坨坨肉

金豆豆

缥缈城主 发表于 2025-9-19 10:27
罐罐肉的做法

这不是你写的蹄膀肉吗

啊？这是家庭做的——罐子拿不到台面呢，我都不好意思说及。是旧式村庄要求女儿们送节礼，一种丑乎乎的瓦罐子，以后要用来装老钱，封装到棺材里的那种。现在很少有人买这种罐子了，我们都买砂锅代替，如果真需要老钱罐子到时再买也行的。

所以你提及的时候，跟我理解的，不一样，我以为你说的，是餐厅、酒店里的。我才说，没见过甚么罐罐肉~~~

再折长亭柳

知音 发表于 2025-9-19 10:11
我想到了红烧肉，特别想大吃一口。

我也不嗜油腻，对红烧肉我宁可只吃一口大的，也不吃几口小的，就是 ...

毛氏红烧肉适合你

阿牧

如果先生好这一口
但遇到懒人不会做
就只好叹息坨坨肉涨价了
言外之意，我就想吃坨坨肉啊
可是女主人似乎懂不起
还得我一个旁观者指出来
豆豆老师，你该学做坨坨肉啦

缥缈城主

阿牧 发表于 2025-9-19 10:33
如果先生好这一口
但遇到懒人不会做
就只好叹息坨坨肉涨价了

论坛规矩：不许公布真相

金豆豆

缥缈城主 发表于 2025-9-19 10:27
罐罐肉的做法

这不是你写的蹄膀肉吗

你看26楼，就是你楼下，我就是根据我记忆里的“罐罐肉”，来推测你提及的“罐罐肉”内容——但，罐罐肯定是不一样的。。。。

缥缈城主

金豆豆 发表于 2025-9-19 10:33
啊？这是家庭做的——罐子拿不到台面呢，我都不好意思说及。是旧式村庄要求女儿们送节礼，一种丑乎乎的瓦 ...

除了家庭做的，外面不好找，本来这就是民间传统菜肴

左手之方向

再折长亭柳 发表于 2025-9-19 10:11
多用肚皮上的五花肉

坨坨肉是彝族的一种传统肉食的叫法
用的是肥瘦相间的五花肉
^_^^_^^_^^_^

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2025-9-19 10:31

看了。我可能只敢啃下面的瘦肉部分，沾一点点肥肉那种，指定不敢整块吃下去的——整块吃的话，估计那样子之后，我得蔫两三天~~~~~~

金豆豆

春水秋霜伊人 发表于 2025-9-19 10:29
饮食，也能吃出文化。

饮食本来就是文化好吧~~~

缥缈城主

金豆豆 发表于 2025-9-19 10:35
你看26楼，就是你楼下，我就是根据我记忆里的“罐罐肉”，来推测你提及的“罐罐肉”内容——但，罐罐肯定 ...

没关系，咱们随意，不必拘泥太多，把所有能装进罐子里的肉，都叫罐罐肉，管它是荤肉还是水果肉，比如黄桃罐头，我们就称它为黄桃罐罐肉

金豆豆

阿牧 发表于 2025-9-19 10:33
如果先生好这一口
但遇到懒人不会做
就只好叹息坨坨肉涨价了

啊？还能这样理解么？我都没想到~~~~~~

左手之方向

阿牧 发表于 2025-9-19 10:33
如果先生好这一口
但遇到懒人不会做
就只好叹息坨坨肉涨价了

睿智如你
^_^^_^^_^^_^

春水秋霜伊人

金豆豆 发表于 2025-9-19 10:38
饮食本来就是文化好吧~~~

金豆豆

缥缈城主 发表于 2025-9-19 10:34
论坛规矩：不许公布真相

被你们笑S了~~~

螃蟹

大中午的，给吃减肥餐的人看什么坨坨肉，罐罐肉，红烧肉……，良心不会痛么？

再折长亭柳

阿牧 发表于 2025-9-19 10:33
如果先生好这一口
但遇到懒人不会做
就只好叹息坨坨肉涨价了

还是脑袋大才能听懂十指扣先生的话。

肥园子

螃蟹 发表于 2025-9-19 10:45
大中午的，给吃减肥餐的人看什么坨坨肉，罐罐肉，红烧肉……，良心不会痛么？

你的沙拉碗里，还缺一大块肘子肉。

不然营养不均衡

阿牧

再折长亭柳 发表于 2025-9-19 10:47
还是脑袋大才能听懂十指扣先生的话。

也是哥树敌太多
担心发了照片被人取乐
不然我的伟岸形象拿出来

亮瞎你的狗眼

缥缈城主

肥园子 发表于 2025-9-19 10:52
你的沙拉碗里，还缺一大块肘子肉。

不然营养不均衡

中午吃猪脚饭，好几个月没吃了

知音

金豆豆 发表于 2025-9-19 10:40
啊？还能这样理解么？我都没想到~~~~~~

我也想知道你为什么不会做呢？
妹子会做不？

金豆豆

缥缈城主 发表于 2025-9-19 10:39
没关系，咱们随意，不必拘泥太多，把所有能装进罐子里的肉，都叫罐罐肉，管它是荤肉还是水果肉，比如黄桃 ...

黄桃罐罐肉？还得是城主啊，这思维之跳跃~打滚儿乐~~~~

知音

螃蟹 发表于 2025-9-19 10:45
大中午的，给吃减肥餐的人看什么坨坨肉，罐罐肉，红烧肉……，良心不会痛么？

螃蟹型男减什么肥，谁让你减肥我跟谁急。

金豆豆

缥缈城主 发表于 2025-9-19 10:36
除了家庭做的，外面不好找，本来这就是民间传统菜肴

原来如此。先前是被这个环境氛围给整懵了一下~~~

金豆豆

螃蟹 发表于 2025-9-19 10:45
大中午的，给吃减肥餐的人看什么坨坨肉，罐罐肉，红烧肉……，良心不会痛么？

吃好了，吃饱了，才有心情和力气减肥~~~

金豆豆

肥园子 发表于 2025-9-19 10:52
你的沙拉碗里，还缺一大块肘子肉。

不然营养不均衡

肥园子，你太坏了，就。把我笑得不要不要的。赶紧给螃蟹上菜，一大块东坡肘子~~~

金豆豆

阿牧 发表于 2025-9-19 10:54
也是哥树敌太多
担心发了照片被人取乐
不然我的伟岸形象拿出来

我好像若干年前看见过你的照片~~~~

金豆豆

知音 发表于 2025-9-19 11:01
我也想知道你为什么不会做呢？
妹子会做不？

我不怎么做这类大众菜。我比较习惯精致操作的那类，就是吃了好想吃，然后，……没了~~~其实我做菜很好吃的，包括各类素菜的操作，只是我很少下厨而已~~~我妹子跟我相反，她偏爱做大众菜，大盘大碗往餐桌上端的那种~

阿牧

金豆豆 发表于 2025-9-19 11:06
我好像若干年前看见过你的照片~~~~

现在而今目前眼目下
更是光采绚烂咯
身影晃动处
令女士们倾慕，男士们嫉妒

秦鲁子

四川人对于猪肉的做法，真可谓花样百出啊。

民以食为天。一般的餐馆，有特色有质量，薄利多销才是王道。

孙二娘十字坡的店铺，如今更是要不得。

再折长亭柳

阿牧 发表于 2025-9-19 11:12
现在而今目前眼目下
更是光采绚烂咯
身影晃动处

哦-----，一块烧腊？