茄子的一百种做法

花中的花

无论怎么做，都是好茄子
就是注意一点
少放一点油

花中的花

油放多了，容易堵中年人的血管
茄子也是吸油大户

花中的花

有的人，做番茄炒蛋，做蛋炒饭，放大量油
也非常危险
容易堵血管
以后放一点点油足够了
不放油也不行
每天稍微吃一点点油对大脑好

花中的花

中年人，每天都要吃一点点坚果

预防老年痴呆症

知音

茄子油少了不好吃。

想好吃，就不削皮，带着批煎，油进不去，煎软了之后把油控出，再把茄子破开，放点蒜末。OK了。

花中的花

  2023-9-7 11:26
ó

ó壬 ...

用很少量的油，小火慢慢煎黄，很好的（做荤菜，可以用这种方式，煎黄后放点热水再煮一煮）
其实煎不需要用很多油的
提倡用煎的方式
口感会好

不靠谱的酸菜鱼

先前排留个记号，等菜谱多了再来抄～

周一楠

茄子没油好吃个屁。都像你这样谨小慎微的活着，太没生活情趣和质量了。

遥望江南

前几年很多人养生，生吃茄子，妈呀，想想就惊悚

遥望江南

周一楠 发表于 2023-9-7 12:08
茄子没油好吃个屁。都像你这样谨小慎微的活着，太没生活情趣和质量了。

厨师界探讨学问，你一个搞艺术的看着就行

花中的花

周一楠 发表于 2023-9-7 12:08
茄子没油好吃个屁。都像你这样谨小慎微的活着，太没生活情趣和质量了。

清蒸茄子放点麻油，可好吃了

花中的花

遥望江南 发表于 2023-9-7 12:13
前几年很多人养生，生吃茄子，妈呀，想想就惊悚

有的养生不叫养生
叫折磨自己

花中的花

不靠谱的酸菜鱼 发表于 2023-9-7 12:05
先前排留个记号，等菜谱多了再来抄～

看看有没有人，写写自己的茄子做法，发发图啥的

爱丽丝

不是用青瓜吗？怎么用茄子了？

凌小雪

100种做法呢？

遥望江南

凌小雪 发表于 2023-9-7 13:17
100种做法呢？

哈哈，我也奇怪。。没了。就是少放油

遥望江南

花中的花 发表于 2023-9-7 12:43
看看有没有人，写写自己的茄子做法，发发图啥的

你是钓鱼帖啊

花中的花

遥望江南 发表于 2023-9-7 13:27
你是钓鱼帖啊

你们发图，我可以点评

就是钓鱼帖

莫邪

大观园里做茄子的方法就不孬，建议学学

花中的花

莫邪 发表于 2023-9-7 15:18
大观园里做茄子的方法就不孬，建议学学

太复杂的就算了

遥望江南

花中的花 发表于 2023-9-7 15:20
太复杂的就算了

嗯，洗洗，生吃最有营养

花中的花

遥望江南 发表于 2023-9-7 15:22
嗯，洗洗，生吃最有营养

茄子貌似不能生吃
有点小毒

我有一次看见抖音
有个女的把茄子切片
用盐腌一下
然后挤去水分
拌一点生抽麻油

遥望江南

花中的花 发表于 2023-9-7 15:25
茄子貌似不能生吃
有点小毒

这个靠谱。。。

花中的花

遥望江南 发表于 2023-9-7 15:26
这个靠谱。。。

不建议生吃蔬菜
任何蔬菜最好就是烧熟了再吃

花中的花

有的蔬菜生吃，对甲状腺不好
容易脖子肿

有的蔬菜草酸高
生吃对肾不好


中医认为生拌蔬菜都是生冷
除非38度的天气
其他季节都不适合吃凉拌菜

爱丽丝

老鼠爱大米
二花爱茄子

爱丽丝

二花做茄子，内服外用兼得

蓝裙子

爱丽丝 发表于 2023-9-7 16:43
二花做茄子，内服外用兼得

茄子怎么外用？

肉菩萨

茄子不用油，就没了肉味～

健康就是只要你吃得下，那就么问题

蓝裙子

肉菩萨 发表于 2023-9-7 17:12
茄子不用油，就没了肉味～

健康就是只要你吃得下，那就么问题

用少量油
没有说不用油

南方人说，菜不是用来下饭的
当你吃惯了清淡的
太油腻的反而不喜欢了

莫吃太咸
会高血压
莫吃太油
会堵血管