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分析几个菜 [复制链接]

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主楼

发表于 2022-1-6 19:45 |只看该作者 |倒序浏览 |

本帖最后由花中的花于 2022-1-8 04:50 编辑

1炒粉丝

这个菜做起来非常方便，放点油，葱姜，然后泡好的粉丝放锅里，放点生抽，炒一炒就行了。
有的人是泡好的粉丝，先用生抽拌一拌，然后再小火炒也行。
1）粉丝里面有明矾，只能偶尔吃，明矾有铝，多吃伤害大脑，会笨
2）粉丝属于高碳水，就像藕粉之类的，糖尿病最好别吃，要吃也就吃三小口。普通人可以炒一小碗，别炒一大碗。
3）东北有个菜，叫白菜炖粉条吧，是一种粗粉条，炖的时候，粉条少放一点。粉条吃下去，挺升血糖的。

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坡度

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沙发

发表于 2022-1-6 19:50 |只看该作者

让你们看一个菜怎么分析的

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板凳

发表于 2022-1-6 19:57 |只看该作者

本帖最后由花中的花于 2022-1-6 19:59 编辑

比如，你们整个大白菜炖粉条，让我评分，
如果大白菜多，一点点粉丝，就能得高分
粉丝太多减分
炒的时候，油少一点，也能得高分，不放油减分
炒得太红，酱油太多减分
炒得时候放点麻油加分

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地板

发表于 2022-1-7 15:10 |只看该作者

青菜多，加分

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5楼

发表于 2022-1-7 15:33 |只看该作者

炒粉丝

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6楼

发表于 2022-1-7 15:34 |只看该作者

炒粉丝

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7楼

发表于 2022-1-7 15:34 |只看该作者

炒粉丝

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8楼

发表于 2022-1-7 15:35 |只看该作者

炒粉丝

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9楼

发表于 2022-1-7 15:36 |只看该作者

炒粉丝

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10楼

发表于 2022-1-7 15:36 |只看该作者

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11楼

发表于 2022-1-7 15:37 |只看该作者

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12楼

发表于 2022-1-7 15:37 |只看该作者

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13楼

发表于 2022-1-7 15:37 |只看该作者

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14楼

发表于 2022-1-7 15:38 |只看该作者

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15楼

发表于 2022-1-7 15:38 |只看该作者

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16楼

发表于 2022-1-7 15:39 |只看该作者

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17楼

发表于 2022-1-7 15:39 |只看该作者

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18楼

发表于 2022-1-7 15:40 |只看该作者

炒粉丝

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19楼

发表于 2022-1-7 15:40 |只看该作者

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20楼

发表于 2022-1-7 15:40 |只看该作者

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21楼

发表于 2022-1-7 15:41 |只看该作者

炒粉丝

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22楼

发表于 2022-1-7 15:41 |只看该作者

炒粉丝

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23楼

发表于 2022-1-7 15:42 |只看该作者

炒粉丝

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满堂花醉三千客

24楼

发表于 2022-1-7 15:55 |只看该作者

爱。爱吃，都爱吃

打包带走

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25楼

发表于 2022-1-7 19:03 |只看该作者

井冈发表于 2022-1-7 15:42
炒粉丝

每一种都想吃

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26楼

发表于 2022-1-8 04:39 |只看该作者

图配的挺好

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27楼

发表于 2022-1-8 04:42 |只看该作者

本帖最后由花中的花于 2022-1-8 04:51 编辑

2豆腐皮炒鸡蛋

什么是豆腐皮，就是豆腐做成皮一样的薄。
豆腐皮切小块，水烧开，烫一下。三个鸡蛋打进豆腐皮，炒熟。
锅里放一点点油，放葱姜，一部分青辣椒，炒几下，放点热水，烧开，放入豆腐皮炒蛋，放点生抽，把水烧干，再放一部分青辣椒即可。
这个做法有点像炖菜，豆腐皮有点硬，炖一下更软

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28楼

发表于 2022-1-8 04:43 |只看该作者

本帖最后由花中的花于 2022-1-8 04:46 编辑

这个菜营养可以，有豆制品有鸡蛋，
1）炒豆腐皮鸡蛋的时候，油不要太多
2)这个菜别吃太多，吃豆制品和鸡蛋也要适量
鸡蛋一天吃一个，豆腐皮一天吃90克
3）如果肾脏不好，尽量少吃不吃豆制品

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29楼

发表于 2022-1-8 04:48 |只看该作者

豆腐皮的做法有很多，凉拌也可以
图片来自网络

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30楼

发表于 2022-1-8 14:12 |只看该作者

本帖最后由花中的花于 2022-1-8 14:15 编辑

3辣椒炒鸡胗

这个菜，挺香，湖南人特别喜欢吃，下饭
中年人，尽量不吃动物内脏，动物内脏胆固醇高，痛风的人也不能吃
偶尔吃，吃的那天，也只能吃三小口
如果经常吃，大量吃，容易堵血管

图片来自网络

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