方便筷被曝可泡出油污 业内称酸味因硫磺所致

青尘

8元一包的清竹牌一次性筷子，浸泡后的水(左)与清水区别明显。今迅牌竹筷浸水后，水面上漂浮着很多油污似的东西。2元一包的木筷也让水变色了。

　　“不用一次性筷子不是环保是保命啊!”3月17日晚，影星黄渤在微博上爆料一次性筷子劣质吓人，微博发出不到一天时间已经转发7万多次，更有网友称以后不再用一次性筷子。18日，记者在岛城的几家酒店用品店内购买了几种一次性筷子，进行实验发现，在热水里浸泡5分钟，水变得发黄，更是有发酸的异味。

　　吐槽

　　不用一次性筷子是保命

　　3月17日晚9时33分，影星黄渤在微博上爆料在饭店里使用一次性筷子的经历。黄渤称，这些外包装精美的一次性筷子，在热水中涮了几下，就冒出刺鼻的味道，水也被染成黄色。从照片中可以看出，泡过筷子的水还泛出类似油渍的东西。黄渤感慨说，“这汤你敢喝吗?”“不用一次性筷子不是环保是保命啊!”在微博的最后，黄渤更是调侃地“@上帝@阎王爷”。

　　这条微博发出后，很快便有网友评论转发，不到1天的时间，已经转发7万多次，有网友评论称，“以后出门吃饭得常备筷子了”，更是有人呼吁“拒绝使用一次性筷子”。

　　调查

　　一次性筷子标签很含糊

　　在外吃饭时使用一次性筷子，大多数人都遇到过。这些筷子的质量究竟怎么样?记者进行了调查。

　　在万寿路上一家专门销售酒店用品的商店里，当记者询问是否有一次性筷子时，销售人员立即问“要什么样的?”据介绍，店里的一次性筷子有三种，价格也不相同，“木质的两块钱一大包，大概有50双筷子;竹子的分两种，便宜点儿的3块钱一包，贵的8块钱一包。”

　　记者注意到，这些筷子就堆放在地上，在木质筷子的塑料外包装上，写有“高级卫生箸、全自动包装”的字样。而两种竹筷也只是用塑料袋进行了简单包装，其中一种名为“星光牌”的“一次性高级卫生筷子”只标注了生产厂家为长沙星光卫生筷厂，并没有联系方式，里面装的筷子上每一双都各自包装着，上面竟然印着“今迅牌”。另一种包装相对精致的“清竹牌”竹筷，生产厂家标注为浙江国奥竹业有限公司，并在包装上留下了一个手机号码。

　　据销售人员称，这些筷子主要都是卖给饭店，小饭店会选择便宜的木质筷子，而价格相对贵一些的筷子则主要是卖给一些成规模的饭店酒店。

　　在其他一些销售酒店用品的店铺内，一次性筷子也是随便出售，只是价格稍有不同。在这些筷子的外包装上也没有标注筷子的有效期。

　　实验

　　热水泡5分钟都泛出油污

　　18日下午，记者对购买的三种筷子进行了实验。首先找来了两个相同的杯子，接一样多的两杯热水。

　　【实验一】从价格为8元的“清竹”筷子中取出两双，除去外包装后，插入其中一个杯子里。惊人的是，筷子接触热水后，能够清晰地看到其表面有东西溶入水中，并产生了小的气泡。在产生气泡的同时，筷子表面还有灰尘类的东西漂浮到水面上。而水的颜色也开始有了变化，很快就成了黄色。记者低头观察浸泡筷子的杯子，接近杯子时一股刺鼻的味道冲了上来，让记者觉得一阵反胃。这种味道类似亮油的气味，还掺杂着一股酸酸的味道，在场的记者闻到后均感觉不适。浸泡5分钟后，杯中的水颜色已经非常明显，与清水杯子区别非常大。

　　【实验二】记者取出了这些筷子，重新接了一杯热水，取出3元一包的“星光牌”也即“今迅牌”两双筷子插入水中。类似的情况再次发生，筷子表面有很多东西溶入了水中，水面上则漂浮起了类似油污的物质。浸泡5分钟后，杯中水也变成了黄色。在这之后，记者又在里面添加了几双筷子，这时水面上的油污似的东西几乎“占满”了杯子。

　　【实验三】随后记者使用2元一包的筷子进行了相同的实验，结果几乎一模一样。

　　小实验结束后，记者得出这样一个结果：三种筷子中，价格最贵的“清竹”异味最大，“今迅”则应该是泡出“油污”最多的。颜色方面，前两者相差不大，比最便宜的颜色都要深一些。

　　厂家

　　硫磺?个别要求的才会用

　　针对筷子被热水泡过之后水发黄并有异味一事，记者根据“清竹”竹筷包装袋上的联系方式拨通了浙江国奥竹业有限公司的电话，接电话的是一名女子。对于记者所说的情况，她反问：“是不是沾上别的东西了?”记者提出，这些筷子是不是用硫磺、二氧化硫之类的东西处理过，这名女子表示，“去年就不让用了，个别要求的才会这样做，不要求的话不会。”

　　对于记者追问为何筷子遇水后会出现酸味、水发黄的情况时，这名女子表示她也无法确定。随后，她又称是消毒时添加的香精 ，然后在烘干的过程中没有得到彻底的烘干，这才出现那种状况。

　　“我们这些筷子一些大的连锁店都用，没有出现这种问题，都是一批货。”这名女子让记者把筷子包装的一头打开，晾一下应该就可以了。记者表示想要知道确切的原因，以及会不会对使用者的身体有影响，该女子表示要问一下相关人员，随后匆匆挂断了电话。

　　记者采访时，一名曾经接触过一次性竹筷制作的知情者看了这些筷子，他认为问题应该就出在曾用硫磺等物品处理过，这样处理虽然使得筷子卖相好了，但也衍生出不少问题，而异味、使清水变黄应该就是这样产生的。

　　其实，一次性筷子不卫生，多年来就一直被媒体所关注，一些不法厂家为了使筷子不生虫竟然使用了硫黄，而为了使筷子手感更光滑还使用工业用石蜡进行抛光，同时为了使筷子更白更是采用了工业用焦亚硫酸钠进行蒸煮。对此有业内人士称，一次性筷子有酸味，其实就是因为用硫磺熏过，这种筷子最好不要用。

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　　做“筷子”竟用硫磺和石蜡

　　工人七八个，机器三五台，一百平方米厂房，一个煮水池，一个烤房——这是广西融安县一次性筷子生产小作坊的“标准配置”。生产技术全凭“土办法”，生产流程凭经验，卫生保障靠自觉 ，这为“毒筷子”的滋生提供了土壤。

　　2012年4月21日，融安县对全县29家竹制品生产企业进行质量清查，发现有8家竹筷生产企业涉嫌违规使用工业硫磺、工业石蜡等加工竹筷子，执法部门当场扣押、封存工业石蜡7.5公斤、工业硫磺780公斤。

　　融安县融竹竹制品加工厂被查出使用工业石蜡和“滑石”生产一次性筷子。“我们一直都是用这个滑石的，我也不知道它不能用。”工厂负责人卓女士说，抛光时加入滑石能使筷子表面更加光滑，看起来更加舒服。记者接触的其他几个小作坊主也表示：“我们没啥文化，看别人怎么生产，我也怎么生产，用的都是‘土办法’。”

　　专家

　　“毒筷”能诱发重大疾病

　　18日下午，记者就此事采访了食品安全监督相关部门的工作人员，他对于目前一次性竹筷的状态非常了解。“岛城的一次性木筷应该都是从外地运过来的，其质量也是良莠不齐。”在这里面就有不少三无产品，使用某些熏蒸手段以提高筷子卖相。在这些非法的处理过程中，必然会产生一些有害物质。其影响是非常深远的，“有些有害物质是确定的，我们知道人体吸收了害处很大;而有些则是没有确定的，其影响也是不能忽视的。”

　　使用木筷摄入有害物质，这原本是可以避免的。该人士告诉记者，外出就餐是非常普通的一件事，但劣质一次性筷子的使用却会给身体的肾脏、肝脏等器官造成负担，需要把有害身体的物质排出来。虽然有说法称，有毒物量小，不会造成很大的影响，但他并不这样认为：“量大的情况可能直接引起疾病，这个毋庸置疑，而量小也可能成为诱因，引发重大疾病，劣质一次性筷子中的残留物可致癌。”他说，相比身体状况稳定的成年人，儿童和老人在使用“毒筷”时承担了更高的风险，因此市民应该提高警惕，杜绝使用问题木筷。

　　如何避免用到“毒筷”?据介绍，早在2005年，国家就发布了一次性筷子的两项强制性国家标准，其中明确规定：在每箱制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质期和执行标准等标志。2006年，国家质检总局还进一步规定一次性用品最小包装单元上，应对产品保质期有所标志。因此市民使用一次性筷子时要注意这些信息，“如果这些信息都不全，筷子质量就很难保证了。”