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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 美味小吃(黄面烤肉)
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美味小吃(黄面烤肉) [复制链接]

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发表于 2013-7-19 19:04 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 罗兰 于 2013-7-19 19:03 编辑


         新疆凉面又叫“黄面”,因其色黄而得名,维吾尔语叫“赛热克阿希”,是属于夏季的新疆风味小吃。当然冬天不能说没有,一般在冬天吃时老板都会问你,那黄面是要热的,还是凉的。冬天吃的时候面还是热的好。再黄面上加上香喷喷的刚出锅的炒烤肉,配上新鲜的黄瓜丝,这就是新疆的美味小吃——黄面烤肉。在夏天的新疆,大街小巷到处可见烤肉摊,一般都有黄面烤肉,是比较经济实惠的快餐。


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沙发
发表于 2013-7-19 19:24 |只看该作者
看看片片就感到好吃{:soso_e102:}

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板凳
发表于 2013-7-19 20:19 来自手机 |只看该作者
好看

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地板
发表于 2013-7-19 21:16 来自手机 |只看该作者
价格怎样?吃十碗多少钱?

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5
发表于 2013-7-19 21:20 |只看该作者
看着就好吃!{:soso_e102:}

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6
发表于 2013-7-19 21:21 |只看该作者
我在敦煌吃过驴肉黄面,真好吃!{:soso_e102:}

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7
发表于 2013-7-19 22:04 |只看该作者
若轩 发表于 2013-7-19 19:24
看看片片就感到好吃

是很好吃的。{:soso_e163:}

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8
发表于 2013-7-19 22:05 |只看该作者
山不转水转 发表于 2013-7-19 20:19
好看

{:soso_e160:} 也好吃,吃一盘不过瘾。

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9
发表于 2013-7-19 22:24 |只看该作者
我是来打酱油的 发表于 2013-7-19 21:16
价格怎样?吃十碗多少钱?

现在羊肉挺贵,饭店价格高,有5,60的  也有3,40的,盘大肉也多,够几个人吃。
如果在一般地方吃,一盘面7元,再来几串烤肉,烤肉一串有3元的,5元的,
看自己吃多少了。{:soso_e113:}

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10
发表于 2013-7-19 22:25 |只看该作者
昊哥 发表于 2013-7-19 21:20
看着就好吃!

再来两瓶啤酒,吃的更香。

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11
发表于 2013-7-19 22:28 |只看该作者
昊哥 发表于 2013-7-19 21:21
我在敦煌吃过驴肉黄面,真好吃!

你吃的味道和我这不一样。
咱这是孜然味。

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12
发表于 2013-7-20 05:03 |只看该作者
这面一定好吃,因为肉多啊!
孜然是什么作料?我到西安去见烤肉都用红色孜然,可是孜然究竟是什么东东做的呢?问这个有的傻是吧?

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13
发表于 2013-7-20 06:13 |只看该作者
碧天 发表于 2013-7-20 05:03
这面一定好吃,因为肉多啊!
孜然是什么作料?我到西安去见烤肉都用红色孜然,可是孜然究竟是什么东东做的 ...

孜然是新疆特有的调料,烤肉串用的。

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14
发表于 2013-7-20 06:14 |只看该作者
罗兰 发表于 2013-7-19 22:28
你吃的味道和我这不一样。
咱这是孜然味。

相比之下,我还是喜欢新疆的烤肉,香呀!{:soso_e102:}

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15
发表于 2013-7-20 15:52 |只看该作者
色泽不错,看上去挺好吃。

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16
发表于 2013-7-20 18:16 |只看该作者
{:soso_e113:}

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17
发表于 2013-7-20 18:24 |只看该作者
舞婆娑 发表于 2013-7-20 18:16

舞婆婆,给我们弄点吃喝的图片来,满汉大席那样的!{:soso_e102:}

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18
发表于 2013-7-20 20:00 |只看该作者
碧天 发表于 2013-7-20 05:03
这面一定好吃,因为肉多啊!
孜然是什么作料?我到西安去见烤肉都用红色孜然,可是孜然究竟是什么东东做的 ...

孜然是维吾尔语,样子和小茴香很像,要碾成粉用,
孜然口感风味极为独特,烤羊肉,做抓饭都要放一点的,
内地的烤肉和这里烤的方法也不一样,肉质也不一样,所以不好吃。{:soso_e120:}

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19
发表于 2013-7-20 20:02 |只看该作者
昊哥 发表于 2013-7-20 06:13
孜然是新疆特有的调料,烤肉串用的。

昊哥来过,知道的。{:soso_e120:}

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20
发表于 2013-7-20 20:04 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2013-7-20 15:52
色泽不错,看上去挺好吃。

{:soso_e160:}
真的很好吃,
现在内地也有维吾尔人开饭馆,
总的感觉质量差了。

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21
发表于 2013-7-20 20:05 |只看该作者
舞婆娑 发表于 2013-7-20 18:16

乐嘛?{:soso_e120:}

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22
发表于 2013-7-20 20:06 |只看该作者
昊哥 发表于 2013-7-20 06:14
相比之下,我还是喜欢新疆的烤肉,香呀!

那是,肉好啊!{:soso_e102:}

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23
发表于 2013-7-21 07:52 |只看该作者
新疆的美味总能馋我流口水,尤其是罗兰的制作,讲得清楚如何炮制,还图文并茂

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24
发表于 2013-7-21 09:34 来自手机 |只看该作者
下次去,一定自个儿到背街小巷吃黄面烤肉.....

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25
发表于 2013-7-21 09:36 来自手机 |只看该作者
上次接待方全程安排很满,没有自已的时间.

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26
发表于 2013-7-21 09:39 |只看该作者
罗兰 发表于 2013-7-20 20:02
昊哥来过,知道的。

我有时间写一篇《吃在乌鲁木齐》。呵呵{:soso_e102:}

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27
发表于 2013-7-21 09:39 |只看该作者
罗兰 发表于 2013-7-20 20:06
那是,肉好啊!

尤其是肉块大!{:soso_e179:}

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28
发表于 2013-7-21 09:40 |只看该作者
剔透玲珑 发表于 2013-7-21 09:34
下次去,一定自个儿到背街小巷吃黄面烤肉.....

不要自个儿乱跑,免得出意外!{:soso_e116:}

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29
发表于 2013-7-21 11:10 |只看该作者
文字就够馋人的,竟然还配图,不带这样不厚道的!

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30
发表于 2013-7-21 11:10 |只看该作者
哈喇子滴滴答答一大串了……

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