显摆一下厨艺！

开心草原

昊哥 发表于 2013-11-5 16:10
带汤也很好的，不要炖的时间过长，十分钟就行了。

真的不错吔。

剔透玲珑

色香味全的感觉

剔透玲珑

汤汁应该很鲜，因为有香菇

南南

把豆腐改臭豆腐，味道会怎样呢？{:soso_e121:}

昊哥

虾壳有梦 发表于 2013-11-5 20:16
是不是再撒点蒜苗呢

当然更出味！{:soso_e179:}

昊哥

空谷的回音 发表于 2013-11-5 23:28
用蛋炸出的豆腐如果下水闷会很烂的，没有脆了。

塌豆腐就是为了烂，不能脆。

昊哥

南南 发表于 2013-11-6 10:44
把豆腐改臭豆腐，味道会怎样呢？

没做过，你可以试试。{:soso_e112:}

舞婆娑

耗子好厨艺
家人有口福

天晴

看上去就是有条不紊，色泽也不错。

虾壳有梦

昊哥 发表于 2013-11-6 11:02
当然更出味！

呵呵

野妞

品相很差呀。
个人觉得放点肉末香菇啥的勾下芡即可，不必炖。如空谷所说的，都失去炸的香脆了。

昊哥

野妞 发表于 2013-11-6 17:13
品相很差呀。
个人觉得放点肉末香菇啥的勾下芡即可，不必炖。如空谷所说的，都失去炸的香脆了。

      锅塌豆腐的做法很多，我就会做三四种，但是我现在做的这一种好吃，品相差是因为塌的缘故，颜色深是因为加了酱油，如果不加酱油是浅黄色，好看一些，但是口感就差远了。{:soso_e113:}

昊哥

舞婆娑 发表于 2013-11-6 12:34
耗子好厨艺
家人有口福

我经常下厨显摆，呵呵{:soso_e112:}

益阳乐平

是专业的做法。顶一个！

黄子

D

一叶舟

愿你有一个愉快的周末

昊哥

益阳乐平 发表于 2013-11-6 23:18
是专业的做法。顶一个！

我买了十几本菜谱呢。呵呵{:soso_e120:}