本帖最后由 莫零 于 2016-12-4 11:50 编辑
逛 菜 市
文/莫零
每到一个新的城市,若是要住上个三五天,我必然会去打听一下邻近的菜市场在什么地方。我热爱逛菜市超过了任何的购物中心,菜市简直就是我心目当中生活里全部的烟火气,若没了这烟火气,活着便也是寡淡无味的。
那天友人自外地来,我把她安置在工作室里小住两日,安顿完了带她熟悉环境,一百米开外就是一条老旧丰富的菜市街。她说:我就喜欢住的附近有这样一条街,旅居也充满了温暖。我笑说:我就是循着菜市找的工作室地址和住处,生活多方便哪。
确是这样的,我爱逛菜市,却不大爱逛超市,总觉得超市过于浮于流表。推个购物车,自个儿选自个儿的,也没个招呼吆喝的人,称果蔬的工作人员们成天垮着张脸,装袋也装得粗暴无理——又不是顾客们苛扣了他们工资。
但逛菜市就完全不一样了,四处洋溢着热气腾腾的吆喝声。毛爷爷说:翻身农奴把歌唱,自己当家做主人。这给别人干和自个儿干,心态就是不一样。我在逍遥津西门这里住了五年,对于楼下的菜市来说,已经游刃有余地像条灵活的鳗鱼。跟其中的许多商贩都成了非常好的伙伴了,有固定的鸡蛋摊子,卖肉摊子,卖米摊子,老板们到后面甚至允许你赊账,忘记几天也不催你要。
这就大大鼓励了我这个年轻主妇的士气。毕竟,我做为一个八零后主妇,逛菜场有时是会底气不足的,也就是老人们常说的脸皮薄。比如你要一斤肉,人家一刀下去一斤半,你也绝不好意思说我不要了。再比如说你买了一把青菜,绝不好意思找人饶你两棵葱。
可是,碰到这些和气生财的商贩,我就幸运多了,少个毛把两毛的,他们直接就不要了,下次你再少,他们还不要。但要是难缠一些的呢,你少个两次,就把你给记牢了,准要找个机会拿话噎你一下:次次都少,是真没有还是不想给哦?
谁缺这么毛儿八角的零钱呢?实在是硬币找回一大把,叮咛咣啷的转眼就不知蹦哪儿去了。我是这么个个性,你跟我计较,我比你更计较。你跟我客气,我比你更客气。于是,我跟那些熟的商贩们总是这回少一点,下回就不让人找零了,这多好?和气生财,果真是老祖宗的智慧。
记得刚参加工作那会子,才学会做点简单的饭菜,在菜市逛几圈,买不回几样自己能烧的菜来。现在可好,一去市场,拿眼略微一瞄,胸中自有一桌满汉全席出来了。还不满足于常规的菜品,看到稀罕的品种,非要买点回来琢磨着做做,这才是一个合格主妇的真谛吧?
其实逛菜市能悟出好多生活的真理,不是有句话:治大国若烹小鲜吗?买什么样的菜,挑什么样的菜品,都是一门学问。我就是在菜市场学会了一半的厨艺和清洁的技巧。好多人不能理解我对逛菜市的热情,嫌菜市场脏乱差。可我热爱的正是这些脏乱差的鲜活气息。
卖鱼的地方,污水纵横,鱼肠满地,但你一眼相中了那条活蹦乱跳的鱼,不就是一种惊喜么?蔬菜也是如此,绿油油,齐扎扎堆在那里,触手可及的新鲜,想像着经你的手炒出一盘清气喷鼻的时蔬,该是怎样的成就感满满啊!
当然,我还是跟那些常逛菜市的大婶们有区别的。我会穿戴整齐,拎着布包,慢条斯理地从头逛到尾,攥着我的小零钱 包,拿出一张张整齐的纸币出来,叮嘱菜贩子:没有沾水的菜就不要套塑料袋了,直接放我布包里,替你省个袋子,又环保,多好!
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