痒村长包包子的十天

柳倾轻

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-14 20:39
这是第二版本。

重案组，也不知道糖sir,有没有找到线索？

妹有呀，重案组我一个人侦查不顺利。

依水闲云

柳倾轻 发表于 2024-9-14 21:21
妹有呀，重案组我一个人侦查不顺利。

你应该招兵买马了

柳倾轻

依水闲云 发表于 2024-9-14 21:25
你应该招兵买马了

没经费呀

依水闲云

柳倾轻 发表于 2024-9-14 21:27
没经费呀

这个就有点难了，平时我们是找薛老大申请，现在就是找不到他呀，连申请经费都没途径了，下次见到他，把保险箱钥匙及密码扣下来

柳倾轻

依水闲云 发表于 2024-9-14 21:28
这个就有点难了，平时我们是找薛老大申请，现在就是找不到他呀，连申请经费都没途径了，下次见到他，把保 ...

对，就这么干

依水闲云

柳倾轻 发表于 2024-9-14 21:29
对，就这么干

不然……我们绑架他吧，这样他就再也无法失踪了，让他在家给我们写支票，我们去花天酒地

隐香

痒痒弟，这是闭关苦练，想包个啥样式优质版大包子啊
这叫:懒政吧！

依水闲云

隐香 发表于 2024-9-15 11:53
痒痒弟，这是闭关苦练，想包个啥样式优质版大包子啊
这叫:懒政吧！

万一包出一个惊艳的大包子，震惊了六星，大家纷纷前来道贺，那场景多壮观呀

重磅企鹅

其实早在春季四月间，国务院发表《人类减贫的中国实践》白皮书后，村长就接到红头文件，要求为防止返贫，一要建立长效机制，即防止返贫的监测和帮扶机制。二要保持政策的连续和稳定。三要强化帮扶。四要汇聚各方力量。五要继续压实工作责任。长效机制哪村民们，村长有的忙乱，不是一阵子。

雁字回时月满楼

依水闲云 发表于 2024-9-14 21:18
好的，那我就躺平到中秋喽，刚刚回家，懒散的很呢

没事，回家嘛，就是好好休息

雁字回时月满楼

柳倾轻 发表于 2024-9-14 21:21
妹有呀，重案组我一个人侦查不顺利。

行，继续侦查。糖sir~

雁字回时月满楼

重磅企鹅 发表于 2024-9-15 12:36
其实早在春季四月间，国务院发表《人类减贫的中国实践》白皮书后，村长就接到红头文件，要求为防止返贫，一 ...

大鹅哥，可以讲的通俗些不？
一看红头文件，我就头炸。

诗意天涯

重磅企鹅 发表于 2024-9-15 12:36
其实早在春季四月间，国务院发表《人类减贫的中国实践》白皮书后，村长就接到红头文件，要求为防止返贫，一 ...

现在村民又赶上了延迟退休的政策红利

诗意天涯

（三）入味

肉是精选的猪前肘，主打一个嫩，切丁，入盆。
葱头个大肉厚，切碎入盆。
葱姜香菜胡椒粉，油盐生抽五香面，入盆。
搅！
再搅！！
再搅！！！

痒村长一套动作行云流水，像一首节奏明快的赞美诗。伴着盆中慢慢升溢的馅香，仿佛一锅热气腾腾的包子在隐隐招手，一时幸福的不能自已，眼角狂飙出了六滴泪，泪入盆中，化作相思馅。
这味道，柳倾轻闻了也得倾倒，神经闻了也得犯抽吧？

尝，是包前最后一道工序。
痒村长用筷子轻撮一点放入口中，还没品出味，就听咯嘣一声，牙嗑的发麻。
不会~不会吧！葱姜香菜没洗净？

再撮块大的送嘴里，嘣嘣嘣嘣，满嘴的嘈嘈切切错杂弹，实锤了。

我FF~~佛慈悲！
痒村长强忍住一句粗口和一口老血，连盆带馅丢进了垃圾桶，坐太师椅上边喘粗气边默念：Inner peace, Inner peace~

第一次调馅，失败！

算了算了，今天就这样吧。痒村长一边收拾残局，一边默记这八天的心得体会，心内五味杂陈。

第九天．

这次顺利多了，面发的和昨天一样，如沐春风，馅料入口也香腻丝滑。痒村长正想来首刘仪伟的《我爱厨房》，细咂莫又坏了，齁齁咸，蜇嗓子。
倒垃圾桶。

明天，最后一次，也是势在必得的一次了！
看着所剩无几的面、肉、菜和酵母，痒村长的丰满理想开始骨感起来。

雁字回时月满楼

呀，有更新！

依水闲云

更新了，老大快来！

依水闲云

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-15 20:09
呀，有更新！

竟然比我还快

雁字回时月满楼

和馅挺简单的，这题我会。

要加葱姜水或者花椒水。

雁字回时月满楼

这做个包子，浪费了多少食材。。。。

好可惜，，，啧啧啧！

依水闲云

还剩一天了，不知道薛村长能不能成功

雁字回时月满楼

依水闲云 发表于 2024-9-15 20:10
更新了，老大快来！

哈哈哈，我在线啊！

依水闲云

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-15 20:11
和馅挺简单的，这题我会。

要加葱姜水或者花椒水。

我是放花椒水，做出包子，那个包子皮很香很香，馅味儿都渗浸进皮里了

诗意天涯

（四）落定

第十天，所有物资倾囊而出。

痒村长打起十二万分小心：菜用山泉水洗八遍，盐是边尝边加就差一粒粒数了。这回调出的馅料，此味只应天上有，人间能得几回闻。

面案面杖篦子刀具一应摆上，攻坚战开始。

揉面，擀面，看似简单，却是个技术活。痒村长原想治小鲜如烹大村，套路差不多，但真操练起来，惯于舞文弄墨的两只手还是拙的不行。
好在这工序不卡时间，揉一遍不行揉两遍，擀一圈不圆再推几圈。痒村长是边揉边擀边找补生面粉，用尽洪荒之力，不免香汗淋漓。

最难的是包。
虽然早前偷摸学无数遍，可一上手，十个指头仍像无头苍蝇般上下翩跹没抓没落。好不容易团把出一个，捏合处别说十八个褶，简直放飞自我如旺财交错的牙。还有的撑破肚，又擀块薄面皮打补丁。

日薄西山，尘埃落定。

放锅屉上醒发半小时，包子们一个个仍像东倒西歪的醉汉，波澜不惊。生粉戗多了？
就这样吧，也许一蒸就宝相庄严了呢？痒村长抱着一贯谨慎的自信，开始火烧连营。

大火，半柱香时间，是传统经验，停火再闷一小会，可以起锅了。
痒村长伸出纤瘦的手，目光沉毅中又有丝破釜沉舟的决绝：灶神保佑，助我一包到底！

呼拉一下大幕拉开，锅内云蒸霞蔚，景象一如它们的主人，群峰林立，孤标傲世。
痒村长欲哭无泪。

包子到底什么样，村人无从得知，红袖村也从没见痒村长露面。
渔乐村民只从村长邻居那听说，禁足第十天，从村长家中传出阵阵怒吼：为什么！为什么！！到底为什么！！！~

（完）

依水闲云

诗意天涯 发表于 2024-9-16 09:17
（四）落定
第十天，所有物资倾囊而出。

哈哈哈！我想起了寒假的面片汤

依水闲云

打补丁那儿太有生活了，我刚学的时候真这么干过，乐死了

雁字回时月满楼

依水闲云 发表于 2024-9-15 20:22
我是放花椒水，做出包子，那个包子皮很香很香，馅味儿都渗浸进皮里了

对，我也是放花椒水，这招我也是网上学的

我们这里的人，包饺子都不放花椒水，很无知啊，，，不放水，肉有点腥味，还很柴

但是跟她们说了，她们也不懂，不理解肉馅里面为什么放水。

雁字回时月满楼

诗意天涯 发表于 2024-9-16 09:17
（四）落定
第十天，所有物资倾囊而出。

更了？好开心！

这个中秋节，我是赚大发了。。。赚了好多的快乐。

雁字回时月满楼

诗意天涯 发表于 2024-9-16 09:17
（四）落定
第十天，所有物资倾囊而出。

再怎么样，它也是一锅包子啊！

能难吃到哪里去？？？实在不行，就当披萨吃，，，馅在外，皮在里。

关键是，肉馅好啊。。。

雁字回时月满楼

牙神的这部微小说，以简单的白描手法，幽默的口吻，描述了一个厨房小白哭笑不得的短暂厨房生涯。
面多了放水，水多了放面。发面时间不到发不起来，发的时候过头，一股子酸味。

都是人生的历练，历练，蒸包子，亦如是。

雁字回时月满楼

所以我们南方人，绝对不会做蒸包子这种事情，，，

不吃就是。。。或者买几个来吃。因为对肉馅和菜馅的不放心，

我们一般就买没馅的那种，馒头或者窝头，哈哈哈，当然，跟自己做的相比，可能没有自己做的安全，放心

但是，这是——我们的选择。。。再说，我们这里都是吃米饭的

包子馒头，其实只是一种早餐的点缀。没有执念。