本帖最后由 湘女妃儿 于 2025-9-15 08:40 编辑
我时常就是写了个题目不立刻就说，俗话叫“挖坑”。其实我不是挖坑，我是真的没有像大家那样老是待在网上，家里的事实在是多我也不便说了。
其实预制菜去年就热闹过一阵说，那个做核酸生意的张核子（不知道这名字写对了没有）在赚得盆满钵满的时候准备进军预制菜。可能是因为这个原因，大家想到了张核子，所以对预制菜有了反感。
那么，随着最近一个叫罗永浩（这个人大家网上去查我就不啰嗦了）对一家叫“西贝”的餐厅提出质疑说，他的菜都是预制菜引发数量热议，不但是热议恐怕是个极大的打击。网上看了一些评论和照片，那个过去吃饭都要等座的西贝已经门可罗雀。
那么，什么叫预制菜呢？定义大家也可以去查我就不多说了。预制菜不但是现在有，过去也有。不但是中国有，外国也有。
我简单给你举个例子，你吃的酱牛肉，酱猪蹄就是预制菜。也就是说预制已经说明了他的定义，就是事先准备好了的东西，吃的时候简单的加工一下，目的是节省时间。另外，就是饭馆里也没有每个菜品都是现做的。比如干烧鱼，鱼就是事先炸好了的，做的时候用 把炸好的鱼用油加热一下，俗话叫用热油“串”一下，然后调好酱汁浇到上面。越是点单多的菜越是要有预制的过程，这不是什么新鲜事。只不过，这个预制的半成品，由于预制菜的产业化改成了由工厂制作而已。你吃的溜肥肠，爆三样，只要是大饭馆，这东西都是提前做好的。
但是，过去只是单一食品的做法，现在形成了产业化，那么就又给预制菜带来了一个优势那就是降低了利润，因为成本降低了。
这么一说预制菜有什么错误吗？当然没有。随着生活节奏的加快，各种预制食品就出现了。
那么大家为什么对预制菜那么谈虎色变呢？原因就是谁做这个预制菜，如果形成产业规模怎么把控他的生产过程和质量，慢说是预制菜，就是你自己买的菜和肉鱼都不能保证没有化肥污染和饲料，保鲜剂的使用。
归根到底是食品安全问题，这和预制菜没有一毛钱的关系。
如果不影响菜肴的口味和营养成分，你又能尽快的吃到美味佳肴这有什么不好？
其实这场风波不是预制菜的问题，是借题发挥的内卷。
我们拿曾经发生在2008年的三氯氰胺事件，如果不是内部曝光，有人说是新西兰的牛奶供应商举报（我是不信），这件事就不会曝光。另外喝了这种奶粉造成的大头婴儿事件，至今没有有力的医学鉴定。
我敢说，如果不是“曝光”，哪个普通喝牛奶的知道，牛奶还要加入三氯氰胺？
我以前在这里说过关于三氯氰胺为啥要加到牛奶里的事。
我要是告诉你，直到今天，到了那个三氯氰胺的责任人那个娘们（我记得好像姓田）都快出狱了，所有做牛奶的仍然还在使用三氯氰胺。
为什么呢？因为喝牛奶的人比牛都多，牛奶必须要稀释才够用。稀释的牛奶要想达到蛋白质含量的检测指标，三氯氰胺就用上了。加了它指标就会达到。但是你别以为是牛奶的蛋白质增多了。这是一种逃避检测的办法，而且这种办法还不易检测出来。
有要问了，老百姓跟着起什么哄呢？因为吃东西也好，喝牛奶也好，老百姓还是大多数。
如果上述的原因我们认真的思考，老百姓就是被利用了，成了那些别有用心的商业内卷的人的帮手。
那么 ，如果预制菜成了产业会出问题呢？想都不用想是一定的。如果从这个角度考虑就对了。这是历史的经验，凡是能赚钱的事是无所不用其极的。
现在即使你干倒了西贝，预制菜就保证没问题了？餐馆不用预制菜食品就安全了？这完全是两码事。
你有什么办法吗？
学校的餐厅也是预制菜，可吃的都是孩子。
根源在哪？解决的了吗？
一片药成本两毛钱，在医院里他的价格是成本的几十倍。一个心脏支架成本几十块钱，医院给你装的时候就是几万块。为什么没有罗永浩或者张永浩去质疑呢？因为你干不动它。
你也就只能拿西贝这个蒙古老帽开刀了。
我说的不一定对，因为我看到这样的新闻就立刻划开，因为是扯淡！
如果我说的有错误大家指正。 |
雷达卡
发表于 2025-9-14 17:08
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