本帖最后由 螃蟹 于 2023-8-2 13:17 编辑
其实好的解决办法早就有了,比如,一些文明国家或地区的高档食品店铺都有所谓【剩菜盲盒】……
市民可以用很低的价格,去购买本来价值很高的食品。盲盒中的食物也不是店内顾客吃剩下的,而是商家估计当日卖不掉的。
这种店铺往往追求食品必须当日制作,不能过夜,而为了保证销售弹性,每天又不得不多制作一些,这必然会导致最后有一些可能卖不掉。扔掉可惜,不扔又降低产品质量,违背经营原则。
有了“剩菜盲盒”,就既解决了商家行善,宣传,处理将要过期食品的需要,同时呢,也解决了经济不宽裕者需要食物,但又不想丧失尊严,受嗟来之食的问题……
这种东西国外比较多,比较有名的如比弗利山庄富人区的剩菜盲盒。上海有些餐厅,面包房也有剩菜盲盒。其实古中国也有,比较有名的全聚德包子,在开始时其实就是一种剩菜盲盒。
行善送包子,还不如在固定时段,以极低的价格出售包子。卖完即止。 |