盗嫂呢，快来看，甜菜和所谓的罗宋汤

花中的花

想来想去 发表于 2022-7-9 21:00
每次看视频做菜，听到炒到断生，我就想打人，什么叫断生

牛肉发白

春江潮水

光阴之逆旅 发表于 2022-7-9 19:24
成品，这个甜菜居然和番茄酱的颜色一样

还是有区别，番匣酱做出来的，是黄红色，甜菜做出来的，是玫红色。味道也不一样

春江潮水

光阴之逆旅 发表于 2022-7-9 19:29
成品看上去很是那么回事，

洋葱 调料，

骨瓷是欧洲人发明的。捡这个盘子，是因为它瓷度更白，而且吧，周围的折子有特点。乡下人，没见过世面，让嫂子见笑了哇。

春江潮水

新月如眉 发表于 2022-7-9 14:31
没吃过甜菜～

南方用甘蔗做糖，北方用甜菜做糖。。苏联用甜菜做汤。

春江潮水

新月如眉 发表于 2022-7-9 14:29
这盘子的瓷好细腻～

好眼力，味道还好。吃的我不挑，以前也能做得很好，现在是越来越懒，能做半熟就直接吃。

春江潮水

光阴之逆旅 发表于 2022-7-9 19:37
你切对了，罗宋汤里的就是块，不是你图方便

难道切丁 ？

很多苏联饭店把甜菜切丝。

春江潮水

光阴之逆旅 发表于 2022-7-9 19:36
你居然也知道牛肉不能加 黄酒 去腥 ？

表扬一下，

真不知道，也觉不出来牛肉腥。不加黄酒，是因为手边儿没有。

春江潮水

想来想去 发表于 2022-7-9 20:43
甜菜到底是什么？红萝卜？

这个这个这个。。。百度一下，然后淘宝一把。在国内，没见过菜市场卖甜菜倒是真的。

春江潮水

想来想去 发表于 2022-7-9 21:00
每次看视频做菜，听到炒到断生，我就想打人，什么叫断生

能咬得动就差不多吧。

其实一般的绿叶菜，淖遍水，就差不多断生了。肉类不冒血水就好。

春江潮水

花中的花 发表于 2022-7-9 22:34
牛肉发白

是吧。

春江潮水

光阴之逆旅 发表于 2022-7-9 19:39
现在还有人吃这种面包 ？

感觉是18世纪庄园主给黑奴吃的……

嗯嗯嗯。确实口感和白面包差得太远，苦涩。

清代之前，蓝领才喝白酒，因为他们喝不起黄酒。啥都在变。再说黑奴能吃，我也不比黑奴强啥，一样吃呗。