认识鱤鱼吗

大志

再折长亭柳 发表于 2025-1-5 10:44
千湖之省

开钓

远去的烟云

金豆豆 发表于 2025-1-5 08:41
海鱼，肉是不是天然咸的呀？

  怪不得柳警说你五谷不分！你没过海鱼啊？

远去的烟云

再折长亭柳 发表于 2025-1-5 08:37
我总是觉得，很多淡水鱼，其实都是海水鱼洄游或因地质突变，而进入江湖的，久之演化了。

  这个有道理！

金豆豆

远去的烟云 发表于 2025-1-5 14:19
怪不得柳警说你五谷不分！你没过海鱼啊？

没有吃过新鲜的。腌制的，——就不好判断，是不是原生态咸味儿啊~~~

坐忘庄

哈哈哈

千湖之省，以后去泛舟

坐忘庄

金豆豆 发表于 2025-1-5 14:35
没有吃过新鲜的。腌制的，——就不好判断，是不是原生态咸味儿啊~~~

哈哈哈 带鱼咸

其他斑一样。

远去的烟云

金豆豆 发表于 2025-1-5 14:35
没有吃过新鲜的。腌制的，——就不好判断，是不是原生态咸味儿啊~~~

  咸水鱼做时也得放盐，这么说懂了吧？肉也是淡的，没盐。

知音

再折长亭柳 发表于 2025-1-4 21:52
鱤鱼是吃鱼长大的，因此，只有大湖或水库里才有，养殖的很少。肉质肥厚多油，是腌鱼的上品，城区6 ...

有点像草鱼，比草鱼大的多

知音

吃鱼这方便，北方远远赶不上南方了

来北京之前，我只吃两种鱼：鲤鱼、带鱼

来北京了才吃草鱼、鲫鱼、黄花鱼、平鱼、多宝鱼、鲈鱼、桂鱼，
鲤鱼倒是很少吃了

再折长亭柳

知音 发表于 2025-1-5 18:14
有点像草鱼，比草鱼大的多

外形和颜色都不一样，鱤鱼牙齿都是尖利的，草鱼牙齿像人的。肉质很少不一样。

再折长亭柳

知音 发表于 2025-1-5 18:17
吃鱼这方便，北方远远赶不上南方了

来北京之前，我只吃两种鱼：鲤鱼、带鱼

湖北这边好像没人吃鲤鱼，肉粗，土腥味大。

坐忘庄

再折长亭柳 发表于 2025-1-5 19:07
湖北这边好像没人吃鲤鱼，肉粗，土腥味大。

哈哈哈 的确

土腥味儿

再折长亭柳

坐忘庄 发表于 2025-1-5 19:15
哈哈哈 的确

土腥味儿

湖北几乎看不到卖鲤鱼的，倒是湖南还有，但都是把来做熏鱼用。