女士们，快点进来学艺！

知音

周六中午，仨菜一汤，好久不做手都生了，简单显摆一下：



1 清淡的西红柿炒菜花
用现在市场上卖的那种有机菜花，取梗的部分切片儿，焯水；
西红柿一个切块儿；
橄槛油两三滴，温热时先下菜花，翻炒两下再下西红柿；
翻炒，西红柿软了，出了点儿红汤儿粘在菜花上的时候出锅。



2 油焖大虾
大虾一斤，剪去枪、须，从背部剪开壳儿，挑出腥线；用精盐、料酒腌制15分钟待用；
葱姜蒜去皮，一起剁碎（要多一点）；
锅内下花生油烧热后放一大勺绵白糖（不是冰糖不是红糖哦）；
白糖变黄时下大虾，快速翻炒……
大虾变红了之后，下葱姜蒜剁碎的料，一起翻炒，收汤靠干后出国。



3 五花肉炒菜花
还是炒柿子剩下的菜花花的部分；
下五花肉切片（我这个买来的时候就是片儿）；
热锅放花生油多一点，下肉片、花椒面、一两滴老抽王，调小火翻炒；
肉片完全变色了，下菜花，翻炒几下，加精盐调味，出锅。



4 排骨玉米汤

三伏天了，你还想吃蘑菇么？你还想吃冬瓜么？
我这么问的时候，警察清华像拨浪鼓一样摇头，警察干脆说我就不想吃排骨！
OK，我做出来，看你吃不吃。

优质的肋排2根，剁成段也就7、8段的样子，跟清水一起下砂锅，烧开（撇去浮沫）；
烧大开后调成小火，放花椒面、生抽、料酒，放姜四五片、葱一两段；
甜玉米切断放入；
小火煮2小时，出锅的时候撒上香菜末。

知音

没人学啊？比我做的好，还是羡慕嫉妒恨哪？

花花

我喜欢吃第四个

花花

第三个的大肉是不是得放点红糖炒一下呀

残酒未消

知音姐难得露一手  这是刀爷回来了

花花

第二个吧 我脚的比较好做 回头我也试做一下 主要绵白糖一直没用过呢  大虾我一般洗净 放水 葱姜蒜 及大把花椒 同煮6分钟端出来 开吃

知音

残酒未消 发表于 2013-7-14 20:01
知音姐难得露一手  这是刀爷回来了

刀爷回来的话，咋也得整8个菜儿一汤啊。{:soso_e113:}

知音

花花 发表于 2013-7-14 20:01
第三个的大肉是不是得放点红糖炒一下呀

看上去很腻吗？{:soso_e120:}

哈罗哈罗哈罗

不咋地{:soso_e113:}

专治各种不孕

好！
养眼！
颜色好！
肯定贼香！

信以为真

{:soso_e157:}

我是潜水的

最后一道菜，排骨玉米汤我学会了，要稀。{:soso_e182:}

影子

这是我周末做的 能出来这黑乎乎的一坨是什么吗~烧糊了 哈哈哈哈哈

知音

影子 发表于 2013-7-15 10:56
这是我周末做的 能出来这黑乎乎的一坨是什么吗~烧糊了 哈哈哈哈哈

炸酱面

知音

我是潜水的 发表于 2013-7-15 08:30
最后一道菜，排骨玉米汤我学会了，要稀。

用甜玉米吆！

影子

知音 发表于 2013-7-15 11:40
炸酱面

可乐鸡腿。。。

知音

专治各种不孕 发表于 2013-7-14 23:54
好！
养眼！
颜色好！

排骨汤是真的香。

知音

阿九 发表于 2013-7-14 20:51
油闷大虾
第一个也不错，我还喜欢用有机菜花的柄拌小咸菜吃，切片，撒点盐倒少许酱油多点醋， ...

凉拌我也要试试。

梧桐花开

都是我喜欢的，再给上碗米饭吧{:soso_e112:}

金黄的小麦

有人会做鱼生和醉虾或醉蟹么

信以为真

我也要照着这样做一顿饭
我，我
我现在就买菜去

疯老爷子

我最拿手的是小葱拌豆腐，最爱吃的是手把羊排。

老谈

今天做了一个凉拌洋葱。
听同事说他家老伴买了一麻袋洋葱，因为便宜，每斤3毛。（我们这里洋葱一般都在一元以上）他家每天变着花样吃，最后说凉拌了好吃，今天学着也做了一个。不用焯水，切好用盐淹一会儿，再加佐料。味道还不错。

风飘飘

我喜欢那盘虾，玉米排骨汤也不错，嗯再来碗米饭呗。

我是来打酱油的

又不是女澡堂子，咋光让女士进来？我偏要看看。

花花

金黄的小麦 发表于 2013-7-15 22:30
有人会做鱼生和醉虾或醉蟹么

你学呗 我基本上都会 嗯嗯 拜师得了呗

花花

我是来打酱油的 发表于 2013-7-16 17:38
又不是女澡堂子，咋光让女士进来？我偏要看看。

主要你进来没事 得带着盘子碗 还得有饭菜

蝶儿

家常菜，吃的就是味道！那个大虾色泽不错！

金黄的小麦

花花 发表于 2013-7-16 22:21
你学呗 我基本上都会 嗯嗯 拜师得了呗

吹吧你就。。。

风飘飘

又到饭饭时，进来解解馋先…