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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 只做过一次的鱼锅饼子O(∩_∩)O
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只做过一次的鱼锅饼子O(∩_∩)O [复制链接]

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发表于 2024-9-1 08:02 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 我真很好 于 2024-9-1 08:11 编辑

还冒气儿呢,应该是着急发帖,发完好吃
十多年前的老皂片~




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沙发
发表于 2024-9-1 08:05 |只看该作者

只做过一次的鱼锅饼子O(∩_∩)O

本帖最后由 我真很好 于 2024-9-1 08:10 编辑

欢迎交流哈
当时就是跟风,人家说好吃就试着做了

哪位高人可以说说,这个怎么做会比较好吃,或者千万不能放什么,放了就会难吃
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板凳
发表于 2024-9-1 08:12 |只看该作者
为啥说只做过一次呢,因为觉得玉米面饼子实在不好吃

虽然里面加了白面啥的...

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地板
发表于 2024-9-1 08:13 |只看该作者
喜欢粘苞米

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5
发表于 2024-9-1 08:38 来自手机 |只看该作者
贴饽饽熬小鱼儿,曾经是穷人家的大餐

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6
发表于 2024-9-1 10:42 |只看该作者
哇咔咔。我喜欢锅边馍馍~~~

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7
发表于 2024-9-1 10:43 |只看该作者
我真很好 发表于 2024-9-1 08:05
欢迎交流哈
当时就是跟风,人家说好吃就试着做了

馍馍蒸熟,需要时间来积累,鱼肉会不会炖烂了?我们都是柴火鸡,经得起熬煮的那种~~~

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8
发表于 2024-9-1 10:44 |只看该作者
我真很好 发表于 2024-9-1 08:12
为啥说只做过一次呢,因为觉得玉米面饼子实在不好吃

虽然里面加了白面啥的...

哈哈O(∩_∩)O。我才说了,我喜欢的啊!可见任何人的口味差别有多大~~~

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9
发表于 2024-9-1 11:20 来自手机 |只看该作者
本帖最后由 螃蟹 于 2024-9-1 11:25 编辑

应该把小鱼换成东北大鹅……

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10
发表于 2024-9-1 11:54 |只看该作者
这个,我2001年去大连的时候吃过一次,小杂鱼,锅边贴着玉米面的饼子。

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11
发表于 2024-9-1 11:57 |只看该作者
金豆豆 发表于 2024-9-1 10:43
馍馍蒸熟,需要时间来积累,鱼肉会不会炖烂了?我们都是柴火鸡,经得起熬煮的那种~~~

这个不是蒸熟的吧?这个应该是锅贴的,烤熟的,和你们那里的地锅鸡差不多,贴的是饼子。

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12
发表于 2024-9-1 12:00 |只看该作者
绝对不主流 发表于 2024-9-1 08:38
贴饽饽熬小鱼儿,曾经是穷人家的大餐

还得是海边的穷人才能吃到

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13
发表于 2024-9-1 12:02 |只看该作者
金豆豆 发表于 2024-9-1 10:43
馍馍蒸熟,需要时间来积累,鱼肉会不会炖烂了?我们都是柴火鸡,经得起熬煮的那种~~~

老家有句话,叫:千炖豆腐万炖鱼。就是这两样东西不怕炖

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14
发表于 2024-9-1 12:02 来自手机 |只看该作者
金豆豆 发表于 2024-9-1 10:43
馍馍蒸熟,需要时间来积累,鱼肉会不会炖烂了?我们都是柴火鸡,经得起熬煮的那种~~~

我们这也是 柴火鸡烤粑粑

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15
发表于 2024-9-1 12:03 来自手机 |只看该作者
这鱼儿看起来好吃

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16
发表于 2024-9-1 12:04 |只看该作者
金豆豆 发表于 2024-9-1 10:44
哈哈O(∩_∩)O。我才说了,我喜欢的啊!可见任何人的口味差别有多大~~~

对我来说还是白面馒头好吃

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17
发表于 2024-9-1 12:05 |只看该作者
螃蟹 发表于 2024-9-1 11:20
应该把小鱼换成东北大鹅……

东北大鹅不是应该炖酸菜吗

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18
发表于 2024-9-1 12:05 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2024-9-1 11:54
这个,我2001年去大连的时候吃过一次,小杂鱼,锅边贴着玉米面的饼子。

对滴,大连是这么吃

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19
发表于 2024-9-1 12:06 |只看该作者
湘女妃儿 发表于 2024-9-1 12:02
我们这也是 柴火鸡烤粑粑

柴火鸡是一种鸡?

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20
发表于 2024-9-1 12:12 |只看该作者
本帖最后由 我真很好 于 2024-9-1 12:24 编辑
湘女妃儿 发表于 2024-9-1 12:03
这鱼儿看起来好吃

这个是海鱼,貌似没有江鱼香,或者是我因为我不喜欢吃鱼

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21
发表于 2024-9-1 12:15 |只看该作者
某年去大连的一家海鲜店,那家是把玉米饼子用油炸,那个就好吃了

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22
发表于 2024-9-1 12:26 |只看该作者

一看就是自己家吃的,太实惠了

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23
发表于 2024-9-1 12:26 |只看该作者

现在铁锅炖的饼子可没有这么大

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24
发表于 2024-9-1 12:28 |只看该作者
知音 发表于 2024-9-1 12:26
现在铁锅炖的饼子可没有这么大

当时没觉得大,这次发出来看是挺大

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25
发表于 2024-9-1 12:43 |只看该作者
我真很好 发表于 2024-9-1 12:28
当时没觉得大,这次发出来看是挺大



那个饼子能贴住也是有技巧吧?我没做过,担心粘不住。

但是小时候家里就吃这个,大锅贴一圈。

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26
发表于 2024-9-1 12:45 |只看该作者
螃蟹 发表于 2024-9-1 11:20
应该把小鱼换成东北大鹅……

铁锅炖大鹅?哈哈。昨儿我家里还在讨论,大鹅是整个囫囵炖,还是剁小块炖?如果剁小块了,凭什么还叫炖大鹅~~~

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27
发表于 2024-9-1 12:46 |只看该作者
我真很好 发表于 2024-9-1 12:05
东北大鹅不是应该炖酸菜吗

这我还真不知道。幸好你说了,没让螃蟹造谣撞骗~~~

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28
发表于 2024-9-1 12:46 |只看该作者
我真很好 发表于 2024-9-1 12:06
柴火鸡是一种鸡?

不是,是一种烧柴火灶,用大铁锅炖鸡的方法,和你的炖鱼不多,也贴饼子,只不过是鱼换成了饼子。

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29
发表于 2024-9-1 12:47 |只看该作者
我真很好 发表于 2024-9-1 12:12
这个是海鱼,貌似没有江鱼香,或者是我因为我不喜欢吃鱼

我就特别爱吃鱼啊!海鱼,是不是自带咸味儿?还是很咸的那种?表情:孤陋寡闻求科普~~~

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30
发表于 2024-9-1 12:49 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2024-9-1 11:57
这个不是蒸熟的吧?这个应该是锅贴的,烤熟的,和你们那里的地锅鸡差不多,贴的是饼子。

哦。生面团拍在锅边,我也搞不懂是烤熟的还是蒸熟的,反正熟了能吃就对了啊——底下一锅巴,我一般啃完自己的,连别人的那个锅巴也揪~~~

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