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北斗六星网 六星文学 国学堂 广式腊味制作法...
楼主: 沙漠绿洲
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广式腊味制作法... [复制链接]

31
发表于 2015-1-20 19:30 |只看该作者
薰衣草 发表于 2015-1-20 15:21
逍遥兄。。。。。。

乍了?谁欺负你了?告诉我,把他制成腊肉!

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32
发表于 2015-1-20 19:47 |只看该作者
逍遥侠 发表于 2015-1-20 19:30
乍了?谁欺负你了?告诉我,把他制成腊肉!


直接制成蜡像吧

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33
发表于 2015-1-20 19:54 |只看该作者

行啊,头顶上签上灯芯。

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34
发表于 2015-1-20 20:07 |只看该作者
逍遥侠 发表于 2015-1-20 19:54
行啊,头顶上签上灯芯。


灯油就用虾油

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35
发表于 2015-1-20 20:14 |只看该作者
草粉儿 发表于 2015-1-20 17:36
晶儿这“特下饭”三字说的,超妩媚


粉儿说超妩媚三个字时,帅呆了

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36
发表于 2015-1-20 20:50 |只看该作者
逍遥侠 发表于 2015-1-20 12:56
还不悲哀?都成腊肉了。

真是个好人啊

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37
发表于 2015-1-20 20:53 |只看该作者
胡青牛 发表于 2015-1-20 13:02
广式腊肠太甜,吃不惯。呵呵(^_^)

牛哥:俺做的是腊肉糖和盐的比例可以按自己的喜欢加减的

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38
发表于 2015-1-20 20:57 |只看该作者
紫晶儿 发表于 2015-1-20 13:12
喜欢吃腊肉,用尖椒炒一大盘子,特下饭!

又一个爱吃辣椒的...
饭快好了直接放米饭上,这样,腊肉中的油直接流到饭里,可香了

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39
发表于 2015-1-20 20:58 |只看该作者

试试吧,很容易的,自己做的比较放心吃

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40
发表于 2015-1-20 20:59 |只看该作者
薰衣草 发表于 2015-1-20 15:25
用五粮液做料酒?那我岂不是要开瓶茅台,成本太高了点

只放一点,增加香味

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41
发表于 2015-1-20 21:01 |只看该作者
偶是来看墓阁的 发表于 2015-1-20 15:25
太奢侈了。
炒米饭也放那好酒吧?

炒米饭放飞天茅台

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42
发表于 2015-1-20 21:02 |只看该作者

那得是鸡蛋炒饭加腊味了

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43
发表于 2015-1-20 21:03 |只看该作者
湘女妃儿 发表于 2015-1-20 16:11
绿洲了不起还会做这些。
看父母做过,自己没尝试过,不太爱吃腊肉。

湖南人也是喜欢做熏肉

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44
发表于 2015-1-20 21:04 |只看该作者
湘女妃儿 发表于 2015-1-20 16:13
我们这都是用火熏的,据说用太阳晒出来的不香

熏肉当然是用火熏出来的了

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45
发表于 2015-1-20 21:05 |只看该作者
草粉儿 发表于 2015-1-20 17:31
看那样子不错,只是吃起来太硬,做起来还费工夫

怎么会哪?看来你用料有问题...要五花肉

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46
发表于 2015-1-20 21:06 |只看该作者
红尘散仙 发表于 2015-1-20 18:23
五粮液,过分了啊!!

没有放多少

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47
发表于 2015-1-20 21:07 |只看该作者

我说的是腊肉,老弟

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48
发表于 2015-1-20 21:07 |只看该作者
逍遥侠 发表于 2015-1-20 19:30
乍了?谁欺负你了?告诉我,把他制成腊肉!

厉害

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49
发表于 2015-1-20 21:10 |只看该作者

啊?那个谁看了一定发飙

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50
发表于 2015-1-20 21:10 |只看该作者

更厉害

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51
发表于 2015-1-20 21:11 |只看该作者
薰衣草 发表于 2015-1-20 20:14
粉儿说超妩媚三个字时,帅呆了

不说已经很帅了

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52
发表于 2015-1-20 21:12 |只看该作者
偶是来看墓阁的 发表于 2015-1-20 21:02
那得是鸡蛋炒饭加腊味了

那简单了,就加腊味吧

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53
发表于 2015-1-20 22:34 |只看该作者
沙漠绿洲 发表于 2015-1-20 12:22
特别说明:老抽酱油主要是调色用的,随便加点就可以了,酒要米酒,不能太便宜的,酒的好坏能影响腊肉的香味 ...

岭南米酒怎么样?

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54
发表于 2015-1-20 22:44 |只看该作者


嘴甜更帅了

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55
发表于 2015-1-20 22:47 |只看该作者
沙漠绿洲 发表于 2015-1-20 20:58
试试吧,很容易的,自己做的比较放心吃


你告诉我具体放多少调料,几钱几钱搞不清楚,说几调羹或几茶勺

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56
发表于 2015-1-20 22:48 |只看该作者
沙漠绿洲 发表于 2015-1-20 20:59
只放一点,增加香味


可是开了就废了

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57
发表于 2015-1-20 22:49 |只看该作者
沙漠绿洲 发表于 2015-1-20 21:10
啊?那个谁看了一定发飙


我先飚,等他飚了我就逃

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58
发表于 2015-1-20 22:50 |只看该作者

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59
发表于 2015-1-20 23:01 |只看该作者

其实,一般米酒都可以,加点好的,酒香腊味会好吃点

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60
发表于 2015-1-20 23:02 |只看该作者

还有头像,看着心动

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