跟萍水学做千张

小蚊子

假期马上结束了，太可怕。这个假期已经修炼成彻头彻尾的社恐人员。不知道怎么面对外面的世界了。一不小心想了一下马上要带上面具踏入社会，内心焦虑慌的一批。赶紧放弃思考刷一下抖音转移注意力，哈哈哈没心没肺刷抖音不累。

昨天元宵节，在火锅店家庭聚餐。菜上齐的时候，服务员小帅哥说菜齐了给大家介绍一下。然后我们家的牛羊肉来自。。。巴拉巴拉一顿脱稿背诵，表情丰沛，语音磁性，最后鞠躬敬礼祝大家用餐愉快。

我的妈呀，好家伙，这水平，感觉我连当服务员的资格都被剥夺了。这是不是服务行业的另一种内卷？就不能让人安静的吃个饭吗！

我有个朋友，开蛋糕店的。连锁了两家，店员都是雇佣的工人。年前有个农贸商场开张大张旗鼓的，不知道怎么脑袋一抽在商场里租了个店面，挪了一些机器过去，亲自打拼小店。然后被商场里卖货的老板们卷的丢盔弃甲的准备跑了，刚过完年就出兑了。

据她说，进去一个疑似买货的，一堆人热情洋溢的抢人头，一顿介绍。想安静的做个蛋糕安静的卖个货太难了，卷的她崩溃。她说她和买东西的顾客一样被这些热情的老板们搞的焦虑不堪，只能灰溜溜回家当安静的老板娘了。

我认真的想了一秒，这样的话我确实也不知道该怎么亲自逛街购物买东西了。人家要是热情的跟我介绍怎么办？不想买怎么办？这一想感觉症状都加深严重了，已经升级成社恐plus了，打s也不去那个商场。

拿出手机赶快又下载两个购物软件，谁也不搭理谁沉浸式得了。就是那种逛购物软件，看好了就下单从来不和商家私信，买了东西不评价也不退货听天由命。

幸亏我不再年轻了，再熬两年退休了找个地方面朝大海春暖花开，自己动手丰衣足食，提前练习做做千张。

雾鬓新梳绀绿

知音 发表于 2022-2-18 19:14
哈哈，教程里面没说明白

高手只分两种，一种是看见成品就能神还原过程青出于蓝的，一种是推算半道然后跑偏的……表情：咧嘴笑，露金牙。

知音

雾鬓新梳绀绿 发表于 2022-2-18 19:12
我以为是切好了摆盘蒸，没想到是蒸好了再切……表情：判断失误。

哈哈，教程里面没说明白

雾鬓新梳绀绿

小蚊子 发表于 2022-2-17 21:05
最后答案揭晓了，你竟然生切？

我以为是切好了摆盘蒸，没想到是蒸好了再切……表情：判断失误。

王三麻子

知音 发表于 2022-2-18 16:35
试试不试试？千张卷

回头试试。。
原来做过千张红萝卜豆芽韭菜那种菜卷

知音

王三麻子 发表于 2022-2-18 15:59
照镜子的说

试试不试试？千张卷

王三麻子

拍岸浪 发表于 2022-2-16 11:47
我我我，待会起床也去整一盘试试

如果今天没整，那就明天

照镜子的说

小蚊子

飞梅弄晚 发表于 2022-2-17 20:27
只看不试

跟金牌一个水平的应该是了

小蚊子

小炸毛 发表于 2022-2-17 18:35
我，买，了，豆，片

这就试试

我以为你和金牌一个厨艺水平呢，结果让我大吃一斤

小蚊子

雾鬓新梳绀绿 发表于 2022-2-17 15:37
玉米粒不够软烂，对，我切的时候，玉米粒还是冻着的，难道是蒸熟以后再切吗……表情：恍然大悟。

最后答案揭晓了，你竟然生切？

小蚊子

卡米尔克劳代尔 发表于 2022-2-17 12:38
很明显是人品问题。表情：万能钥匙。

捋捋胡须。。

小蚊子

梧桐花开 发表于 2022-2-17 15:20
塌是馅不够粘合，裹的不够紧实。不整齐一是玉米粒不够软烂不好切，二是松散、三是刀选的不对。

标准答案在这了

小蚊子

雾鬓新梳绀绿 发表于 2022-2-17 11:07
我往肉馅里扔了一把糯玉米，很好吃很好吃，但是，为啥边缘切的不整齐呢？蒸出来都塌了……表情：百思不得 ...

估计是没卷紧实

小蚊子

信以为真 发表于 2022-2-17 08:23
漂亮

小蚊子

退休民工 发表于 2022-2-16 21:48
小二，给爷来盘千层，再来个小曲。。

栗子炒肉要不要

小蚊子

萍水 发表于 2022-2-16 21:15
厉害，蚊大厨，我直接倒在沙滩上，千张肉卷就这么火了？还是做饭安全，哈哈。。。。

再教一个，内卷起来。。

飞梅弄晚

只看不试

小炸毛

我，买，了，豆，片

这就试试

做失败了就当我没说

雾鬓新梳绀绿

卡米尔克劳代尔 发表于 2022-2-17 12:38
很明显是人品问题。表情：万能钥匙。

走开你走开……表情：锤子！

雾鬓新梳绀绿

梧桐花开 发表于 2022-2-17 15:20
塌是馅不够粘合，裹的不够紧实。不整齐一是玉米粒不够软烂不好切，二是松散、三是刀选的不对。

玉米粒不够软烂，对，我切的时候，玉米粒还是冻着的，难道是蒸熟以后再切吗……表情：恍然大悟。

梧桐花开

雾鬓新梳绀绿 发表于 2022-2-17 11:07
我往肉馅里扔了一把糯玉米，很好吃很好吃，但是，为啥边缘切的不整齐呢？蒸出来都塌了……表情：百思不得 ...

塌是馅不够粘合，裹的不够紧实。不整齐一是玉米粒不够软烂不好切，二是松散、三是刀选的不对。

卡米尔克劳代尔

雾鬓新梳绀绿 发表于 2022-2-17 11:07
我往肉馅里扔了一把糯玉米，很好吃很好吃，但是，为啥边缘切的不整齐呢？蒸出来都塌了……表情：百思不得 ...

很明显是人品问题。表情：万能钥匙。

雾鬓新梳绀绿

小蚊子 发表于 2022-2-16 11:02

我往肉馅里扔了一把糯玉米，很好吃很好吃，但是，为啥边缘切的不整齐呢？蒸出来都塌了……表情：百思不得其解。

信以为真

漂亮

退休民工

小二，给爷来盘千层，再来个小曲。。{:4_133:}

萍水

厉害，蚊大厨，我直接倒在沙滩上，千张肉卷就这么火了？还是做饭安全，哈哈。。。。

小蚊子

我是潜水的 发表于 2022-2-16 15:58
看着就有食欲，可惜不会做

看萍水的技术贴，很简单，可以安排家里的厨师做

我是潜水的

小蚊子 发表于 2022-2-16 11:02

看着就有食欲，可惜不会做

小蚊子

知音 发表于 2022-2-16 15:34
期待(*ω)

来玩抖音，名画眼技大赏

知音

小蚊子 发表于 2022-2-16 15:31
眼睛啊。行，有现成的。。

期待(*❦ω❦)