本帖最后由 新月如眉 于 2025-7-6 00:10 编辑
今天早上,本来他说好在家吃早饭的,他晨练回来看我们还没起床,就又决定去公司吃了。我跟孩子9点吃的早饭。11点半,他打电话回来,说要买肉夹馍回家吃中午饭。我本来要做红烧带鱼的,他买肉夹馍我正好偷个懒,不用烧菜了。可是,米已下锅,煮就煮了吧,反正也坏不了。
他买肉夹馍,我就做个紫菜蛋花汤喝吧。说起紫菜蛋花汤,我想起我在他们食堂喝的紫菜蛋花汤。他们的汤,不放油盐,跟我的做法完全不一样。他们好像是开水把紫菜煮开,把鸡蛋打散放汤里~其他什么都不放~我点的外卖也是这样,清汤寡水的~
我做的步骤也不复杂,锅中放油,油热放葱花炒出香味,加水烧开,放紫菜再烧开,然后放盐,放打散的鸡蛋~出锅时放点香油和香菜沫~各地的饮食真的很不同,同样都叫紫菜蛋花汤,但味道完全不同~就像他们街上卖的香包包和酱肉包,跟我们那里的味道也不同~他们食堂还做鲫鱼豆腐汤,汤的上面漂着厚厚的一层油,喝一次烫我一次~感觉他们做的汤很极端,要么不放油,要么放大量的油~真的是一方水土养一方人,不承认地域的差异是不行的~
晚餐,韭菜肉水饺~
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