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疯老爷子 发表于 2015-9-26 14:18 三黄鸡先切成小块，冷水下锅，烧开后捞出，换新水，加调料再煮40分钟，出锅钱15分钟把洗净的金针菇加进去 ...
再折长亭柳 发表于 2015-9-26 15:10 那样鸡就煮柴了，不鲜嫩，不好吃了。我吃三黄鸡的方法：宰杀去毛后，由屁股处开口，取出内脏， ...
疯老爷子 发表于 2015-9-26 15:31 你比我会煮
疯老爷子 发表于 2015-9-26 14:07 倴城，听说个这地方吗
再折长亭柳 发表于 2015-9-26 15:35 这样煮的会很鲜嫩，保持了肉里的水份，不柴。味碟可用香油、酱油、糖、醋、加蒜蓉或辣椒油。
再折长亭柳 发表于 2015-9-26 15:52 知道，离我们武汉1300公里，河北唐山靠渤海湾附近。咱们是老乡，俺祖籍河北故城，在山东德州附 ...
晴儿 发表于 2015-9-26 16:18 老爷子，节日快乐！！晴儿来看你了！！
莫零 发表于 2015-9-26 16:47 我也想吃了！昨天罗富贵还说想你来着，去年国庆我们还在你家大快朵颐呢。
神经 发表于 2015-9-26 17:00 看看就等于吃了，疯哥中秋快乐！
一叶舟 发表于 2015-9-26 17:22 老爷子，中秋快乐
疯老爷子 发表于 2015-9-26 17:51 小舟舟过来喝红酒吧！
袁子旦 发表于 2015-9-26 22:26 你们说的这些菜，真心的不下酒！白盐、白水、白味的！俺瞧不上！
金豆豆 发表于 2015-9-27 07:39 煮夫，节日快乐，阖家幸福。
疯老爷子 发表于 2015-9-26 14:22 还有我的拿手菜白菜煮饹馇。
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楼主: 疯老爷子
雷达卡
发表于 2015-9-26 14:20
显身卡
那样鸡就煮柴了，不鲜嫩，不好吃了。我吃三黄鸡的方法：宰杀去毛后，由屁股处开口，取出内脏，将鸡脚窝进肚子里。然后，入锅，冷水漫过鸡身，用大碗扣住防止浮起。投入姜片白煮，大火滚开约十分钟后，关火，用热水余温焖熟。温凉后，取出，斩块或手撕，蘸味碟吃。
发表于 2015-9-26 16:47
我也想吃了！昨天罗富贵还说想你来着，去年国庆我们还在你家大快朵颐呢。
发表于 2015-9-26 17:00
你们说的这些菜，真心的不下酒！白盐、白水、白味的！俺瞧不上！
豆豆好，节日有个好心情，少吃月饼多吃水果。
