腌蒜

心娣.

        我们食堂的厨子换了一茬又一茬，每个厨子都有每个厨子的特色，有和办公室的姑娘搞婚外情的，有面点做得很好，不会炒菜的，有的专门会炒菜，奏是不会做面点，就拿前一个厨子来说吧，饭做得不错，就是牛逼哄哄的，今天威胁这个，明天威胁那个。管食堂的同志和我说过几次了，都是因为他炒菜技术好，而没解雇他。春节前单位来客人，让他做客饭，由于缺点佐料，他就当着我的面说：这活没法干了，我辞职！我立马接过话茬：现在就去财务结账走人。我最烦别人总甩片汤话。不仅厨子傻眼了，一屋子人都傻眼了，客人都在会议室坐着等着吃饭呢，让他走谁做饭啊？我撸胳膊挽袖子，今天我下厨了，半小时功夫，菜端上桌了。有什么啊？不爱做饭说不爱做饭的，但是你不能不会做饭，反正做熟了，可以吃。做不好还做不坏啊？

       我们这次招的厨子是个女的，40多岁，河北人，做家常菜可以，没有厨师证，做过食堂的饭，在餐饮没干过，人厚道朴实，自从她来后，我没事总爱往食堂跑，和她学点怎么做饭，炒菜，我和她学的蓑衣黄瓜，香椿豆，试过身手味道都不错，今天我教给大家刚和李师傅学的腌蒜。蒜要新蒜，现在正好赶上新蒜上市，正是腌蒜的好时节，腌好后可以吃一年。


                                                      

心娣.

新蒜五斤！

心娣.

包好洗净，控水两小时！不时翻动！

心娣.

撒半把盐腌制二小时！

心娣.

把蒜放在容器中，放四两白糖！

心娣.

往容器里到白醋或白米醋，没过蒜即可！（我一般放两袋白米醋）

心娣.

密封盖好盖子，半个月后就可以食用了，嘿！甜酸适口，贼地道！也可以用这醋做鱼，有你想不到的效果！

心娣.

友情提示：每次吃多少，拿多少，如果拿出来多了，一定倒点腌蒜的醋出来，这样可以保持蒜的甜脆！

诗意天涯

{:soso_e102:}下窝头菜

诗意天涯

看了主贴文字，不得不服了心版的强悍！

诗意天涯

每个厨子都有每个厨子的特色，有和办公室的姑娘搞婚外情的
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你们那招不招不会做菜的乞丐当厨子？{:soso_e113:}

心娣.

诗意天涯 发表于 2014-4-18 13:41
下窝头菜

艾玛，笑死我了，帮主奏知道吃窝头啊？也该换换口啊，单调食物缺乏营养啊！不养好身体，肿么伺候好福晋们？{:soso_e120:}

心娣.

诗意天涯 发表于 2014-4-18 13:42
看了主贴文字，不得不服了心版的强悍！

女汉子！我什么都会点，但是都不精，奏势不会温柔!{:soso_e120:}

心娣.

诗意天涯 发表于 2014-4-18 13:42
每个厨子都有每个厨子的特色，有和办公室的姑娘搞婚外情的
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...

不会做饭，又是乞丐，这不是蹭吃喝吗？想找福晋可以来我们单位，我们单位的小姑娘都27,28岁都不搞对象！快愁死我了！不过这帮丫头可是都不喜欢吃窝头啊！帮主来之前一定讨点馒头，包纸或者找晴儿厨房里，拿点好吃诱惑一下姑娘吧！{:soso_e120:}

一抹微笑

北方人爱吃吧 我们这都是切碎了伴着辣椒腌制滴 一般人不爱吃

心娣.

一抹微笑 发表于 2014-4-18 14:56
北方人爱吃吧 我们这都是切碎了伴着辣椒腌制滴 一般人不爱吃

南方潮湿吃点辣椒祛湿，北方干燥吃辣椒上火！{:soso_e120:}

罗兰

心儿厉害，我也烦拿捏的人。

罗兰

我去你们食堂做饭要吗？{:soso_e120:}

烟雨竹城

一抹微笑 发表于 2014-4-18 14:56
北方人爱吃吧 我们这都是切碎了伴着辣椒腌制滴 一般人不爱吃

干坏事的一般帅哥，不爱吃。干好事的二般帅哥偶偶野吃。{:soso_e128:}{:soso_e112:}

罗兰

                          {:soso_e120:}
   

诗意天涯

心娣. 发表于 2014-4-18 14:41
不会做饭，又是乞丐，这不是蹭吃喝吗？想找福晋可以来我们单位，我们单位的小姑娘都27,28岁都不搞对象！ ...

俺英明神武往那一站不能镇倒一片？{:soso_e113:}

诗意天涯

心娣. 发表于 2014-4-18 14:36
艾玛，笑死我了，帮主奏知道吃窝头啊？也该换换口啊，单调食物缺乏营养啊！不养好身体，肿么伺候好福晋们 ...

俺对人对物都从一而终{:soso_e113:}

晴儿

好漂亮的蒜，我想加分，昨晚都加光了。。。。。。。。

晴儿

看着很漂亮很稀罕，真想咬口！

晴儿

心姐姐来情感做坊主吧！晴儿甘愿被你拍死在餐桌上！！

风月有情

甜蒜，涮火锅的咬着吃，提味又解腻

心娣.

罗兰 发表于 2014-4-18 15:10
心儿厉害，我也烦拿捏的人。

我和兰儿都是女汉子！{:soso_e120:}

心娣.

罗兰 发表于 2014-4-18 15:11
我去你们食堂做饭要吗？

大材小用，快拉倒吧！帮主还不和我急眼啊！{:soso_e120:}

心娣.

罗兰 发表于 2014-4-18 15:23

兰儿喝茶！

心娣.

诗意天涯 发表于 2014-4-18 15:28
俺英明神武往那一站不能镇倒一片？

仅仅看帮主的坐姿，就可以威武镇倒一镇人民！{:soso_e120:}