本帖最后由 空谷的回音 于 2013-10-16 13:45 编辑
陈皮。理气健胃化痰,如果用它泡水饮用,能清热、化痰、去燥。一般风寒感冒咳嗽,陈皮老姜煲红糖,疗效非常好。
所以平时家里吃橘子,皮攒起风干或者晒干备用。在市场橘子皮要10快一斤。
陈皮蒸肉饼,开胃,理气 清谈香甜。制作简单。
用料:陈皮、猪前腿肉。
【1】陈皮用水泡好
【2】把猪肉切成小快
【3】把肉剁成肉泥
【5】下生粉、盐
【6】把肉料捞好调均匀
【7】在碟子上摆上泡好的陈皮
【8】摆上手抓肉丸
【9】摆好,水开可上锅蒸
【10】蒸10---12分钟即可
【11】撒上葱花,陈皮肉丸可上桌
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