“爱吃”剩菜的母亲

青青树

                                        “爱吃”剩菜的母亲
谭柳青

母亲一生养成了喜欢吃剩菜的习惯，给我留下了难以磨灭的印象。
母亲今年已经66岁了，地地道道的农民，忙里忙外，总是一天到晚难得休息上那么一会儿。即便家里来了客人，除陪客人说话，也不忘做活儿。她为四个孩子的健康成长付出了一生的心血。但令我最感动的是一家人围坐在方桌边吃饭的情景。这时候，母亲吃的菜总是一些“边角料”——剩菜。例如，辣椒皮、干涩的咸菜、苦味的黄瓜尾巴等，这些都是大家不吃的东西。而母亲却将它们夹进自己的饭碗里，视为珍宝，一一吃掉。有时，我劝母亲不要吃那些难吃的剩东西，她只是淡淡一笑说：“这些东西有油水呢，扔了怪可惜的。”听到这话，我几次掩面掉下泪水。
没有办法，我只好为母亲夹上一些有营养的饭菜，母亲却常常将这些有营养的饭菜，再拨到我们的饭碗里，并且说，“你们要是不好意思吃，那我就坐到一边去。”
父亲在一旁默默地吃，也很少夹好吃的菜，只是偶尔对我们说：“你娘，不是不晓得吃好的，因为我们这代人，是从旧社会受苦过来的。那时，连这些带油盐的菜都吃不到呀，她舍不得扔掉。”
    的确，胃口不太好的父亲也会经常陪母亲吃一些剩菜。但母亲一般不会让父亲多吃。因为她知道，父亲剩菜吃多喽，胃部又该难受了。我对母亲说：“您少做一点儿菜，这样菜就不剩了呀？”母亲则笑着说：“宁愿剩一点儿，吃个饱是好事，欠了不够吃，那才不好呢。”
    坐在一旁的父亲又插话了：“少做一点，你娘就会更没有菜吃，更舍不得吃，那就更不好，所以，我就尽量要她多炒一点菜，也好让她有吃的。”的确，父亲为这事也多次劝过母亲，这是我亲眼所见。
平时，我说萝卜不好吃，母亲说它汁多，吃了人长得水灵；我说苦瓜不好吃，母亲说吃苦瓜可以败火解暑，还可以开胃；我说茄子不好吃，母亲说那东西可以润肠胃……“孩子记住，不论你认为好吃的还是不好吃的，你都要试着吃，只有这样，你身体里的营养才会全……”
    慢慢地，我在母亲的启发下，几乎什么样的菜都爱吃了。但有一点，母亲没有教我们，那就是吃剩菜。记得母亲曾说过这样一句话：“要是你们自己做饭菜的时候，剩了一点菜尽量不要吃。”我深知，母亲这句话里蕴藏着她对子女的爱。
无论何时，我们都不会忘记，是母亲的省吃俭用将我们兄妹四个拉扯成人，有出息，而母亲吃剩菜的习惯更让我们懂得了生活的艰辛和做人的道理。

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谭柳青
419100

作者单位：湖南芷江县岩桥中学  15211500060   

郝芯

吃剩菜也许是母亲们的‘通病’吧？向母亲致敬！

芳紫陌

吃“剩菜”的母亲 就是用她隐忍坚守吃苦耐劳的精神 支撑起一个个幸福的家庭！向我们的母亲致敬！

墨菊

多好的母亲，善良疼人，祝她身体健康、永远快乐！

远去的烟云

看得眼角有些潮湿。。。。。。我们的母亲哟！

潘霞

我们家老太太，也是这样。