那年打狗吃狗肉（旧帖搬家）

再折长亭柳

       七九年冬，我还在警察学校没毕业，寒假照例去派出所实习。

       那时的警察，多半都是文革中砸烂公检法，把老警察下放农村后，补充进来的转业军人。我去实习的这个派出所，占用的是一栋解放后逃跑了的国民党高官的别墅，有高大的院墙。院子大门对着马路，进大门有五步台阶下到院子里，整个院落比路面约矮一人高。马路对面是一个自然村，叫刘家湾，大约有100来家住户。

      那时，刚改革开放，人们的生活水平还很低，饮食方面也比较差，供应不充足。好在我们辖区在郊区，管辖的大都是依山傍水的大专院校，我们的食堂里总不乏青菜和鱼虾。有时候，上级通知打鸡打狗（当时没有城管，城市打狗都是警察负责，以交狗尾巴为任务完成的证据），或者抓到偷鱼的了，那我们的伙食就更是改善许多。但到了冬天，就有人惦记着想吃狗肉了。

     对面湾子里的人家，有很多养狗的，到了晚上，一有动静就叫声一片，上级没有打狗通知，也不好去打。有一次，从山村探亲回来的警察老柳，带了几个炸野兽的羊油炸弹回来（一种用火药和粗沙砾混合后，用抹了羊油的肉皮裹扎很紧的小炸药包，一但被野兽咬了，沙砾磨擦起火，引爆炸药），晚上放在院门附近，引诱居民的狗来咬，听到轰的一声后，他立刻冲出去，迅速把炸得没脑袋了的死狗拖进院子藏起来，次日扒皮割肉。

    炸了两次后，出事了。

    那天，被炸的是离派出所最近那户人家的狼狗。也许因为是狼狗嘴巴比较长或是炸药太少吧？反正，当老柳冲出去拖狗时，那狗居然没死，但嘴巴已炸没了，血糊淋漓的站在那里，两眼还眨巴着呢！老柳转身想走，不料被人家拦住，争吵到派出所来。最后，指导员把养狗的吼走了，又把老柳骂了一顿。狗，还是被警察们吃了。

    炸狗动静太大，这个办法被放弃了。很长一段时间没吃到狗肉。

    有一天中午，不知是谁出的主意还是无意造成的，院子门口到院子里，散落了些肉皮、骨头。一条不知死活的大黑狗，低头闻着、吃着，一步一步的，进了院子。这时，老柳从旁边的厕所里猛地冲了出来，一下关上了院子的铁门，那黑狗还没回过神来，一抬头，只见好几个警察，象农民起义一样，操着铁锹、洗把棍把它围了起来。它刚惊恐地“哇”的叫了一声，便英勇就义了。

    老柳会扒皮，找来个粗铁丝，把狗脖子拴牢在洗澡间的淋浴水管上，举着把收缴的三八刺刀，从狗鼻子开始切割。那天炊事员不在，其他几个警察烧水剥葱扒大蒜，忙活开来。

    煮了好久，狗肉都没烂。等炊事员来了，才知道是因为肉块切的太小了，连骨大块的才容易熟烂。在这里吃的狗肉，都是没后腿的，因为后腿都被老柳私藏，腌制后自己留着开小灶了（后来，因为他晾晒的狗腿子不知被谁连他的酒精炉子一起给偷了，他大骂了三天）。

    后来，老柳还曾改用把狗弄哑巴了的办法抓过狗。他先找个粗萝卜，切成香烟长的段儿，放火上烤得滚烫，然后淋上猪油，见院门口有饿狗寻食时，便用火钳夹了，扔过去。饿狗扑食时，牙齿便深陷在萝卜里，烫得乱蹦乱跳，不辨东西，还叫不出声来！这时，老柳手持木棒上前，很快就悄悄地打猎归来了。

    反正，老柳在的那会儿，大家少不了狗肉吃。后来，警察学校的科班生们逐步替换了这批转业军人，老柳也被转调到附近的灯泡厂保卫科去了，这里，也再没有谁打狗吃了。