咸酸菜炒大肠

空谷的回音

昊哥 发表于 2013-12-23 17:58
我喜欢吃溜肥肠，只是现在不敢吃了，怕三高。

这二天你们玩啊，我右手关节伤了，打字很累。{:soso_e160:}

穿越梅岭

我最怕吃酸菜炒大腸，嚼不動{:soso_e117:}

虾壳有梦

几个月没吃过这样香的东东了

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-12-23 19:46
这二天你们玩啊，我右手关节伤了，打字很累。

怎么受伤了啊，严重吗？

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-12-23 17:30
洗大肠一般就地取材，不要那么麻烦，顺手取淀粉  加点盐洗就可以了。
耐心地抓匀用温水洗净，把大肠翻过来 ...

我在家原来都是用碱面洗

蓝色的郁金香

{:soso_e129:}不敢吃

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-12-23 17:31
下少许硼砂淹20分钟以上。
（如果大肠不想炒，放冰箱上面可放数日你会坏）。

用硼砂的作用是什么

一抹微笑

我们这和你的做法不一样 我们是做成肥肠火锅 这个真没尝试过

蓝色的郁金香

这个菜经常吃会三高

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-12-23 17:33
成了，上桌！

唉，馋了，又有啥办法啊

虾壳有梦

昊哥 发表于 2013-12-23 17:58
我喜欢吃溜肥肠，只是现在不敢吃了，怕三高。

不能委屈了自己啊

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-12-23 19:08
我从来爱吃，不过冬天和秋天太冷不宜炒猪肠，你说的溜肥肠。
大肠天冷很快瘪气。三二下就变小了。

我们这用黄豆芽掺在一起炒

空谷的回音

穿越梅岭 发表于 2013-12-23 20:48
我最怕吃酸菜炒大腸，嚼不動

这大肠很滑 很爽口的。

空谷的回音

虾壳有梦 发表于 2013-12-23 21:14
我们这用黄豆芽掺在一起炒

跟黄豆一起炒 ，好吃吗？

空谷的回音

虾壳有梦 发表于 2013-12-23 20:50
怎么受伤了啊，严重吗？

疼了两天了{:soso_e127:}

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-12-23 21:33
跟黄豆一起炒 ，好吃吗？

不是黄豆，是黄豆芽

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-12-23 21:34
疼了两天了

{:soso_e109:}

空谷的回音

蓝色的郁金香 发表于 2013-12-23 20:58
这个菜经常吃会三高

我爱吃，不过听人说下水很容易引起诸多疾病，所以尽量少吃。

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-12-23 21:34
疼了两天了

好些了吗

空谷的回音

一抹微笑 发表于 2013-12-23 20:57
我们这和你的做法不一样 我们是做成肥肠火锅 这个真没尝试过

火锅也要先过水后，才想烫就烫来吃。

空谷的回音

虾壳有梦 发表于 2013-12-23 20:56
用硼砂的作用是什么

下了 食物会很爽口。

空谷的回音

虾壳有梦 发表于 2013-12-23 21:35

{:soso_e120:}我没哭 你哭啥

空谷的回音

虾壳有梦 发表于 2013-12-23 20:55
我在家原来都是用碱面洗

这个碱洗也可以

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-12-23 21:41
这个碱洗也可以

用碱或用盐

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-12-23 21:40
我没哭 你哭啥

你受伤我难受啊{:soso_e115:}

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-12-23 21:39
下了 食物会很爽口。

嗯嗯

空谷的回音

虾壳有梦 发表于 2013-12-23 21:46
你受伤我难受啊

谢谢虾哥。

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-12-23 21:49
谢谢虾哥。

别谢了，抓紧去治疗就行了

金星

谢谢空谷！手痛还码字，辛苦啊！
我没洗过肥肠，但喜欢吃。我只在好点的饭店才敢点这个肥肠，比如上海的《夜上海》大酒店，或者《王朝》大酒店。而私人小店的肥肠我不敢吃。因为我亲眼目睹附近几家私人小饭店洗菜都是拆烂污，现在再也不敢进这样的小饭店了。

益阳乐平

这个，俺最喜欢吃的{:soso_e128:}