我这水平在六星杂谈算不算一级厨师？

小谢青蛙

这两天房价随便烧的

兰羽

你这一级厨师倒贴钱，人家也不敢用

兰羽

咋整得黑乌乌滴啊~

王三麻子

本想夸盘子不错，但看了小拍的餐盘，这句话也收回

随一

远烟空沫 发表于 2022-1-30 14:37
本烟家庭黑作坊出品。

师太，这可是荤腥哦。阿弥陀佛，罪过，罪过。南无阿米多婆夜···

闲散之人

拍岸浪 发表于 2022-1-30 21:02
我感觉，我用脚趾头炒菜都能秒了你这自封的一级厨艺

你可败丢人现眼了啊

太狠了，这么不讲情面好吗？谢老师颤抖了。

拍岸浪

我感觉，我用脚趾头炒菜都能秒了你这自封的一级厨艺

你可败丢人现眼了啊

别逼玉玲珑来笑话你

知音

小谢青蛙 发表于 2022-1-30 19:47
昨天回锅肉被痛批颜色太深，今天再怒炒一次，豆瓣酱少点而已，但说实话，没有昨天味道足。

这不是农家小炒肉吗？

回锅肉起码的放几块圆葱吧？

小谢青蛙

昨天回锅肉被痛批颜色太深，今天再怒炒一次，豆瓣酱少点而已，但说实话，没有昨天味道足。

知音

远去的烟云 发表于 2022-1-30 19:32
这么说吧，前一百能进。

笑死人不偿命

知音

闲散之人 发表于 2022-1-30 19:26
我不无悲悯的，决不幸灾乐祸的，充满着深度同情心的看着谢青蛙老师，被六星各路食神群殴，于心不忍啊。谢老 ...

哈哈哈

远去的烟云

这么说吧，前一百能进。

闲散之人

我不无悲悯的，决不幸灾乐祸的，充满着深度同情心的看着谢青蛙老师，被六星各路食神群殴，于心不忍啊。谢老师这是拿出忤逆食道的劲头来挑衅六星美食厨子们，还一级？我觉得她们能把你殴成至少三级残废。谢老师啊，自己鸟悄吃吧，可别显摆了，你这是东北话：大喜子他妈吃面——没个数啊。

金牌打手

硅胶头

知音

小谢青蛙 发表于 2022-1-30 18:54
新设备来了，争取过了初一，烧几个菜把这里镇住。

好像玩具

金牌打手

我是潜水的 发表于 2022-1-30 19:04
瞬间觉得自己都可以考厨师证了^_^

你得是特级厨师

我是潜水的

金牌打手 发表于 2022-1-30 19:03
直棱起来

瞬间觉得自己都可以考厨师证了^_^

金牌打手

我是潜水的 发表于 2022-1-30 19:03
看了楼主的照片，我对自己的厨艺充满了信心^_^

直棱起来

我是潜水的

看了楼主的照片，我对自己的厨艺充满了信心^_^

小谢青蛙

新设备来了，争取过了初一，烧几个菜把这里镇住。

知音

小谢青蛙 发表于 2022-1-30 18:44
灶台本来一个打火坏了，厂家上门收了我40上门费40检修费，看了一分钟对我说修不了，费用照付。[/backcolo ...

理由比较充分

小谢青蛙

金牌打手 发表于 2022-1-30 16:11
春江还没回来吗？

这灶台不得挖苦笑话十层楼吗？

灶台本来一个打火坏了，厂家上门收了我40上门费40检修费，看了一分钟对我说修不了，费用照付。
所以我已经另外定了一个新的，年后送
所以可劲糟蹋，


谁知道今天忽然又好了哎

王小丫

小谢青蛙 发表于 2022-1-30 14:33
我这回锅肉好像豆瓣酱又放多了，但是味道真棒，论坛会烧火锅肉，把肉烧的那么有嚼头我估计没几个。棒

你是如何做到这样的卖相？我们普通人轻易做不到，唯有一级厨师可以做到{:4_134:}

花中的花

冬天，吃凉拌蔬菜
最好蒸一下或者水里煮一下
别吃生的
冬天最好不吃生冷

花中的花

知音 发表于 2022-1-30 15:12
楼主被网暴了

他属于不被暴就皮痒滴

子叶

金牌打手 发表于 2022-1-30 16:11
春江还没回来吗？

这灶台不得挖苦笑话十层楼吗？

哈哈

金牌打手

春江还没回来吗？

这灶台不得挖苦笑话十层楼吗？

知音

楼主被网暴了

花中的花

杨逍逍 发表于 2022-1-30 14:39
你也没拌。拿个盘子盖住盛菜的盆或盘，上下颠个七八次，再装盘。你这整的让食客在饭桌上现拌吗？

他准备让吃的人现拌
也是可以

花中的花

老抽如果做拌菜
需要把老抽锅里煮沸放凉
因为老抽是生的

一般拌菜都是生抽

花中的花

小谢青蛙 发表于 2022-1-30 14:35
不过我号称凉拌小王子，只要看到的菜，我都能拿来凉拌

拌菜放点熟油或者麻油，橄榄油就完美了
酱油少一点