认识鱤鱼吗

再折长亭柳

再折长亭柳

坐忘庄 发表于 2025-1-5 19:15
哈哈哈 的确

土腥味儿

湖北几乎看不到卖鲤鱼的，倒是湖南还有，但都是把来做熏鱼用。

坐忘庄

再折长亭柳 发表于 2025-1-5 19:07
湖北这边好像没人吃鲤鱼，肉粗，土腥味大。

哈哈哈 的确

土腥味儿

再折长亭柳

知音 发表于 2025-1-5 18:17
吃鱼这方便，北方远远赶不上南方了

来北京之前，我只吃两种鱼：鲤鱼、带鱼

湖北这边好像没人吃鲤鱼，肉粗，土腥味大。

再折长亭柳

知音 发表于 2025-1-5 18:14
有点像草鱼，比草鱼大的多

外形和颜色都不一样，鱤鱼牙齿都是尖利的，草鱼牙齿像人的。肉质很少不一样。

知音

吃鱼这方便，北方远远赶不上南方了

来北京之前，我只吃两种鱼：鲤鱼、带鱼

来北京了才吃草鱼、鲫鱼、黄花鱼、平鱼、多宝鱼、鲈鱼、桂鱼，
鲤鱼倒是很少吃了

知音

再折长亭柳 发表于 2025-1-4 21:52
鱤鱼是吃鱼长大的，因此，只有大湖或水库里才有，养殖的很少。肉质肥厚多油，是腌鱼的上品，城区6 ...

有点像草鱼，比草鱼大的多

远去的烟云

金豆豆 发表于 2025-1-5 14:35
没有吃过新鲜的。腌制的，——就不好判断，是不是原生态咸味儿啊~~~

  咸水鱼做时也得放盐，这么说懂了吧？肉也是淡的，没盐。

坐忘庄

金豆豆 发表于 2025-1-5 14:35
没有吃过新鲜的。腌制的，——就不好判断，是不是原生态咸味儿啊~~~

哈哈哈 带鱼咸

其他斑一样。

坐忘庄

哈哈哈

千湖之省，以后去泛舟

金豆豆

远去的烟云 发表于 2025-1-5 14:19
怪不得柳警说你五谷不分！你没过海鱼啊？

没有吃过新鲜的。腌制的，——就不好判断，是不是原生态咸味儿啊~~~

远去的烟云

再折长亭柳 发表于 2025-1-5 08:37
我总是觉得，很多淡水鱼，其实都是海水鱼洄游或因地质突变，而进入江湖的，久之演化了。

  这个有道理！

远去的烟云

金豆豆 发表于 2025-1-5 08:41
海鱼，肉是不是天然咸的呀？

  怪不得柳警说你五谷不分！你没过海鱼啊？

大志

再折长亭柳 发表于 2025-1-5 10:44
千湖之省

开钓

再折长亭柳

大志 发表于 2025-1-5 09:27
我野钓鱼塘都玩，湖北是钓鱼强省

千湖之省

再折长亭柳

闲散之人 发表于 2025-1-5 10:32
这鱼我吃过一次，是腌制的，挺好吃，我知道这鱼生性凶猛，典型的属于吃小鱼虾的。是，谁家鱼塘里有这么个东 ...

油脂厚

闲散之人

这鱼我吃过一次，是腌制的，挺好吃，我知道这鱼生性凶猛，典型的属于吃小鱼虾的。是，谁家鱼塘里有这么个东西，基本倒了霉。

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2025-1-5 09:17
你们见得最多的鱼，是黄辣丁儿。

还真不是，我们见得最多的，是鲫鱼，鲤鱼，草鱼，白鲢鱼、花鲢鱼和江团~~~

大志

再折长亭柳 发表于 2025-1-5 09:22
我钓鱼，都是去郊外家养鱼塘，主要目的是去吃土菜。

我野钓鱼塘都玩，湖北是钓鱼强省

再折长亭柳

大志 发表于 2025-1-5 09:20
青鱼去黑坑可以钓，用田螺钓

我钓鱼，都是去郊外家养鱼塘，主要目的是去吃土菜。

大志

再折长亭柳 发表于 2025-1-5 09:16
是的，包括青鱼。

青鱼去黑坑可以钓，用田螺钓

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2025-1-4 22:01
倒是形象。。。我没有见过这种。。。

你们见得最多的鱼，是黄辣丁儿。

再折长亭柳

大志 发表于 2025-1-5 09:14
大翘嘴鲈鱼鳡鱼……凶残鱼类

是的，包括青鱼。

大志

再折长亭柳 发表于 2025-1-5 09:08
是的，食肉类鱼种，都是用路亚好搞。

大翘嘴鲈鱼鳡鱼……凶残鱼类

再折长亭柳

大志 发表于 2025-1-5 08:58
路亚可以搞

是的，食肉类鱼种，都是用路亚好搞。

大志

路亚可以搞

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2025-1-5 08:41
海鱼，肉是不是天然咸的呀？

除了腌制的，好像咸淡都与淡水鱼一样，只是没有淡水鱼鲜嫩，很少见有用海鱼煮汤的。

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2025-1-5 08:31
我们吃淡水鱼的，吃海鲜时，基本不点海水鱼，只吃虾蟹贝壳类。

Yeah，这个饮食习惯跟我是一样的。

金豆豆

远去的烟云 发表于 2025-1-5 08:28
我们离海边近的，不怎么吃淡水鱼。

海鱼，肉是不是天然咸的呀？

再折长亭柳

远去的烟云 发表于 2025-1-5 08:32
嗯，这就是地域的习惯。

我总是觉得，很多淡水鱼，其实都是海水鱼洄游或因地质突变，而进入江湖的，久之演化了。