“萝卜红烧肉”变成“萝卜红烧”

闻所欲闻

                                                     “萝卜红烧肉”变成“萝卜红烧”
                                                  《闻所欲闻的个人回忆录》四十

       中国人自古很注重总结生活经验、社会经验，并且非常善于把这些经验转换为成语、俗语等“座右铭”——所谓“靠山吃山，靠水吃水”、“近水楼台先得月”、“社会主义大家拿，你能拿我能拿，不拿白不拿”……此为本文开场白。
       话说文革红卫兵闹造反时滴一段混乱时期，南京地质学校食堂没人管，所以，往家拿食堂的东西成为炊事员们滴常态。
       那时我家住在地校里面滴石婆婆巷大院，紧邻地校学生食堂，食堂一个后门就开在我们院子里。这个食堂好大，有一千多学生吃饭，并且在别处（紧靠我和朱宁童鞋偷铜滴那座平房，嘻嘻）另有教师食堂。
       据我父亲说，有一回，食堂进货一批猪肉（食堂每天要进一头两头猪做肉食。大城市滴单位食堂当然要比那个农村程桥中学滴“穷鬼食堂”强滴多），炊事员把一片半头猪好几十斤滴肉肉放在案板上，准备大卸八块做成“萝卜红烧肉”。猪肉刚被切成数斤一条滴大块，还没有切成小方块时，食堂忽然停电了！
       这时就有人起歹心了——“近水楼台先得月”——肉案上滴一条条滴猪肉被某某炊事员拿走一块，收进换衣柜里。
       一停电，大家都很警惕各人动静，拿肉肉滴人被看见了，这就有人不服了——靠山吃山，靠水吃水——案板上滴肉肉又被拿走一块。
       啥，你俩能拿？你能拿我就能拿，案板上滴肉肉又少一块。
       这一下坏事了——不拿白不拿——案板上滴肉肉又少一块，又少一块……。
       等到一个多小时食堂来电以后，大家再看肉案上——猪毛都没得一根——壹片半头猪滴肉肉全被食堂大师傅们瓜分了！
       专写菜谱的食堂小李早就把一周定好滴菜谱写在大黑板上了，事务长来审查一看，“萝卜红烧肉”——肉肉已经没有了，这菜谱得改一下——擦掉一个“肉”字，就叫“萝卜红烧”，二毛钱一盘改成六分钱一盘。那一毛五滴肉肉就被食堂炊事员们瓜分了。一毛五加六分=二毛一，咋多出来一分钱？——做账平衡用滴，不经常把这盘菜那盘菜多卖一分钱，慢慢把进货出货的账目平衡掉，那些亏空滴食材奖门出账？事务长真会为大家着想，嘻嘻，别是自己拿滴更多吧？
      画龙点睛：社会主义大食堂就是公有制滴典型做派——“社会主义大家拿，你能拿我能拿，不拿白不拿”。

徐公孰

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哈哈，咋说厨房里也饿不死厨子，谚语就是这样来的