黄金包玉翠——煎青椒鸡蛋饼

虾壳有梦

                                       黄金包玉翠——煎青椒鸡蛋饼

   俺圈里组织的活动已经数日，作为其中一员虾壳理所应当要为之添砖加瓦的，因为天热赖的做，但是眼看时间一天天的过去，不能就此让让大家失望啊。所以俺就把出汗当排毒，动手献上一道盗版远君的菜品。黄金包玉翠——煎青椒鸡蛋饼

挣扎着折磨着，想了几句算是诗歌，算是分行的白话，反正我把它当着是诗歌。当湿人容易，做诗歌难，且说且当真。
《虾壳体》诗歌
青椒
鲜嫩的撩人
留下她美丽的外表
鸡蛋
未来的母鸡
剥去她高钙的外套
交融
熬煎中亲热
换来了妈妈的微笑

远君
迷人的首版
硬让吃喝联姻诗歌
虾壳
纠结中折磨
总算拼凑了却终了

虾壳有梦

做法：（1）青椒洗净

虾壳有梦

（2）改刀先切丝，再切丁。

虾壳有梦

虾壳有梦

（3）放入打开的鸡蛋里，加料酒、酱油、醋、食盐。搅拌均匀。

水烟

恩。好吃好看。昨天我做了鸡蛋肉末青椒饼，我是那种小辣椒，要辣一点。我的厨房是敞开式的，不热。

虾壳有梦

（4）食用油少许入锅

虾壳有梦

（5）油热六七成时，倒入。

虾壳有梦

（6）大火几秒钟，待稍稍凝固时，要用中火并不停的转动锅柄。待基本凝固时，掂锅翻身。

虾壳有梦

7）继续晃动让鸡蛋饼受热均匀，再次掂锅翻转。

虾壳有梦

（8）关火，让鸡蛋饼里面的也凝固。出锅装盘。

虾壳有梦

水烟 发表于 2014-7-29 11:21
恩。好吃好看。昨天我做了鸡蛋肉末青椒饼，我是那种小辣椒，要辣一点。我的厨房是敞开式的，不热。{:1_201: ...

嗯嗯，我家老母亲胃不好，不能吃辣的，恰好乡下亲戚送的是甜椒。就试着这样做了。我们当地没有这样做过，我这是从远君那里盗版的

雁南一飞

虾壳有梦 发表于 2014-7-29 11:24
7）继续晃动让鸡蛋饼受热均匀，再次掂锅翻转。

青椒鸡蛋饼没吃过

雁南一飞

虾壳有梦 发表于 2014-7-29 11:25
（8）关火，让鸡蛋饼里面的也凝固。出锅装盘。

出锅慢了{:soso_e113:}

雁南一飞

虾壳有梦 发表于 2014-7-29 11:28
嗯嗯，我家老母亲胃不好，不能吃辣的，恰好乡下亲戚送的是甜椒。就试着这样做了。我们当地没有这样做过， ...

还有人喜欢韭菜炒辣椒看着就怪怪的

水烟

还要放料酒和醋呀？我只放了盐，还放了一点 红薯粉。

雁南一飞

水烟 发表于 2014-7-29 11:35
还要放料酒和醋呀？我只放了盐，还放了一点 红薯粉。

很怪的吃法。

虾壳有梦

雁南一飞 发表于 2014-7-29 11:31
青椒鸡蛋饼没吃过

我也是第一次这样吃

虾壳有梦

雁南一飞 发表于 2014-7-29 11:32
出锅慢了

有意这样的，稍稍老点香

水烟

虾壳有梦 发表于 2014-7-29 11:38
我也是第一次这样吃

这个不奇怪呀，我经常炒。

水烟

雁南一飞 发表于 2014-7-29 11:35
还有人喜欢韭菜炒辣椒看着就怪怪的

我们都这样吃

虾壳有梦

雁南一飞 发表于 2014-7-29 11:35
还有人喜欢韭菜炒辣椒看着就怪怪的

我们这也有做韭菜炒青椒的

水烟

虾壳有梦 发表于 2014-7-29 11:38
我也是第一次这样吃

饼子里面还可以放水果呀，冬瓜粒什么的啊。我都觉得挺好的，就好像披萨一样

虾壳有梦

水烟 发表于 2014-7-29 11:35
还要放料酒和醋呀？我只放了盐，还放了一点 红薯粉。

放淀粉影响口感。放几滴料酒错，鸡蛋蓬松鲜嫩

虾壳有梦

雁南一飞 发表于 2014-7-29 11:37
很怪的吃法。

应该是地域区别吧

水烟

虾壳有梦 发表于 2014-7-29 11:42
放淀粉影响口感。放几滴料酒错，鸡蛋蓬松鲜嫩

哦。因为我放的肉末，我怕它散掉了。我只是凭感觉这样放的，不知道对不对。哈哈

虾壳有梦

水烟 发表于 2014-7-29 11:39
这个不奇怪呀，我经常炒。

我们过去是鸡蛋切丝直接炒。没这样做成饼状

虾壳有梦

水烟 发表于 2014-7-29 11:41
饼子里面还可以放水果呀，冬瓜粒什么的啊。我都觉得挺好的，就好像披萨一样

我们这没有这样做的

虾壳有梦

水烟 发表于 2014-7-29 11:43
哦。因为我放的肉末，我怕它散掉了。我只是凭感觉这样放的，不知道对不对。哈哈

鸡蛋就是粘合剂嘛，我们这里过去因为贫穷鸡蛋不够时加点面粉凑分量

水烟

虾壳有梦 发表于 2014-7-29 11:45
我们这没有这样做的

自己想象做呗，老师可以试试看哦。哈哈