连山回锅肉 好吃他娘的头

再折长亭柳

闲散之人 发表于 2025-9-19 18:27
川菜的经典，甜咸烧白我都喜欢，而且回锅肉也喜欢，柳二这厮不懂，回锅肉如果没有肥肉就没了灵魂。

你们那是在旧社会少油水的时候的感觉，而今，估计你们也会觉得油腻。

再折长亭柳

左手之方向 发表于 2025-9-19 18:01
蛮荒之地
再者说了
云贵川是全国光棍的备胎之地

近期去过的云贵川和湖南、山西，吃食都不咋的。除了辣，没有其它味道，何谈美味？尤其是湖南，不仅一盘菜里辣椒比食材多，而且什么菜都剁成碎碎末末，好像湖南人都牙口不好一样，弄得没啥嚼头。还有就是餐厅装修粗糙，餐具粗盆大碗，店内大声喧哗，十分影响食欲。除了便宜，乏善可陈。

我真很好

再折长亭柳 发表于 2025-9-19 18:43
近期去过的云贵川和湖南、山西，吃食都不咋的。除了辣，没有其它味道，何谈美味？尤其是湖南， ...

下回出去入住那种可以做饭的酒店，然后去外面找个厨子来做~

小红袄

老柳这个画面感太强，啊噗，笑死我了。。

那个梅菜扣肉似乎是眉州特色，刚搜了下烧白，感觉差不多，可能是扣的菜不一样吧。。
这个梅菜扣肉我们这边基本上成了融合菜，好多菜馆都有。。一个超大的盘子，中间是梅菜扣肉，盘边摆的是荷叶饼，用这个饼夹那个肉，不腻好吃管饱

小红袄

再折长亭柳 发表于 2025-9-19 18:43
近期去过的云贵川和湖南、山西，吃食都不咋的。除了辣，没有其它味道，何谈美味？尤其是湖南， ...

云南菜如今独树一帜，火烧云特火，我尝过一次，用的香料非常奇怪，极致香。。我觉得被下了迷药。。

杀手

小红袄 发表于 2025-9-19 19:36
云南菜如今独树一帜，火烧云特火，我尝过一次，用的香料非常奇怪，极致香。。我觉得被下了迷药。。

可能下了云南蘑菇粉

小红袄

杀手 发表于 2025-9-19 19:38
可能下了云南蘑菇粉

嘿，谁说不是呢。。。