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知音 发表于 2024-5-27 15:44 剧作家、美食家、时事评论家
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大尾巴鹰 发表于 2024-5-27 15:51 您记着,吃豆腐脑的油饼最好是糖油饼,味道不一样,有甜有咸味道就丰富了。
夏望繁星 发表于 2024-5-27 15:51 小时候在街头第一次吃豆腐脑,感觉滑滑的就下了肚子,特别不受用,不喜欢。
大尾巴鹰 发表于 2024-5-27 15:51 您记着,吃豆腐脑的油饼最好是糖油饼,味道不一样,有甜有咸味道就丰富了。要是喝豆浆呢,就要咸油饼泡到 ...
大尾巴鹰 发表于 2024-5-27 14:55 那种嫩豆腐就是石膏做凝固剂点的,没有问题可以放心的吃。比如做麻婆豆腐我就喜欢用这种豆腐,拌米饭超级 ...
渝都浪子 发表于 2024-5-27 16:17 豆腐脑,四川人叫豆花, -------------------------------------------
窥天瞳 发表于 2024-5-27 19:28 这篇帖子我十分认真的拜读了一下,收获很大,写的非常好!不过对于豆腐脑的卤料我觉得应该这样才完美:黄花 ...
云川 发表于 2024-5-27 21:07 豆腐脑胡辣汤两掺,来十个水煎包,开启元气满满的一天
大尾巴鹰 发表于 2024-5-27 21:10 河南人这样吃,我在开封吃过这种两掺的。
云川 发表于 2024-5-27 21:11 我在广东也喜欢这样吃,主要是怕辣,胡椒粉放太多了,上火
大尾巴鹰 发表于 2024-5-27 21:12 广东也有我就不知道了,我想即便有也不是广东人开的饭馆。
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