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本帖最后由 相当昭峰 于 2011-1-21 23:44 编辑
偶和兔子比较有缘分,偶太太属兔子,外甥女、侄女也属兔子,小辈中扒拉人头数数有好几个属兔子的,偶这个家都快成兔子窝了。
堂妹知道我喜欢吃野味,去年底从外地弄来六只斑鸠、一只活野鸡和一只剥了皮的特大野兔。野兔子前两天偶才把它红烧了。太太动筷子夹了一块尝尝,说味道还不错!“你这是自相残杀!”偶故意嘲弄她,谁知她再也不吃了。偶说开玩笑的,你再吃点。她借口说有膻味不吃了。的确,许多野味都带膻腥。象野猪、狼、狐狸、麂子、果狸、獾、猫、狗等等,这些都吃过,大厨做的再好多少都能感觉到膻气。以后咱这嘴还是积些德吧,少沾野味。
记得偶少年时代,在上海嵩山电影院旁边的龙门路头上,有个买熟菜的小店,每天下午常常有烤兔子肉卖。那烤兔子头买的人少,所以比较便宜。偶常常在母亲面前咕哝,要吃那兔子头。由于家境贫寒,母亲无力买烤兔子腿给我们子女吃,偶尔买个兔子头满足偶这小馋嘴还是可以的。每当偶从母亲手中拿到那点小钱,偶就欢呼雀跃地奔跑到那熟菜店前,用大大的嗓门问那老店主,“兔子头哎有伐?” 那操苏北口音的老板笑眯眯地说“有!我知道你喜欢,专门给你留着的。”那种欣喜!那种自豪!那种快乐!是很难用语言来形容的。其实,兔子头上只有舌头,眼窝,大脑稍微有些肉,其余大部分是骨头。但是当年对偶来说,又香又鲜的兔子头,绝对是人间第一美味!我从中感受到母爱,感受到童年的欢欣! |
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