狗杂很香！

大尾巴鹰

N年前我去吉林，当地的朋友带我去尝尝延边朝鲜族特色。在北京鲜族的东西也很受欢迎，比如冷面，泡菜，烤肉等等，但是实地去吃真正的朝鲜族美食这还是第一次。
大家知道朝鲜人爱吃狗肉，朋友带我去的专家饭店，一进门就让我懵圈了。玻璃橱窗里摆着狗肉，狗排骨，狗头，狗蹄，甚至狗肠，狗肺，狗心等等，简直就像我们到了猪肉铺一样。而且，狗肉和狗头是不去皮的。
狗肉不去皮这在南方的湖北，湖南，贵州，广西我都见过，可是 吃狗的内脏我是无论如何也没听说过的。老人说，狼心狗肺不能吃，因为狗的心脏是一包虫子。
我是天生拒绝狗肉的，但不是像郭德纲说的那样出于道德。他不吃狗肉是因为狗对人类的忠诚，他不吃牛肉是因为牛辛勤劳作。其实是扯淡，他是在装逼，一个红桥区的混混，不吃人肉就已经不错了。
我不吃狗肉是因为，我对我不认知或者没有接触的食物一贯采取抵触而不是尝试。比如我不吃兔子肉，不吃西餐，不吃奇形怪状的东西。
朋友叫了一桌子菜，称为全狗席，跟我一起来的北京的哥们对于狗内脏也就是狗杂也有点心虚，看着只是不敢动筷子。我是致死也不会吃的，所以我很坦然，那些哥们最后还是抱着尝试一下的心里吃了一口。紧接着我看到的是，他们比当地的朋友吃的还嗨。
我问他们是不是真的好吃？他们说，太好吃了，狗杂太好吃了。
虽然我没被他们感染，但是我觉得，你拒绝狗杂，有人说狗杂非常好，其实问题在你怎么对待，比如像我一样还是拒绝，或者像我朋友那样最后去尝试并且赞不绝口，这很正常，何必认真呢？

再折长亭柳

知音 发表于 2025-2-26 15:57
用辣椒爆炒应该好吃吧，我也没吃过
去延吉的时候，狗肉馆将狗下水做成肉酱，当成佐料吃（好像）是
带皮 ...

狗下水一般都是卤了吃的。

再折长亭柳

琴韵蝶雨 发表于 2025-2-26 20:42
我们家小朋友不吃鸡蛋，我也不懂为啥，反正从八九个月开始，一直到现在八九岁了，就是不吃，但有一次，我给 ...

有大规模养殖的肉狗场。江苏沛县、广西玉林、贵州花江等地，一年四季吃狗肉，靠偷乡下看门土狗，那也不够吃呀。

窥天瞳

在东周时期记载，狗肝就是上等美食。

琴韵蝶雨

我们家小朋友不吃鸡蛋，我也不懂为啥，反正从八九个月开始，一直到现在八九岁了，就是不吃，但有一次，我给他了一个三鲜馅火烧（大约可以理解成馅饼）我吃的很开心，在屋子里没吃完，坐电梯，下楼，阳光下看见鸡蛋糕了，立马狂吐

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朝鲜吃狗，建国初期，黑龙江朝鲜族，过新年，政府会一家一只发福利

但现在的狗肉不吃也好，感觉规模化养殖并没有，多半农村偷的

知音

用辣椒爆炒应该好吃吧，我也没吃过
去延吉的时候，狗肉馆将狗下水做成肉酱，当成佐料吃（好像）是
带皮的狗肉吃过，挺好吃。

按倒就亲

每个人对新鲜事物的接受度都不一样，重要的是坚持自己时允许别人尝试。

兰亭流觞

我们这里说话较为啰嗦些，比如楼主说的狗杂、羊杂之类，我们都会在后边加一个“碎”字，习惯说成狗杂碎、羊杂碎、猪杂碎。

绝对不主流

在帖子里留一盏气死风灯
因为这是个气死狗帖

炉渣渣

赞大鹰这态度，自己不吃，可以包容

河海森林