快呀！快呀！豆腐糊了！

益阳乐平

饿着肚子看这个，俺受不了啊！

益阳乐平

赶紧吃饭去！{:soso_e127:}

昊哥

空谷的回音 发表于 2013-12-13 17:42
就是打牌没糊

哈哈，该糊的时候不糊！{:soso_e120:}

昊哥

给我和青丝捧场去！http://bbs.ttishow.com/forum.php?mod=forumdisplay&fid=55

保证你打牌把把糊！{:soso_e182:}

大尾巴鹰

北京也有类似的做法叫瓤豆腐，楼主做的很好。
不过我觉得拌馅儿的时候最好不放淀粉，用力朝一个方向搅拌 ，等到肉馅上了劲儿就行了。放淀粉的口感不太好。

空谷的回音

大尾巴鹰 发表于 2013-12-13 18:23
北京也有类似的做法叫瓤豆腐，楼主做的很好。
不过我觉得拌馅儿的时候最好不放淀粉，用力朝一个方向搅拌 ， ...

我喜欢放，放了肉馅没有这么散。

空谷的回音

昊哥 发表于 2013-12-13 18:14
给我和青丝捧场去！http://bbs.ttishow.com/forum.php?mod=forumdisplay&fid=55

保证你打牌把把糊！{:so ...

你把青丝挖走了，好有时间去看看。{:soso_e120:}

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-12-13 17:43
赶紧吃饭去！

{:soso_e161:}{:soso_e157:}{:soso_e163:}
先吃海鲜，其他没做好{:soso_e128:}

空谷的回音

昊哥 发表于 2013-12-13 18:13
哈哈，该糊的时候不糊！

{:soso_e128:}

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-12-13 17:43
饿着肚子看这个，俺受不了啊！

快去吃 好吃的留点给我。{:soso_e120:}

空谷的回音

昊哥 发表于 2013-12-13 17:33
很像我们这的元宝肉。

我这是譲豆腐，你的元宝肉 名字好听。

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-12-13 17:42
这个，俺喜欢！

要你来了，我煎香点，送酒好吃。

蓝色的郁金香

煮那么多，吃的完吗？

空谷的回音

蓝色的郁金香 发表于 2013-12-13 19:33
煮那么多，吃的完吗？

今天没吃完{:soso_e140:}{:soso_e128:}
这种豆腐 过餐越煎越香的。

南沙贝

埋头一顶，那啥，啥糊啦？

南沙贝

客家酿豆腐，我最爱吃，尤其是空谷这客家婆娘的手艺，看了就流口水

益阳乐平

空谷的回音 发表于 2013-12-13 19:23
要你来了，我煎香点，送酒好吃。

你、你，骗人，知道俺走不开的{:soso_e114:}

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-12-13 20:44
你、你，骗人，知道俺走不开的

主要快件邮寄不行，两下就冷了，要不我邮去给你吃{:soso_e120:}

空谷的回音

南沙贝 发表于 2013-12-13 20:16
客家酿豆腐，我最爱吃，尤其是空谷这客家婆娘的手艺，看了就流口水

一方水土一方人 看上去好吃，不一定合口味的。

益阳乐平

空谷的回音 发表于 2013-12-13 20:52
主要快件邮寄不行，两下就冷了，要不我邮去给你吃

其实，冷豆腐也很好吃的。

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-12-13 20:59
其实，冷豆腐也很好吃的。

冷的很容易拉肚子的

扯咸淡

菜做得很好，但豆腐没有我们这的好，我们这的豆腐是用卤水点的，可嫩了。

益阳乐平

空谷的回音 发表于 2013-12-13 21:04
冷的很容易拉肚子的

那以后，谁还写羊拉屎的帖子，你就给他寄点冷豆腐去{:soso_e120:}

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-12-13 21:10
那以后，谁还写羊拉屎的帖子，你就给他寄点冷豆腐去

{:soso_e128:}{:soso_e128:}

空谷的回音

扯咸淡 发表于 2013-12-13 21:06
菜做得很好，但豆腐没有我们这的好，我们这的豆腐是用卤水点的，可嫩了。

卤水的应该没有石膏的嫩

扯咸淡

空谷的回音 发表于 2013-12-13 21:17
卤水的应该没有石膏的嫩

还是卤水的嫩，石膏的煎着吃大概比卤水的不容易碎。

扯咸淡

益阳乐平 发表于 2013-12-13 17:43
饿着肚子看这个，俺受不了啊！

多咽几口吐沫就饱了。

竹林荷风

看来空谷是学毛选太投入了{:soso_e113:}

竹林荷风

虽然豆腐糊了，但糊的味儿不赖，加分了{:soso_e179:}

昊哥

空谷的回音 发表于 2013-12-13 19:22
我这是譲豆腐，你的元宝肉 名字好听。

元宝肉是把鸡蛋煮熟，一切两半，放上肉馅上笼蒸。