延吉必吃美食之 石锅拌饭

泼雷

　　曾经热衷旅游的我，没成想有一天，自己生活的小城居然也被攻略了。

　　自打我们这个偏安东北一隅的十八线边疆小城--延吉，开通高速、高铁后，渐渐的，昔日一到节假日大gai上冷冷清清的场景不再，越是休假日外地车越多。今年，更是因旅拍“在逃公主”完全火爆。

　　许多人专程慕名而来，除了领略朝鲜族民俗风情，最重要的是况且况且—延吉是美食天堂。

　　从90年代别名“小香港”，到现在的“小首尔”，小城时尚、现代、活力：各种朝鲜族特色小吃，烤肉等韩式料理，大街小巷精致的咖啡店，中朝双语店牌，无一不显示出与大东北气质迥异的独特风情。

　　随之而来，一份延吉必吃美食攻略横空出世。

　　出于好奇，也点开看了下，发现攻略做的蛮用心，不仅囊括了本地有代表性的特色美食，推荐的商家也颇为经典：

　　冷面→ 服务大楼
　　拌饭→ 全州拌饭
　　烤串→ 丰茂串店
　　包饭→ 吴氏包饭
　　参鸡汤→ 元奶奶

　　甚至雪梅米肠也赫然榜上有名。

　　粗略一看还不错，但其实又不尽然。
　　因为许多没上榜的店家也很不错。

　　冷面：金达莱冷面、顺姬冷面都不相上下，包饭我们平时去以勒苑，参鸡汤最好吃的是张师傅或松林阁。拌饭，几乎大多数紫菜饭馆/朝鲜族餐馆做的都很好吃。

　　当然，全州拌饭的确口味最正宗，时间也最久--起源于1996年。

　　总店位于水上市场对面，娃小的时候经常带他去。菜品不多，每次必点炸鱿鱼圈和煎沙参，偶尔萝卜炖鱼和炒杂菜，然后一份石锅拌饭一份儿童拌饭。

　　之所以带娃去，因为干净、营养、好吃。不存在可疑的地沟油，肉蛋、蔬菜齐全，拌饭五颜六色的摆放，也很有食欲。

金豆豆

泼雷 发表于 2023-12-16 15:38
了解得透透的，是不是吃的会更有感觉，，

肯定是。多了点文化范和仪式感~~~

花若叶

延边跟韩国料理差不多哈

泼雷

遥望江南 发表于 2023-12-16 09:11
看着黄橙橙的。。。嗯，挺香

这是形容好吃吧？？？？

泼雷

金豆豆 发表于 2023-12-16 07:40
纵向溯源，横向比较，连同自身描画，一条龙服务的感觉。真好。。。

了解得透透的，是不是吃的会更有感觉，，

泼雷

湘女妃儿 发表于 2023-12-15 22:55
我们这里的拌饭挺简单的。就两三种蔬菜。
好像不怎么被人喜欢。

湖南美食太多，顾不上吃其他地方滴，

紫色风玲

问好我雷，石锅拌饭里的鸡蛋为啥都这么嫩

泼雷

烟雨箬笠 发表于 2023-12-15 22:41
美食家呀，泼雷真是多才多艺！这么多好吃的呢，最喜欢石锅拌饭，好香呀～

不是我做滴，我是负责吃滴

绝对不主流

螃蟹 发表于 2023-12-16 11:24
美不美看大腿，骚不骚要看腰。
吃狗肉越吃鼻子会越长……

螃蟹腿肯定先掰断了再吃，尤其帝王蟹
但是，螃蟹哪有腰？

绝对不主流

螃蟹 发表于 2023-12-16 11:12
理想主义如果是智障，你在中国讲啥宪政就是智障。农业部明文规定【猫狗不是食用动物，也不是食品原料】， ...

拿道德说事的全是理想主义智障
这句话和“理想主义是智障”是两回事
改成“拿道德说事只是智障们的理想主义”也许可以照顾你的阅读理解力

螃蟹

绝对不主流 发表于 2023-12-16 11:01
我又不吃你，一天天骚气拉轰的

美不美看大腿，骚不骚要看腰。
吃狗肉越吃鼻子会越长……

螃蟹

绝对不主流 发表于 2023-12-16 11:00
你有权，法律就是你的工具
你有钱，法律就是为你服务的
你又没权又没钱，法律就是为你制定的

理想主义如果是智障，你在中国讲啥宪政就是智障。农业部明文规定【猫狗不是食用动物，也不是食品原料】，明确讲【我国不具备出台犬类屠宰检疫规程的条件】你不是也照吃么？讲啥法治。

绝对不主流

螃蟹 发表于 2023-12-16 10:56
所以说，作为一枚现代文明人，本人要和你这种百无禁忌的贪吃蛮族，乡野村夫保持一定距离。：）

我又不吃你，一天天骚气拉轰的

绝对不主流

螃蟹 发表于 2023-12-16 10:51
偷东西的，诈骗犯，劫道的也同样没有绝迹。

你有权，法律就是你的工具
你有钱，法律就是为你服务的
你又没权又没钱，法律就是为你制定的
法律是通过提高犯罪成本来降低犯罪率的秩序工具
“每一项法律的制定，都给破坏法律的人留下了利益空间”，所以宪政才要把权力关入笼子，拿道德说事的，全是理想主义智障

螃蟹

绝对不主流 发表于 2023-12-16 10:49
给牛喂牛骨粉容易患疯牛病，所以人不吃人是有科学道理的，嘴不能太馋

所以说，作为一枚现代文明人，本人要和你这种百无禁忌的贪吃蛮族，乡野村夫保持一定距离。：）

螃蟹

绝对不主流 发表于 2023-12-16 10:47
谁说我不吃？当初中华鲟被列为二级保护动物对我而言，只意味着原本二百一条涨到两千多一条，从普通人一个 ...

偷东西的，诈骗犯，劫道的也同样没有绝迹。

绝对不主流

螃蟹 发表于 2023-12-16 10:38
都是肉蛋白，濒危的为啥不能吃，人肉为啥不能吃？

给牛喂牛骨粉容易患疯牛病，所以人不吃人是有科学道理的，嘴不能太馋

绝对不主流

螃蟹 发表于 2023-12-16 10:37
这种类比没意义，那偷猎的还捕杀野生动物，不论多濒危的都有人吃，你咋不去吃呢？如果你说这些动物太少了 ...

谁说我不吃？当初中华鲟被列为二级保护动物对我而言，只意味着原本二百一条涨到两千多一条，从普通人一个月的工资吃一次变成一年工资吃一次，成本上升使买卖数量减少

螃蟹

你不吃人肉，不吃濒危野生动物虚伪不？

螃蟹

都是肉蛋白，濒危的为啥不能吃，人肉为啥不能吃？

螃蟹

绝对不主流 发表于 2023-12-16 10:27
回民还不吃猪肉呢，美国人不吃河鱼，有的和尚甚至不吃鸡蛋，你的道德水准是不是比他们差了很多啊？

这种类比没意义，那偷猎的还捕杀野生动物，不论多濒危的都有人吃，你咋不去吃呢？如果你说这些动物太少了所以不吃，那人类数量很多么，快80亿了，泛滥成灾，而且也都是肉蛋白，食人部落也吃人肉，你咋不去吃人肉呢？呵呵。

绝对不主流

螃蟹 发表于 2023-12-16 10:25
从前在林场林蛙，飞龙，熊掌都能吃到，现在谁还能吃到野生的了？当地人也吃不到了。记得那年去威海，还吃了 ...

回民还不吃猪肉呢，美国人不吃河鱼，有的和尚甚至不吃鸡蛋，你的道德水准是不是比他们差了很多啊？

知音

绝对不主流 发表于 2023-12-16 10:18
你，高隐，还有螃蟹，先学明白“道德是自律”啥意思吧
你们离理解民主还差两千年民粹路要走

我觉得如果是养殖的肉食狗，可以吃。

功能性的比如宠物狗、军犬、看家的、导盲犬等，就不要吃了。

天干物燥

绝对不主流 发表于 2023-12-16 10:18
你，高隐，还有螃蟹，先学明白“道德是自律”啥意思吧
你们离理解民主还差两千年民粹路要走

道德就是自律，但是自律的项目也必须要宣传，要不然如何区分哪些是自律、哪些是他律？

螃蟹

从前在林场林蛙，飞龙，熊掌都能吃到，现在谁还能吃到野生的了？当地人也吃不到了。记得那年去威海，还吃了天鹅肉呢，呵呵，现在谁敢公开吃了？

而且就像皮夹克，皮草一样，慢慢人们审美口味也会变的。随着人们越来越富裕，健康和动物保护意识增强，吃稀奇古怪的东西，吃野生动物，吃猫狗肉，不再成为一种荣耀而是异类，年轻人都不吃，只有那些怪老头，怪老太们才吃。他们就不攻自破了。

绝对不主流

天干物燥 发表于 2023-12-16 10:15
你觉得道德准则不是规范人类社会行为的准则？你是只有法律意识，却缺少道德意识

你，高隐，还有螃蟹，先学明白“道德是自律”啥意思吧
你们离理解民主还差两千年民粹路要走

绝对不主流

螃蟹 发表于 2023-12-16 10:13
本人反对任何人吃猫狗肉，但也不鄙视这些馋鬼。鄙视他们没用，断其获取渠道，增加其获取成本，才是王道。所 ...

无知也能过得很充实，不矛盾

天干物燥

绝对不主流 发表于 2023-12-16 10:13
没错，还有太多无知群众以为道德是社会行为规范，根本没有法律意识

你觉得道德准则不是规范人类社会行为的准则？你是只有法律意识，却缺少道德意识

螃蟹

本人反对任何人吃猫狗肉，但也不鄙视这些馋鬼。鄙视他们没用，断其获取渠道，增加其获取成本，才是王道。所以，本人见到一家卖猫狗肉的，就打电话向当地食品卫生监督部门举报一家。

馋鬼们最后会越来越难吃到狗肉，狗肉也会越来越贵，像吃野生动物一样艰难。慢慢的他们这个消费群体就越萎缩越小而变得无关痛痒了。

绝对不主流

天干物燥 发表于 2023-12-16 10:10
山高皇帝远，法治社会的建设还任重道远啊

没错，还有太多无知群众以为道德是社会行为规范，根本没有法律意识