[美食]——羊肉焖饼

罗兰

在外面吃过羊肉焖饼，味道很好，尤其里面的饼子，薄薄的层层不粘，看起来油津津的，吃起来一点不腻，

还有肉的香味。后来再想去吃那家换门脸了，自己在家做了一次，羊肉焖饼不亚于餐馆 ！{:soso_e182:}

罗兰

准备的材料有：羊肉 大蒜 姜 青红辣椒 花椒粒 酱油 大葱 干红辣椒 油盐 面粉 味精等

罗兰

用温水盐和面，然后用保鲜膜或者布蒙上，醒30分钟

罗兰

羊肉切成小快

罗兰

羊肉用凉水下锅焯水，然后捞出来

罗兰

葱、姜、蒜、切段、切片、都切好，青椒、红椒也都切好

罗兰

热锅凉油，羊肉下锅炒

罗兰

放葱姜蒜、继续炒，把羊肉水分炒干

罗兰

倒酱油翻炒均匀

罗兰

加水大火烧开

罗兰

转中火焖半个小时

罗兰

这时把和好的面切成小挤子，擀成薄饼

罗兰

把饼子放进羊排锅里

罗兰

加盖焖半分钟左右，捞出来，每个薄饼都这样做，时不时往锅里添点水

罗兰

羊肉焖快一小时后加青红辣椒味精等

罗兰

把薄饼切成斜快装盘

罗兰

把出锅的羊肉倒上面

罗兰

然后把饼子翻上来一些，就可以吃了

罗兰

舞婆娑

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舞婆娑

好使{:soso_e144:}

罗兰

舞婆娑 发表于 2014-4-18 22:04
好使

           {:soso_e120:}

舞婆娑

拿大木盆来，接哈喇子{:soso_e102:}

罗兰

舞婆娑 发表于 2014-4-18 22:37
拿大木盆来，接哈喇子

            {:soso_e120:}

舞婆娑

罗兰 发表于 2014-4-18 22:41

这这这这……揍似洗脚盆嘛{:soso_e128:}

心娣.

爱玛，兰儿太能干了！{:soso_e128:}

罗兰

舞婆娑 发表于 2014-4-18 22:43
这这这这……揍似洗脚盆嘛

      

罗兰

心娣. 发表于 2014-4-18 22:48
爱玛，兰儿太能干了！

怎么样？去你食堂没问题吧！{:soso_e120:}

河边草

看着就想吃{:soso_e124:}

河边草

多年前去新疆时吃过，哪味道至今忘不了{:soso_e179:}