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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 “豆腐”另类吃
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“豆腐”另类吃 [复制链接]

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发表于 2023-11-2 15:40 |只看该作者 |正序浏览 |
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本帖最后由 金豆豆 于 2023-11-3 09:01 编辑

  我幼时敏感、内向,自卑、少言,不近人。缘于不谙世事,容易说错话,被大人们怒而瞪视、厉声呵责,甚或巴掌侍候。久而久之,我便愈发寡言沉默,甚或厌憎与人交流,便成了公认的“闷墩儿”,与“呆傻”、“迟钝”近乎同义。

  这,大概是我受学生欢迎的缘起?

  很多的应对失据,究其实质错不在我,而在于大人们的简单、粗暴。世事太过错综复杂,岂是一个小娃娃能通晓的?故而我总能耐心细致引导我的孩子们,并告诉他们学会谅解成人们的自以为是、独断专行。

  记忆里最深刻、最受打击的,便是关于“豆腐”的事故现场。

  豆腐的菜式很多,我大多都喜欢。其中有一道尤为偏爱,是民间传说入了下江南的乾隆法眼的:“金镶白玉板,红嘴绿鹦哥”。诗情画意什么,算媚好皇帝;直白点,就是“豆腐菠菜汤”。

  我当初的事故现场,就出在这个“汤”字上:

  记得那一次,举着碗,向大人恳求,“要吃豆腐汤”——距离远,够不着,需大人协助。

  全场瞬间寂静。

  长辈们或瞪着我,或脸色晦暗不明。我才知晓,我又涉嫌“口无遮拦”了:

  原来四川乡下,有个不成文的习俗:家里办丧事的宴席,必有一道清汤豆腐(豆腐是主菜,配菜无妨)。因此去往丧家吃死人宴,为了避讳起见就会说成:“吃豆腐汤汤”。

  老人们之间偶尔互相顽笑,也说,当心吃你的豆腐汤汤,基本属于打情骂俏的桥段。但,设若哪家的后生晚辈(像我这般)突兀出口,就会被视为不吉利,甚或诅咒长辈,忤逆不孝等等。

  按理来说,不知者不为罪。然,乡村老人却多迷信,很在意这类无心之失。

  而我呢,却因为不懂人情世故,比其他人更容易撞了忌讳。

  这导致我愈发不远近人,只埋头于书本——它们是绝对安静的,能提升我很多认知,却又跟我互不相伤的存在。

  后来嫁了人,把这类糗事说给先生听,把他笑得哈哈的。

  大概是为了安慰我吧,就给我讲了相关笑话。说:

  他单位有个女同事,还没谈恋爱,神经很大条的那种,有一天隔着老远,高声大气的,招呼几个男同事,说,哎,你们都来吃我的豆腐啊——其时,她做了豆腐菜式,热情邀宴状态。

  真是轰动效应。很长时间,别人都拿她打趣,说,今天还提供豆腐不?

  “吃豆腐”,是男女之间,“占人便宜”的代名词,类似“性骚扰”。女孩该是知晓这个说辞的,只大大咧咧惯了,一时半会儿没能关联上,便不假思索脱口而出,给自个儿闹了大笑话。

  我家先生就说,你看,人家那么大个人了,还不小心连自己都祸害,更何况你小时候又不懂,哪个长辈跟你计较,只能怪长辈自己不懂事,怎么不提前教给孩子呢?

  很治愈。总算释然了。

  其实我觉得吧,就算提前教了,谁能确保万无一失?我们家后来把豆腐汤汁(不管清汤,还是红汤)统称“豆腐水”。我家儿子鲜少忌讳,有时说成“豆腐汤”,我只淡淡一笑也不刻意纠正,不希望儿子跟我一般,太多顾忌变得疏离起来。

  此外,我又想,“豆腐汤”毕竟是死人宴必上的菜式,吃着、吃着,其涵义变了味儿不能说可以理解,可“吃豆腐”怎么就跟男女关系牵连上的呢?百思不得其解。

  总归也不能胡乱提及。哎,烦人!
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59
发表于 2023-11-8 08:53 |只看该作者
我是非常喜欢做豆腐的刚做出来热气腾腾,直接拿来吃

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58
发表于 2023-11-7 12:45 |只看该作者
牛鲜花儿 发表于 2023-11-2 15:53
可“吃豆腐”怎么就跟男女关系牵连上的呢?百思不得其解。
========
你要笑死我了……,我知道,我可不说 ...

我也不知具体出处,你就说说呗

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57
发表于 2023-11-7 12:45 |只看该作者
古不为 发表于 2023-11-6 12:27
“吃老娘豆腐”,这句在港台片里常见,方知道是啥意思。大陆原来是没这些说道的。还有“臭三八”等等,都是 ...

嗯,这个说法靠谱

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56
发表于 2023-11-7 12:44 |只看该作者
这类传统忌讳,只能靠长辈给晚辈口口相传。

不传也有好处,迷信忌讳越来越少。

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55
发表于 2023-11-7 11:12 来自手机 |只看该作者
我小时候是个话痨,现在就很少说话。见面能用表情的,就绝不张嘴。

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54
发表于 2023-11-7 11:11 来自手机 |只看该作者
牛鲜花儿 发表于 2023-11-2 15:58
在东北,年夜饭也忌讳上豆腐菜

山东有隔年菜,里面必须有豆腐。

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53
发表于 2023-11-7 10:22 |只看该作者
我从豆豆的这篇文字,似乎读到了自己的方方面面。我想,喜欢文字的人,大多是内向且喜欢寂寞的,不然的话,哪里有时间码字啊。

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52
发表于 2023-11-6 12:45 |只看该作者
觉得豆腐好欺负吧

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51
发表于 2023-11-6 12:27 |只看该作者
“吃老娘豆腐”,这句在港台片里常见,方知道是啥意思。大陆原来是没这些说道的。还有“臭三八”等等,都是香港片传授的玩意儿。其实,唉,真的是自己给自己找难堪。或者说,香港人说话更含蓄所致?可以想象,吃豆腐,软吗,就产生联想了不是。

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50
发表于 2023-11-6 12:20 |只看该作者
这导致我愈发不远近人,只埋头于书本——它们是绝对安静的,能提升我很多认知,却又跟我互不相伤的存在。
这个说法很可爱!

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49
发表于 2023-11-6 12:17 |只看该作者
豆腐的菜式很多,我大多都喜欢。其中有一道尤为偏爱,是民间传说入了下江南的乾隆法眼的:“金镶白玉板,红嘴绿鹦哥”。诗情画意什么,算媚好皇帝;直白点,就是“豆腐菠菜汤”。

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48
发表于 2023-11-3 14:11 |只看该作者
看来知识越多越不自由。

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47
发表于 2023-11-2 22:39 |只看该作者
知音 发表于 2023-11-2 22:38
四手这个感觉好奇怪,长大了就好了?

估计是偏食,微量元素缺乏的缘故,长大了确实好多了~~

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46
发表于 2023-11-2 22:39 来自手机 |只看该作者
花若叶 发表于 2023-11-2 22:14
上海这边办白事吃饭,叫吃豆腐饭。
没注意过年过节不上豆腐的讲究,在老家没有,在江南也没注意到。
小时 ...

喝卤水寻短见
是杨白劳吗?

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45
发表于 2023-11-2 22:38 来自手机 |只看该作者
四手 发表于 2023-11-2 22:37
我小时候,除了土豆,觉得大多菜都是苦的,豆腐也是~~


四手这个感觉好奇怪,长大了就好了?

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44
发表于 2023-11-2 22:37 |只看该作者
我小时候,除了土豆,觉得大多菜都是苦的,不爱吃,豆腐豆芽也是~~

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43
发表于 2023-11-2 22:36 |只看该作者
而在于大人们的简单、粗暴。世事太过错综复杂,岂是一个小娃娃能通晓的?故而我总能耐心细致引导我的孩子们,并告诉他们学会谅解成人们的自以为是、独断专行。
特别感动,让孩子们原谅大人~~
豆豆是个好老师~~

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42
发表于 2023-11-2 22:20 来自手机 |只看该作者
豆腐竟然这么多隐意

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41
发表于 2023-11-2 22:14 |只看该作者
上海这边办白事吃饭,叫吃豆腐饭。
没注意过年过节不上豆腐的讲究,在老家没有,在江南也没注意到。
小时候不喜欢吃豆腐。但喜欢看有人卖豆腐,一般村里总有一两个会做的,卤水点豆腐,做好了一箩,拿纱布盖着,热腾腾地就在街上叫卖,不是靠嗓子,是拿个梆子梆梆梆敲,听到的主妇就去买,还要看看豆腐是不是够老,嫩豆腐没人吃。
做豆腐用的卤水有毒,穷苦人家婆娘吵架了想不开,有的会喝卤水寻短见。

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40
发表于 2023-11-2 18:17 |只看该作者
金豆豆 发表于 2023-11-2 17:49
你们那里出产小米吗?我们这边小米是很少见的,必须专程到商铺里边儿去买。我也是偶尔煮五谷杂粮的时候才 ...

我说的是三、四十年前的事了。现在一切都变了。

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39
发表于 2023-11-2 17:59 |只看该作者

不少毫无科学依据的民间忌讳都是穷讲究,怨天尤人的借口罢了。

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38
发表于 2023-11-2 17:54 |只看该作者
垃圾鹰 发表于 2023-11-2 17:01
豆腐谐音都福,寓意都有福,所以用于红白喜事,寄托辞旧迎新、人丁兴旺。

你这么包容啊!

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37
发表于 2023-11-2 17:53 |只看该作者
兰亭流觞 发表于 2023-11-2 16:53
米饭碗上插双筷子,我们这里很忌讳。这就需要长辈提前告诉他们。

我们好像是不能空碗摆一双筷子——祭祀的样子。。。

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36
发表于 2023-11-2 17:52 |只看该作者
兰亭流觞 发表于 2023-11-2 16:50
我家儿子鲜少忌讳,有时说成“豆腐汤”,我只淡淡一笑也不刻意纠正,不希望儿子跟我一般,太多顾忌变得疏离 ...

是的,有时候就会跟他说起,但是不会刻意去要求他。让他知道别人有忌讳,适当注意场合就可以了。

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35
发表于 2023-11-2 17:49 |只看该作者
兰亭流觞 发表于 2023-11-2 16:48
记得那一次,举着碗,向大人恳求,“要吃豆腐汤”——距离远,够不着,需大人协助。
—————————— ...

你们那里出产小米吗?我们这边小米是很少见的,必须专程到商铺里边儿去买。我也是偶尔煮五谷杂粮的时候才去买。

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34
发表于 2023-11-2 17:47 |只看该作者
牛山峰 发表于 2023-11-2 16:42
普普通通的豆腐,写出了不普通的故事。

看到大家都写嘛,也想参与一下,但是这个话题以前写过。所以就换个角度。主要也是受启发,想起来这些旧事儿了。

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33
发表于 2023-11-2 17:46 |只看该作者
云舟孤帆 发表于 2023-11-2 16:39
竖中指在很多地方是对人不尊重,骂人的意思,但在河面南阳那一块却不是这样,所以喝酒划拳时必须先出中指。

这个也是第一次听说。河南人当心出来挨打啊!

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32
发表于 2023-11-2 17:40 |只看该作者
云舟孤帆 发表于 2023-11-2 16:34
在陕西岐山那一块,人死了待客要吃臊子面的,就是只吃面不喝汤,吃完面把汤要到进锅里,别人再吃(当然现在 ...

第一次听说这个。。。。跟我提及的豆腐汤汤异曲同工。。。

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31
发表于 2023-11-2 17:38 |只看该作者
退休民工 发表于 2023-11-2 16:31
说起汤,想起隔壁村姓汤,只饭的时候有些人往往喜欢往饭里倒点汤,但在隔壁村不能说倒汤,要说倒汁。倒汤的 ...

这个属于小众范围之内的忌讳,倒是问题不大。。。。

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