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遥望江南 发表于 2023-9-23 15:42 还在小火呢，过会就关了
薄荷味 发表于 2023-9-23 15:44 黑牛肉还是鲁北黄牛肉？ 不一样的牛品种，煮肉时间也不一样。
遥望江南 发表于 2023-9-23 15:45 我哪里知道啊，朋友给我的，我只知道是牛肉
遇见未来 发表于 2023-9-23 15:47 应该是黄牛肉。济南那边少水牛。
薄荷味 发表于 2023-9-23 15:47 估计鲁西北黄牛肉的多。这种敞开的锅，大火开后十分钟，中火十五分钟，最后小火，四十分钟满行。
遥望江南 发表于 2023-9-23 15:48 我已经把现在状态发了
薄荷味 发表于 2023-9-23 15:49 看样子行了，切要横着纹理
遇见未来 发表于 2023-9-23 15:51 这是牛腱子肉，得卤入味才好吃。这不够成色。
薄荷味 发表于 2023-9-23 15:50 我们这边也有西门塔尔黑牛，肉是最好的。
你坏死了 发表于 2023-9-23 15:52 江南是从来没做过饭吗？山东男人……
亚纯 发表于 2023-9-23 15:52 这大块头，好实在呀~~
δ 2023-9-23 15:49 ζ
遥望江南 发表于 2023-9-23 15:52 奥奥，我哪懂啊
遇见未来 发表于 2023-9-23 15:49 牛腩冬瓜，鲁菜讲究油宽。味重少了大葱失去灵魂。
遇见未来 发表于 2023-9-23 15:54 里面切出来还淡的，怎么办。
遥望江南 发表于 2023-9-23 15:54 美食家，厉害！
遇见未来 发表于 2023-9-23 15:56 一般江湖菜啊，不算家。只是给逼成了半个厨师，混点工资什么的。
遥望江南 发表于 2023-9-23 15:55 是不是要放老抽啊，我就是放了普通酱油
亚纯 发表于 2023-9-23 15:57 颜色已经很重了，是不是一边打字一边开造了？这是馋人的节奏哈
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楼主: 遥望江南
雷达卡
发表于 2023-9-23 15:43
显身卡
发表于 2023-9-23 15:43
