紫儿牌的肉夹馍

云舟孤帆

                                      紫儿牌的肉夹馍
        为做一个紫儿牌的肉夹馍，特意在乡下租块地种，无奈咱们是北方人，不会种水稻养鸭子养鱼，只有种麦子养猪。嘘，你别可怜我，本来咱们就是农民么，这点活不在话下。



这是一片无人问津的荒地，俺把它开垦了养猪种麦子，不错吧？！

云舟孤帆

瞧瞧，不错吧，俺的耕地俺的牛，犁地耙地俺是一把手，当然，也多亏了俺做牛郎时候养的牛。

云舟孤帆

牛是俺养的，用着心痛，自己来拉耧种麦子，牛歇息我干活，有人情味吧？

云舟孤帆

看俺的麦子长得不错吧？一份付出当然就有一份收获，没错

云舟孤帆

麦子成熟了，风一吹，一片麦浪，没见过麦浪吧？到俺家麦田来欣赏，免费。

云舟孤帆

麦子收割，俺可没钱请收割机，就自己用镰刀割，收得干净，颗粒归仓。

云舟孤帆

俺也不用脱粒机，就用棍子敲，看看旁边的麦粒，体累心不累。

云舟孤帆

石磨子，毛驴，没见过吧？石磨子磨的面粉香，这个你们不知道吧？

云舟孤帆

看看俺的面粉，没有增白剂，纯天然，绿色环保。

云舟孤帆

你看了俺种庄稼，还没有见过俺是怎么养猪的，看不看？

哦，要看，那就看吧！

这是俺养的小猪，是不是很可爱？

云舟孤帆

俺的小猪一天天长大，看着让人开心，我还忘了告诉你，俺的小猪从来不吃猪饲料，只吃野外的青草，

不吃素肉精也苗条。你仔细看，白皙的面孔，个个都是双眼皮。

云舟孤帆

猪长大了，挑一只宰掉，这场景你别看，有点残忍。

云舟孤帆

看看这五花肉，不肥不廋，做红烧肉最好。

云舟孤帆

有了雪白的面粉，又有了新鲜精细的五花肉，我就来做一道紫儿牌的肉夹馍！

材料：五花肉350克、姜片2片、卤水汁和水适量比例约为1:10 老面350克、高筋面粉350克、盐2克、白糖30克、水150克

老面发酵肉夹馍的做法

    1.五花肉洗净切件，五花肉飞水

    2.把五花肉、姜片、卤水汁和清水一起放在锅里大火煮沸后转小火卤1.5-2小时

    3.在卤肉的同时，把材料B放在面包机里用橡皮刀混合

    4.用面包机“和面”程序揉面20分钟，把揉好的面团滚圆松弛5分钟

5.把面团分割成6等份，将每份面团搓揉成光滑细致，压出多余气泡，把搓揉整形后的面团放在室温下松弛15分钟

    6.把每个小面团擀成圆形，放在室温下发酵约15分钟

    7.把发酵后的面团放在平底锅里两边烙成金黄色，烙熟即可，烙熟的馍从中间横切为二，加入卤好的卤肉

有图为证，不信你看看！{:soso_e144:}

哎呦我的妈呀，为做一个肉夹馍又是种地又是养猪的，累死我了！

紫儿

为做肉夹馍，大哥又种地又养畜，不容易。{:soso_e179:}

紫儿

以后我们联营，怎么样？{:soso_e128:}

云舟孤帆

紫儿 发表于 2013-9-9 18:52
为做肉夹馍，大哥又种地又养畜，不容易。

紫儿来了，欢迎欢迎{:soso_e163:}

云舟孤帆

紫儿 发表于 2013-9-9 18:54
以后我们联营，怎么样？

好呀好呀{:soso_e113:}

紫儿

我们创紫儿肉夹馍名牌，打响全国，走向世界。{:soso_e182:}

云舟孤帆

紫儿 发表于 2013-9-9 18:55
我们创紫儿肉夹馍名牌，打响全国，走向世界。

好呀好呀，你做老板，我做店小二

紫儿

云舟孤帆 发表于 2013-9-9 18:55
紫儿来了，欢迎欢迎

     {:soso_e192:}

紫儿

云舟孤帆 发表于 2013-9-9 18:57
好呀好呀，你做老板，我做店小二

我们先创业，以后成立个食品公司，我们做老板，雇人做。{:soso_e113:}

罗兰

这两人想干吗？{:soso_e132:}

罗兰

都不无正业了啊。

罗兰

支持你们联营，挣了给我分点。{:soso_e128:}

罗兰

提个建议
把每幅图下的字放在图的上面好。

蔷薇盛开

我饭都顾不上吃了，你们不是馋人么？

蔷薇盛开

不说了，不说了，我的课程还剩一大半，今年好像又白瞎了。

云舟孤帆

蔷薇盛开 发表于 2013-9-9 22:38
我饭都顾不上吃了，你们不是馋人么？

桃花来了？好久没见了，先吃个肉夹馍！

蔷薇盛开

云舟孤帆 发表于 2013-9-9 22:43
桃花来了？好久没见了，先吃个肉夹馍！

好的好的，我提心吊胆的吃一个。