为火锅底，则是一种比较新潮的火锅吃法。在上海，如果想要尝尝这清淡滋补的粥底火锅，去吉友是不错的选择。所谓粥底，通常是以瓦煲文火煮粥数小时，待粥底煲得绵柔糯软，水米融为一体时，捞出一部分固体的米粒就成为汤底了。在它的发源地顺德，吃粥底火锅是要讲究次序的。首先要涮煮的食材是海鲜类，之后是肉类。涮完这两样后可以来上一碗融合了鲜与脂香的清粥。而后再是淀粉类，最后则涮蔬菜，次序不可打乱。

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双椒鲜鱼锅

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坐标：壹魚壹锅
地址：静安区 愚园路68号晶品Crystal Galleria L4-13(靠近常德路)
人均：136元

推荐理由：在纠结是吃鱼还是吃火锅的时候，惊喜的发现了还有鱼火锅。锅底麻辣爽口，火锅汤鲜美，不怎么能吃辣也完全Hold的住！火锅卖相很好，汤底绿绿的上面飘了一层辣椒，一股麻椒味，让人食欲大开。野生黄辣丁很新鲜，就是刺比较多；长江岩团鱼鱼肉紧致，久煮不烂，能品尝出食材本身的新鲜，据说是当天从成都空运的；还可以点内脏，毛肚和黄喉都很不错，很新鲜也很大块，且富有弹性，菜的量也比较足。除此之外，服务员更是会贴心地配备一个计时器，时间一到就会提醒食客们赶紧开动啦。

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九宫格火锅

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坐标：井格老灶火锅(中山公园龙之梦店)　
地址：长宁区 长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心B2005B
人均：110元

推荐理由：“井格老灶火锅”主营重庆九宫格老火锅。说起九宫格火锅的起源，不得不提民国时期的重庆富商黄云，他提拔了精善烹饪的码头劳力彭云卿，后者在传统重庆火锅底料的基础上，加入特别研制香料和中药秘方，既保证了口味的同时，更能驱寒祛湿食，颠覆了以往的重庆火锅。“井格”招牌锅底精选100多种配料，并加入独家29味中药秘方。必点菜巴蜀牛肉精选北方黄牛，据说每年能售出上千万份。此外，鲜毛肚、井格现炸小酥肉也超好吃，几乎是每桌必点。

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素食火锅

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坐标：焱格格素食料理火锅
地址：静安区常德路800号八佰秀创意园区A4—1F(地铁七号线昌平路站2号口)
人均：173元

推荐理由：这家可是纯素食火锅，所有的肉类都足以以假乱真。四种锅底各有千秋，味道都十分到位。他家的双层铜锅，在上海其他店很少见。上面是每天都在熬着的菌菇锅底，下面是特制秘方番茄汤锅底，是用番茄捣碎后熬出来的。汤都很好喝，就算里面的料都吃完了，汤还是能喝的，而且口感很浓！最推荐蛋饺，里面是菌菇馅 蛋皮也是嫩嫩的！蟹粉是用土鸡蛋做出来的，倒上甜醋，非常好吃；牛肚是魔芋做的，口感很有特色；火树花可是外面基本买不到的食材，放在菌菇汤里 把鲜味调出来了，爽脆的口感棒到无法形容；炸猪排、腊肠吃起来真的是肉的味道哦，芥末芝士球可是会流心的哦，嗲到你想不到。

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最全上海14条地铁线换乘站时刻表！

当你飞奔到地铁站时，近在咫尺的末班地铁，就在你眼前以掩耳不及盗铃的速度开走了，留下你在空荡荡的地铁站里暗自神伤！来来来，自从有了上海地铁所有首末班车时刻表，你再也不用担心回不了家咯！

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上海地铁线路发展史

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