红烧排骨

金牌打手

昨天动手做了个红烧排骨。

家里人嫌弃的很。

说我烧了个炭。


谁有经验啊！

远去的烟云

金牌打手 发表于 2022-2-21 17:11
下次记得把过程拍个全乎的。

我好学习学习

   好的。

金牌打手

飞梅弄晚 发表于 2022-2-20 22:46
我有绝招，用电饭锅做。

上次看到春毛子秀了一把电饭锅做鸡翅

金牌打手

神机妙用 发表于 2022-2-21 00:00
我其实是没所谓的，但是我还是要直言一句，你们有些人端架子不一定有我端茶端得好

你拍个图上来我们观摩观摩

金牌打手

小谢青蛙 发表于 2022-2-20 21:58
这是我为烧排骨特意买的。买这种就是看中有个罐，省的还得找东西装

收到，好东西

金牌打手

知音 发表于 2022-2-20 21:12
这么做也不应该成碳啊，酱油放多了、没放糖

肉邦硬

金牌打手

天干物燥 发表于 2022-2-21 11:09
直接改名叫“炭烧排骨”就ok了

噗，这刀补的狠

金牌打手

远去的烟云 发表于 2022-2-21 14:30
十五家宴还做过，忘拍照了。下次吧！

下次记得把过程拍个全乎的。

我好学习学习

远去的烟云

梧桐花开 发表于 2022-2-21 11:08
上图，必须。

  十五家宴还做过，忘拍照了。下次吧！

天干物燥

直接改名叫“炭烧排骨”就ok了

梧桐花开

远去的烟云 发表于 2022-2-21 11:03
我常做的是糖醋排骨，比红烧难！

上图，必须。

远去的烟云

  我常做的是糖醋排骨，比红烧难！

王小丫

刘创驾到 发表于 2022-2-20 21:00
我就想知道不会做饭还总想扒人家裤子的女的，最后是怎么嫁出去的？？？？

秀色可餐{:4_134:}

远去的烟云

小炸毛 发表于 2022-2-20 21:00
不会红烧排骨你清蒸啊

放点豆鼓

  小拍的做法是对的。

王小丫

梧桐花开 发表于 2022-2-20 22:20
非洲排骨是啥样的？黑又亮？

对

神机妙用

神机妙用 发表于 2022-2-21 00:00
我其实是没所谓的，但是我还是要直言一句，你们有些人端架子不一定有我端茶端得好

我说的对不对，就没人知道问一句？看来，你们天生命好啊

神机妙用

我其实是没所谓的，但是我还是要直言一句，你们有些人端架子不一定有我端茶端得好

神机妙用

我已经发现，有的论坛像古代的衙门一样。搞得一上论坛，就有一种来求人办事要看人脸色的感觉。。。

神机妙用

刘创驾到 发表于 2022-2-20 21:00
我就想知道不会做饭还总想扒人家裤子的女的，最后是怎么嫁出去的？？？？

啊？

螃蟹

知音 发表于 2022-2-20 22:46
你这是炖排骨，跟我做的一样。

如果猪肉好的话，还是爱吃这种……
红烧就是多个老抽或糖上上色吧。

知音

螃蟹 发表于 2022-2-20 22:35
红烧排骨最简单了，我都会做。

排骨用水炒一下或洗洗也行，然后起油锅放葱姜爆锅。排骨放里面翻炒，炒把 ...

你这是炖排骨，跟我做的一样。

飞梅弄晚

我有绝招，用电饭锅做。

螃蟹

红烧排骨最简单了，我都会做。

排骨用水炒一下或洗洗也行，然后起油锅放葱姜爆锅。排骨放里面翻炒，炒把两下添水，可以多放点。

等开锅之后，放点酱油，放点糖，胡椒粉，盐。然后，可以放点土豆，玉米，窝瓜或豆角之类（也可以不放或晚点放）

最后小火慢炖，直到把汤汁收没，出锅之前可拍点蒜。本人任何菜加肉都可以这样做，这就叫炖一切。

梧桐花开

王小丫 发表于 2022-2-20 22:19
上图Pk一下我哥春节做的非洲排骨

非洲排骨是啥样的？黑又亮？

王小丫

上图Pk一下我哥春节做的非洲排骨

小谢青蛙

这是我为烧排骨特意买的。买这种就是看中有个罐，省的还得找东西装

小谢青蛙

看我烧的糖醋排骨和红烧排骨挺简单，可真烧起来也没有那么容易，哈哈

小谢青蛙

金牌打手 发表于 2022-2-20 21:02
我买错了排骨。

烦死了。排骨还有什么区分的。

排骨分大排、小排，肋排和脆骨排
肋排和脆骨排比较适合红烧排骨，千万别买冷冻的，冷冻的怎么烧都不好看

小谢青蛙

根据我的经验，红烧肉，红烧排骨，第一不能放老抽，第二不能放陈醋，放了就黑
不能多放花椒，最好不放，放了也黑。

如果炒糖炒不好，有个捷径，
买红曲米，放一点就鲜红好看，而且红曲米还对身体有益，是一种发酵的大米，买200克能用一年

很多人就是用这个上色

呼啸的老鹰

男人很宠你。