简直乱套了！

紫晶儿

（芥菜头）
刚和某人聊到中午吃什么？他说吃咸排骨烧菜头。我很好奇菜头是什么，他说他们那里叫芥菜头。于是我就找了这张芥菜头的图片（上图），问他是不是？
他说：哈……这在我们这叫娃娃菜。
我晕了，娃娃菜不是下图这个样子吗？模样和大白菜特像，但身材小巧只有巴掌大。
（娃娃菜）

他看完说：这在我们这叫包菜啊，晕。在北方叫大白菜呀。
我又晕了，包菜不是圆圆的，长下图这个样子吗？俗称圆白菜！
（圆白菜、包菜）

他看完这张图片，就给这个菜又起了个名字：江南包！
然后给我起了个名字叫菜盲。。。

紫晶儿

各位兄弟姐妹，这三样菜，你们那里都叫什么名？

到处溜达

我来欣赏咯。

薰衣草

这个我们叫大头菜

薰衣草

这个叫娃娃菜，大的那种大白菜我们叫黄芽菜

薰衣草

这个我们叫卷心菜

紫晶儿

薰衣草 发表于 2016-2-28 13:25
这个我们叫卷心菜

圆白菜的学名就叫卷心菜，噢耶！手撕包菜就用这个做！

紫晶儿

薰衣草 发表于 2016-2-28 13:18
这个我们叫大头菜

你们那里叫大头菜的他那里叫娃娃菜，这个菜以后可以叫大头娃娃了！

若轩

笫一片我们这里叫多头菜

紫晶儿

若轩 发表于 2016-2-28 14:50
笫一片我们这里叫多头菜

很形象！

逍遥风

薰衣草

紫晶儿 发表于 2016-2-28 13:40
圆白菜的学名就叫卷心菜，噢耶！手撕包菜就用这个做！

对的

薰衣草

紫晶儿 发表于 2016-2-28 13:43
你们那里叫大头菜的他那里叫娃娃菜，这个菜以后可以叫大头娃娃了！

他在乱弹琴

逍遥风

腌子排烧芥菜头如下：

剥完皮：



洗净切成块：



用温水泡洗后的腌子排：



大蒜，也可葱：



OK了：

逍遥风

薰衣草 发表于 2016-2-28 15:36
他在乱弹琴

你才乱弹琴。

逍遥风

和你们女人扯不清，继续打瞌睡去……

薰衣草

逍遥风 发表于 2016-2-28 15:39
你才乱弹琴。

你胡叫菜

薰衣草

逍遥风 发表于 2016-2-28 15:38
腌子排烧芥菜头如下：

剥完皮：

看上去像是芥兰

沙漠绿洲

第一跟第二个和草儿相同，第三个我们这叫包心菜或椰菜

紫晶儿

沙漠绿洲 发表于 2016-2-28 20:29
第一跟第二个和草儿相同，第三个我们这叫包心菜或椰菜

原来椰菜就是圆白菜，哈哈，以前看台湾电视剧时候好像听过这个名字。

碧天

     紫晶的第一张图片是芥菜中的一种，叫多头菜。它的别名很多，各个地区叫法不一样。
    多头菜，也叫儿菜、超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。

    第二张图片江南地区叫娃娃菜，大的叫大白菜，上海叫黄芽菜。还有一种稍微细长一点的叫天津茭菜。韩国人用大白菜做泡菜。

    第三张图片江南地区叫卷心菜、它又叫洋白菜、疙瘩白、包菜、椰菜、圆白菜、包心菜、云南叫莲花白、包包白等。卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色。香港叫花椰菜。

紫晶儿

碧天 发表于 2016-2-29 01:10
紫晶的第一张图片是芥菜中的一种，叫多头菜。它的别名很多，各个地区叫法不一样。
    多头菜，也叫 ...

碧天你太有学问了！佩服！

风池

P1我们这叫芥菜(疙瘩），新疆叫儿菜。P2就是大白菜，（韩国品种，特别适合做辣白菜）

风池

碧老爷说的天津茭菜我们这边叫花心菜。

风池

P3叫大头菜。

紫晶儿

风池 发表于 2016-2-29 08:36
P1我们这叫芥菜(疙瘩），新疆叫儿菜。P2就是大白菜，（韩国品种，特别适合做辣白菜）

看来祖国各地各叫各的，真是出乎意料。

马樱花

菜肉（榨菜它娘）、娃娃菜，包菜
那个逍遥风，看不出来啊，认菜困难户，乱叫菜乱叫菜乱叫菜

碧天

紫晶儿 发表于 2016-2-29 05:51
碧天你太有学问了！佩服！

哈哈！我牛吧。
前一久我喜滋滋地在凤凰股份上赚了一万，转眼在中国重工上亏损一万六，其他两个股票共亏损两三千，小两万没了。现在只能对股票指数干瞪眼。
只要不割肉，还不算真正亏损，只要沪指跳上3000点，我就又可以得瑟了。
哦！另外说一下：蔬菜要吃新鲜点，炒得生一点。肉要吃煮得酥（烂）一点，味道淡一点。心情要舒畅点，腿脚要勤快点。你一定能健康长寿。

紫晶儿

马樱花 发表于 2016-2-29 18:20
菜肉（榨菜它娘）、娃娃菜，包菜
那个逍遥风，看不出来啊，认菜困难户，乱叫菜乱叫菜乱叫菜

以后都按照俺马姐的叫法统一一下，就这么定了！哈哈

紫晶儿

碧天 发表于 2016-3-1 09:25
哈哈！我牛吧。
前一久我喜滋滋地在凤凰股份上赚了一万，转眼在中国重工上亏损一万六，其他两个股票共亏 ...

清仓了，不玩了！散户挣钱太难！2022年再说了。