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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 我晓得了,特此鸣谢谢青蛙
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我晓得了,特此鸣谢谢青蛙 [复制链接]

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发表于 2022-2-22 12:32 |只看该作者 |正序浏览 |
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本帖最后由 金牌打手 于 2022-2-22 12:39 编辑

是肉的问题。

不能买冷冻过的肉。


我今天又做了一次。

早上去菜场买的排骨和五花肉
没有放冰箱。

回来就烧!
期间还穿插着打嘴仗。

刚刚出锅。
尝了一下。

不是炭!
{:4_123:}



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1

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42
发表于 2022-2-23 13:49 |只看该作者
婉兮 发表于 2022-2-23 13:47
每次看小青蛙晒菜,我都忍不住笑到嘴抽筋。

  我也不算太垫底。。。。

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41
发表于 2022-2-23 13:49 |只看该作者
小谢青蛙 发表于 2022-2-23 11:12
不P图,红烧肉颜色也就这样了我没放老抽,熬糖+红曲米,也就这颜色

噗,也不咋地

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40
发表于 2022-2-23 13:49 |只看该作者

老怀大慰

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39
发表于 2022-2-23 13:48 |只看该作者
小蚊子 发表于 2022-2-22 22:54
万能不败红烧铁律:排骨焯水,起锅烧油,下排骨翻炒,重点来了:一勺料酒两勺生抽,三勺陈醋四勺糖。开水没 ...

收藏收藏

感恩感恩

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38
发表于 2022-2-23 13:47 |只看该作者
每次看小青蛙晒菜,我都忍不住笑到嘴抽筋。

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37
发表于 2022-2-23 11:12 |只看该作者
不P图,红烧肉颜色也就这样了我没放老抽,熬糖+红曲米,也就这颜色


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36
发表于 2022-2-23 10:46 |只看该作者
神奇,欣慰

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35
发表于 2022-2-22 22:54 来自手机 |只看该作者
万能不败红烧铁律:排骨焯水,起锅烧油,下排骨翻炒,重点来了:一勺料酒两勺生抽,三勺陈醋四勺糖。开水没过排骨,小火炖它,直到收汁。。。手残党万能红烧钥匙。

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34
发表于 2022-2-22 22:48 |只看该作者
王三麻子 发表于 2022-2-22 22:40
你这红烧肉看起来跟炼丹差不多。。

反正有进步

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33
发表于 2022-2-22 22:40 来自手机 |只看该作者
你这红烧肉看起来跟炼丹差不多。。

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32
发表于 2022-2-22 19:05 |只看该作者
王小丫 发表于 2022-2-22 18:54
确认一下,不是非洲的炭

终于露了一小手

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31
发表于 2022-2-22 19:04 |只看该作者

是我是我

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30
发表于 2022-2-22 19:04 |只看该作者
小炸毛 发表于 2022-2-22 13:05
这是扇排,她怕又烧成碳,加了五花肉

是哒。我让老板给挑了一块

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29
发表于 2022-2-22 19:04 |只看该作者
知音 发表于 2022-2-22 13:03
南方的排骨都是小排,乍一看以为是红烧肉呢

放了五花肉,免得烧的太柴了

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28
发表于 2022-2-22 18:54 |只看该作者
确认一下,不是非洲的炭

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27
发表于 2022-2-22 13:08 |只看该作者
金牌打手 发表于 2022-2-22 12:51
以后可以叫我大厨。

金大厨。

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26
发表于 2022-2-22 13:05 |只看该作者
知音 发表于 2022-2-22 13:03
南方的排骨都是小排,乍一看以为是红烧肉呢

这是扇排,她怕又烧成碳,加了五花肉

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25
发表于 2022-2-22 13:04 |只看该作者
金牌打手 发表于 2022-2-22 12:33
就是有点咸。

酱油放多了。


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24
发表于 2022-2-22 13:03 |只看该作者
小炸毛 发表于 2022-2-22 12:59
这个还可以

就你的厨艺,熟了没焦,色香味尚可,就行



南方的排骨都是小排,乍一看以为是红烧肉呢

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23
发表于 2022-2-22 13:01 |只看该作者

怪肉

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22
发表于 2022-2-22 13:01 来自手机 |只看该作者
都是肉惹的祸

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21
发表于 2022-2-22 12:59 |只看该作者
这个还可以

就你的厨艺,熟了没焦,色香味尚可,就行

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20
发表于 2022-2-22 12:56 |只看该作者
金牌打手 发表于 2022-2-22 12:45
晚上不用出去吃了。

哈哈



祝贺祝贺!这个都能做了,其他更不在话下

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19
发表于 2022-2-22 12:51 |只看该作者

以后可以叫我大厨。



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18
发表于 2022-2-22 12:48 |只看该作者
看起来胜于蓝了。

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17
发表于 2022-2-22 12:45 |只看该作者
李熙 发表于 2022-2-22 12:44
还可以加点土豆进去烧一下,也就减低了咸味了。

哦哦。

我去买土豆。

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16
发表于 2022-2-22 12:45 |只看该作者
知音 发表于 2022-2-22 12:42
颜色很好,是红的,不是碳

晚上不用出去吃了。

哈哈

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15
发表于 2022-2-22 12:44 |只看该作者
金牌打手 发表于 2022-2-22 12:40
我晚上兑点水给孩子爸吃。


还可以加点土豆进去烧一下,也就减低了咸味了。

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14
发表于 2022-2-22 12:42 来自手机 |只看该作者
金牌打手 发表于 2022-2-22 12:35
算了。
样子还是炭。


颜色很好,是红的,不是碳

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