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美人一碗 丑的没有 图文/南沙贝
大年初二是回娘家的日子,我们姐妹四个在大年三十那天团圆就设计好了,初二回家我们包饺子。
我负责馅料的采购,我大姐住在娘家照顾母亲她负责和面。
早上八点我往菜市场,好在卖本地大黑猪的杀猪佬开档,否则没有上好的本地猪肉,我母亲的舌尖十分厉害可以品出区别的,买一颗硕大的北方大白菜,一斤香菜,配上昨晚就泡好的冬菇虾米,那肉馅一剁,大白菜一捏,各种调味品一拌,香喷喷的馅料就配好了,大姐的各式制面工具齐全,特别是她的揉面机让我们姐妹们省却了无力揉面之苦,二姐携儿子和准媳妇及时赶到,我们开始了嘻嘻哈哈包饺子大会战,三姐虽然心脏不好,但是也奈不住寂寞跑下来露了一手刚从电视上学来的剪刀面的试验,相当成功。
大家齐上阵,不知不觉包了一半,中午十二点已过,谁都喊饿,干脆架火烧水下饺子,没出锅一抢而光,再下一锅还是抢光。连我90多岁的老母亲也乐呵呵的边品尝边夸今天的猪肉很香很新鲜。
一屋子笑声欢叫声,没正经上桌,全都吃饱了。意犹未尽干脆商量下午继续整面食,首推试验成功的剪刀面,烙饼加小米粥还有海南斋菜。各家返回休息。
下午四点钟齐聚娘家开练,搅面机嘎嘎叫,小剪刀飞快的剪,西红柿切小丁,炒鸡蛋打卤,一锅香喷喷的剪刀面出锅,我二姐高声喊:“美人一晚丑的没有!”光头佬和我儿子率先当美人,果真每人一碗,吃得啧啧响,谁也不丑呀,想多吃都没了。还是吃烙饼吧。
这个初二过得真快活!上照片,
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