学做白斩鸡

舞婆娑

再折长亭柳 发表于 2013-2-17 15:44

皮黄肉白
是这个样子{:soso_e142:}

再折长亭柳

{:soso_e120:}其实，学烹调不难。

热心

俺也买只鸡做了解馋，嘻嘻

再折长亭柳

热心 发表于 2013-2-17 16:53
俺也买只鸡做了解馋，嘻嘻

{:soso_e113:}很简单的，试试吧！

南沙贝

再折长亭柳 发表于 2013-2-17 15:51
其实，学烹调不难。

我发现柳2是一位很好的家庭大厨师，还有什么学来的拿手菜？再露一手？

重磅企鹅

一直以为白斩鸡有特制秘法，原来不复杂嘛，可以一试

南沙贝

重磅企鹅 发表于 2013-2-19 15:47
一直以为白斩鸡有特制秘法，原来不复杂嘛，可以一试

我很怀疑你的厨艺

南沙贝

热心 发表于 2013-2-17 16:53
俺也买只鸡做了解馋，嘻嘻

做了没有？解馋了没有？

昊哥

我到上海就喜欢吃白斩鸡，做得很地道。{:soso_e102:}

空谷的回音

白切鸡  选料  火候，制作过程很主要。

我是来打酱油的

调料最好撒在白斩鸡身上，看着更有食欲。

南沙贝

我是来打酱油的 发表于 2013-2-21 09:00
调料最好撒在白斩鸡身上，看着更有食欲。

南方人就是看着白切鸡漂亮的黄皮肤光光溜溜的有食欲，你这是画蛇添足，沾调料是随口味的，叫画龙点睛{:soso_e113:}

再折长亭柳

我是来打酱油的 发表于 2013-2-21 09:00
调料最好撒在白斩鸡身上，看着更有食欲。

{:soso_e120:}影响美观，此菜时蘸调料吃，因此，不必多此一举。

南沙贝

再折长亭柳 发表于 2013-2-21 10:40
影响美观，此菜时蘸调料吃，因此，不必多此一举。

柳2，昨天上哪过年了？看酱油的在这玩了一天你都没来陪他，弄得我有点累{:soso_e113:}

热心

南沙贝 发表于 2013-2-19 20:49
做了没有？解馋了没有？

没顾上呢，节后有事了，特忙。嘻嘻{:soso_e113:}