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北斗六星网 情感休闲 倾杯小镇 椰蓉椰浆面包
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椰蓉椰浆面包 [复制链接]

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主楼
发表于 2024-6-6 19:15 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 绿竹1号 于 2024-6-7 00:59 编辑

面包材料:
高筋面粉340克,细砂糖10克,酵母4克,盐6克,牛奶240克,   黄油30克,
淋面材料: 椰浆170克。 糖粉50克,椰蓉适量

操作步骤:
1、面粉过筛后加入酵母、盐、牛奶跟细砂糖揉至扩展阶段
2、再加入软化的黄油
3、继续揉至能够拉出一层薄膜
4、揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大
5、发酵好的面团排气然后分成12等份,每份50
6、搓圆,然后盖上保鲜膜将面团醒发15分钟
7、醒发好的面包放入黄金烤盘排列好,放入长帝烤箱设置发酵功能二次发酵,使其体积变成2倍大
8、椰浆加糖粉拌匀
9、淋在发酵好的面包上
10、撒上适量椰蓉
11、送入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤25~30分钟,上色后盖上锡纸,烤至表面金黄即可

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沙发
发表于 2024-6-6 19:26 |只看该作者
相当可以

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板凳
发表于 2024-6-6 19:34 |只看该作者
狂吞口水

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地板
发表于 2024-6-6 19:34 |只看该作者
幸亏我刚吃了饭,哈O(∩_∩)O哈!

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5
发表于 2024-6-6 19:50 |只看该作者
竹4姐小宇宙大爆发。

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