【荷秋塘】槐花饼

柳倾轻

荷鳅塘很久没营业，业务生疏了。
夏天威海的同学来串门，给了我一袋槐花。
一直冻在冰箱里，今早翻出来做了槐花饼。
卖相不太好，贵在好吃。

我先看电影去了
教程：两把槐花清水洗净，热水焯一两分钟控水，加入鸡蛋面粉和水，和成酸奶形状，吃甜的加糖，吃咸的加葱花、盐、花椒面。起锅加一点点油上锅烙定型翻面烙熟即可。

天使在人间

柳倾轻 发表于 2024-11-20 08:42
太久了，三秒钟就足够了。

咳，，，本来是好好的饼子，可惜了可惜了。

天使在人间

雁字回时月满楼 发表于 2024-11-19 19:55
就没别的补救法子？切片煎着吃可以不？切丁炒着吃可以不？沾点鸡蛋啥的？

糖多多看看这个问题

可以解答不？

柳倾轻

雁字回时月满楼 发表于 2024-11-19 19:57
顺便给那锅入土为安的饼子默哀三分钟，，，

太久了，三秒钟就足够了。

一只羊

云川 发表于 2024-11-19 12:45
叮咚买菜，
朴朴超市，
小象超市

哦哦！谢谢啦

雁字回时月满楼

顺便给那锅入土为安的饼子默哀三分钟，，，

雁字回时月满楼

诗意天涯 发表于 2024-11-19 18:32
别笑了，早晨那锅粥全倒了，现在估计已入土为安

就没别的补救法子？切片煎着吃可以不？切丁炒着吃可以不？沾点鸡蛋啥的？

诗意天涯

雁字回时月满楼 发表于 2024-11-19 11:18
看到最后一句，，，我不厚道的笑了。

别笑了，早晨那锅粥全倒了，现在估计已入土为安

云川

一只羊 发表于 2024-11-18 21:48
槐花是不是深圳没有呢我在想，简单倒是，原材料不好找，谢谢糖宝的制作手顺书

叮咚买菜，
朴朴超市，
小象超市
以上三家手机下单都有，每年春天我都买。

实体店天虹超市也有。

明年春天再试试吧

雁字回时月满楼

周末有空我做酸菜玉米面贴饼子。

还有肉燕，都给我们安排上！

雁字回时月满楼

柳倾轻 发表于 2024-11-19 12:12
俺也一样

我看有人炒馒头丁的

天涯的饼子，切丁，炒着吃，会好吃吗？打听个~

雁字回时月满楼

柳倾轻 发表于 2024-11-19 12:11
啊，好在1、3都在，2、4已经跑没影了。

2.4不常来娱乐，1.3，是娱乐的钉子户。

柳倾轻

雁字回时月满楼 发表于 2024-11-19 11:18
看到最后一句，，，我不厚道的笑了。

俺也一样

柳倾轻

诗意天涯 发表于 2024-11-19 10:42
咳咳，一言难尽

哈哈哈哈哈哈哈哈，我猜也是，肯定不能好喝呀。

柳倾轻

雁字回时月满楼 发表于 2024-11-19 11:16
牙1云帆2，我3，寒假4.

你看我记的多清楚！

啊，好在1、3都在，2、4已经跑没影了。

雁字回时月满楼

诗意天涯 发表于 2024-11-19 10:42
咳咳，一言难尽

我想起了大鹅哥的桑椹酒，，，异曲同工。

雁字回时月满楼

诗意天涯 发表于 2024-11-18 22:11
还要加白面？我记得老娘当年做的也没加啊

我用的凉水，小苏打，泡打粉，糖，一点盐，还加了些野菜，锅 ...

看到最后一句，，，我不厚道的笑了。

雁字回时月满楼

诗意天涯 发表于 2024-11-18 21:41
为什么我蒸的玉米面饼子像铁饼

我牙不好，你可别坑我，，，

雁字回时月满楼

柳倾轻 发表于 2024-11-18 21:26
哈哈哈哈，谢谢QQ 你几号来着我忘了

牙1云帆2，我3，寒假4.

你看我记的多清楚！

诗意天涯

柳倾轻 发表于 2024-11-19 09:23
今早的粥好喝吗

我觉得加点白面口感好一些，只有玉米面喇嗓子我咽不下去，周末有空我做酸 ...

咳咳，一言难尽

云川

好手艺！
槐花是童年春季里的一道美食，槐花盛开的时节，蒸槐花，煎槐花吃了不少，就是没想到要做槐花饼

云川

标题的店名改了，主贴还没改彻底

柳倾轻

诗意天涯 发表于 2024-11-18 22:11
还要加白面？我记得老娘当年做的也没加啊

我用的凉水，小苏打，泡打粉，糖，一点盐，还加了些野菜，锅 ...

今早的粥好喝吗

我觉得加点白面口感好一些，只有玉米面喇嗓子我咽不下去，周末有空我做酸菜玉米面贴饼子。

诗意天涯

柳倾轻 发表于 2024-11-18 21:43
没发面吧，玉米面先用开水烫一下，凉了之后加点白面，加酵母粉、泡打粉和面发面，贴饼子。

还要加白面？我记得老娘当年做的也没加啊

我用的凉水，小苏打，泡打粉，糖，一点盐，还加了些野菜，锅里蒸了15分钟

然后出来一锅铁饼。

明早准备剁碎了熬稀饭哈哈

一只羊

柳倾轻 发表于 2024-11-18 21:52
槐花我这里盛产，不过我觉得网上能有卖的。

主要是我不认识改天网上看看

柳倾轻

一只羊 发表于 2024-11-18 21:48
槐花是不是深圳没有呢我在想，简单倒是，原材料不好找，谢谢糖宝的制作手顺书

槐花我这里盛产，不过我觉得网上能有卖的。

一只羊

柳倾轻 发表于 2024-11-18 09:40
其实很简单：两把槐花清水洗净，热水焯一两分钟控水，加入鸡蛋面粉和水，和成酸奶形状，吃甜的加糖，吃 ...

槐花是不是深圳没有呢我在想，简单倒是，原材料不好找，谢谢糖宝的制作手顺书

柳倾轻

诗意天涯 发表于 2024-11-18 21:41
为什么我蒸的玉米面饼子像铁饼

没发面吧，玉米面先用开水烫一下，凉了之后加点白面，加酵母粉、泡打粉和面发面，贴饼子。

诗意天涯

天使在人间 发表于 2024-11-18 20:25
课代表，你是要做给我们吃吗？

为什么我蒸的玉米面饼子像铁饼

柳倾轻

天使在人间 发表于 2024-11-18 20:27
66楼，你丫的太懒了，，，都不爬楼的！

哈哈哈哈，谢谢QQ 你几号来着我忘了