说做饭

我是来打酱油的

        不是吓唬你们，我有做饭的遗传基因。据传说，我的姥爷，可能，也许，给张作霖……的部队……做过伙夫。
        我承认，在做饭方面，我无师自通，有点天才。那些葱、姜、蒜、花椒、辣子、大料，被我玩弄于股掌之中；那些油、盐、酱、醋、糖、精，像新兵蛋子一样乖乖听从我的调遣。太辣了我加盐，太咸了我加糖，太酸了我加碱，小样的，我整不服你们？
        我小学四年级就蒸过馒头，可谓少年老成。我四十岁时才开始包包子，也算大器晚成。
        前两天，有女同事临下班时在网上预订三份排骨套餐，我说：你这一百块钱花的不值，去市场上买二斤纯肋排，白水煮，再下点白菜，蘸生抽吃，不好吗？女同事说：那多费事。我轻蔑地一笑：唉，不会做饭，真愁人啊！
        还有个女同事，一脸迷茫地向我请教：为什么我炖的肉，吃起来总是觉得不太熟？我听罢，沉思了片刻，答：凭我多年的经验，问题主要出在火候不够上。然后，我循循善诱地给她讲解了“紧锅鱼，慢锅肉”的道理。
        我是个能融会贯通的人，一个炒米饭，我能做出一百多种花样。比如：虾米炒米饭、鸡蛋炒米饭、火腿炒米饭、虾米鸡蛋炒米饭、虾米火腿炒米饭、虾米鸡蛋火腿炒米饭……上述炒米饭中，再分别或同时加入西红柿、西兰花、青椒、芹菜、香菇、豌豆、海带、笋……你算算，这有多少种了？有一次，我炒米饭放了昨晚吃剩的半个螃蟹，马上有了海归的味道。
        我不是放狂话，只要有食材，有调料，有锅，有火，我不用看菜谱，全能给它色香味俱全地鼓捣熟了。我有这个信心。当然，我也不是做啥都有根，例如：怎么把大象鼻子做成一道美味？我还真不敢打保票。
        不管怎样，对于我来说，做个饭啊菜啊的根本不是难事，我唯一担心的问题是：热油锅里不小心洒进了水，该如何防止其崩伤皮肤和眼睛？我的体会是：要善于使用锅盖来保护自己，实在不行呢就赶紧把火关了。
        不是吓唬你们，我有做饭的遗传基因，我。

野妞

{:soso_e113:}
一拍酱哥的大腿，哥，怪道你爱读马著，原来找到组织了，真是俺失散多年的亲表弟，咱俩都祖传煮夫煮妇哇{:soso_e113:}

紫晶儿

有一次，我炒米饭放了昨晚吃剩的半个螃蟹，马上有了海归的味道
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太可乐了{:soso_e113:}

杨逍逍

有吃饭的遗传基因没？

我是来打酱油的

野妞 发表于 2014-5-31 15:31
一拍酱哥的大腿，哥，怪道你爱读马著，原来找到组织了，真是俺失散多年的亲表弟，咱俩都祖 ...

我理论比较丰富，实践少点。

我是来打酱油的

杨逍逍 发表于 2014-5-31 15:33
有吃饭的遗传基因没？

不是太能吃，可见祖辈里没啥饭桶。

野妞

我是来打酱油的 发表于 2014-5-31 15:33
我理论比较丰富，实践少点。

俺特摸反之，亲表姐弟哇

我是来打酱油的

紫晶儿 发表于 2014-5-31 15:32
有一次，我炒米饭放了昨晚吃剩的半个螃蟹，马上有了海归的味道
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太可乐了

如果用螃蟹籽就更好了，海归有颗赤子之心啊！

孤鸿野鹤

吹吧，使劲吹，反正不上税{:soso_e128:}

开的是寂寞

怎么把大象鼻子做成一道美味？我还真不敢打保票。
----------------智者也有一虑啊{:soso_e113:}

我是来打酱油的

色妞妞 发表于 2014-5-31 16:38
五十六碗米饭，五十六种味，五十六种炒饭是一家。五十六种蔬菜，五十六个颜色，五十六种搭配汇成一句话，爱 ...

一看就是中国酱油。

我是来打酱油的

开的是寂寞 发表于 2014-5-31 16:32
怎么把大象鼻子做成一道美味？我还真不敢打保票。
----------------智者也有一虑啊

怕把气球吹爆了。

我是来打酱油的

孤鸿野鹤 发表于 2014-5-31 16:18
吹吧，使劲吹，反正不上税

这天热的，吹吹凉快！

神经

不管怎样，对于我来说，做个饭啊菜啊的根本不是难事，我唯一担心的问题是：热油锅里不小心洒进了水，该如何防止其崩伤皮肤和眼睛？我的体会是：要善于使用锅盖来保护自己，实在不行呢就赶紧把火关了。
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我做菜时都戴头盔，你那些担心我一概没有，近距离观察油锅里的鸡蛋咋变成荷包蛋的都没事。

罗兰

这么好厨艺吃货坊活动一定要参与，
把天涯家海产品挣回来！{:soso_e120:}

我是来打酱油的

神经 发表于 2014-5-31 17:05
不管怎样，对于我来说，做个饭啊菜啊的根本不是难事，我唯一担心的问题是：热油锅里不小心洒进了水，该如 ...

做饭跟电焊似的。

我是来打酱油的

罗兰 发表于 2014-5-31 17:12
这么好厨艺吃货坊活动一定要参与，
把天涯家海产品挣回来！

罗兰好！我是光说不练。

舞婆娑

{:soso_e113:}

往大了说。

你有说相声的遗传基因，我信。

我是来打酱油的

舞婆娑 发表于 2014-5-31 17:43
往大了说。

你有说相声的遗传基因，我信。

说得不大。不过……这个真没有啊。

神经

我是来打酱油的 发表于 2014-5-31 17:26
做饭跟电焊似的。

做饭给排雷排蛋似的。

风月有情

紫晶儿 发表于 2014-5-31 15:32
有一次，我炒米饭放了昨晚吃剩的半个螃蟹，马上有了海归的味道
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太可乐了

一顿饭，至少一顿饭，一个螃蟹没吃了，这得多大个儿螃蟹啊{:soso_e113:}

花开富贵

我是来打酱油的 发表于 2014-5-31 17:59
说得不大。不过……这个真没有啊。

这个可以有{:soso_e113:}

风月有情

神经 发表于 2014-5-31 18:11
做饭给排雷排蛋似的。

跟拆蛋专家有一拼。收做饭有风险，下厨须谨慎

我是来打酱油的

风月有情 发表于 2014-5-31 18:25
一顿饭，至少一顿饭，一个螃蟹没吃了，这得多大个儿螃蟹啊

你咋知道一顿只吃一个螃蟹，不许吃八个剩半个？

我是来打酱油的

花开富贵 发表于 2014-5-31 18:28
这个可以有

有也是苏格兰打卤面。

神经

风月有情 发表于 2014-5-31 18:29
跟拆蛋专家有一拼。收做饭有风险，下厨须谨慎

是啊，做饭和排雷都是高危行业。

紫晶儿

我是来打酱油的 发表于 2014-5-31 17:26
做饭跟电焊似的。

我今天切洋葱，把闺女的游泳镜一戴，辣不着眼了{:soso_e113:}真不错

我是来打酱油的

落花生 发表于 2014-5-31 21:06
我唯一担心的问题是：热油锅里不小心洒进了水，该如何防止其崩伤皮肤和眼睛？我的体会是：要善于使用锅盖来 ...

现在不怕了？

醉笑陪君三千场

我唯一担心的问题是：热油锅里不小心洒进了水，该如何防止其崩伤皮肤和眼睛？我的体会是：要善于使用锅盖来保护自己，实在不行呢就赶紧把火关了。
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关火是来不及的，油已经烧热了。锅盖是一个办法，但也要手疾眼快。

我的应对办法是逃跑。

躲开一下，等崩完了再回来继续。当然也经常被崩。

醉笑陪君三千场

紫晶儿 发表于 2014-5-31 20:10
我今天切洋葱，把闺女的游泳镜一戴，辣不着眼了真不错

给刀的两侧抹点盐，用水冲一下。切洋葱就不辣眼睛了。

就是沾点盐水。