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知音 发表于 2024-8-31 19:52
再折长亭柳 发表于 2024-8-31 19:22 在大汤勺里抹点油，打入鸡蛋，，再连勺子悬放在沸水里烫，勺子里别进水，待鸡蛋白成型后，再从 ...
知音 发表于 2023-3-5 20:07 这个水煮蛋很有水平 ，我已煮就容易散，不知道水温什么样的时候下锅为好。
螃蟹 发表于 2023-3-4 09:40 对于一枚优秀的厨子，东西当然都要亲手做。 童鞋，那是自己烧的辣肉丁……
知音 发表于 2024-8-31 19:14 真找到了，厉害 酱油、大鹰都爱发吃的
我真很好 发表于 2024-8-31 19:13 这碗面各种营养都有了，卖相也好，赞一个
我是来打酱油的 发表于 2023-3-5 20:09 这面有品味
知音 发表于 2023-3-5 12:29 现在是不是有一种家用烤串机？
螃蟹 发表于 2023-3-5 11:09 不是自己做的，买现成的。 原来网眼铁皮还能烤串。
螃蟹 发表于 2023-3-5 11:09 不是自己做的，买现成的。原来网眼铁皮还能烤串。 对于一个优秀的厨子，串也要会烤……
再折长亭柳 发表于 2023-3-5 10:45 你用云南人烤串的网眼铁皮做茶几面儿？
没有原因 发表于 2023-3-5 08:34 好吃
再折长亭柳 发表于 2023-3-5 10:19 汤面好吃的诀窍之一是汤要宽，碗要大。
不靠谱的酸菜鱼 发表于 2023-3-5 09:35 这种网洞茶几不好清理吧？一不小心汤汁就漏地上了，擦起来还得把茶几翻个面，清完了桌子还要清理地面，万 ...
螃蟹 发表于 2023-3-5 08:42 这位童靴辛苦了，给你也煮一碗……
王三麻子 发表于 2023-3-4 17:50 看起来清爽，卖相不错。。
不靠谱的酸菜鱼 发表于 2023-3-4 23:02 特意爬上来为这碗面条点个赞～
知音 发表于 2023-3-4 15:11 单身汉不可能有这么漂亮的餐具吧？
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雷达卡
发表于 2023-3-4 08:52
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还有一个简单点的办法：把鸡蛋外壳洗干净，放入碗中用沸水滚烫一下，把烧好开水的炉火关掉，贴着水面打入鸡蛋，鸡蛋白会迅速成形裹住蛋黄，然后再开小火焖煮3-5分钟。
发表于 2024-8-31 19:52
发表于 2024-8-31 19:23
发表于 2023-3-5 20:09
